100% Sangiovese Soldera Case Basse Toscana IGP 2021

Case Basse di Gianfranco Soldera | Toskana
Soc. Agr. Case Basse di Gianfranco Soldera | Loc. Case Basse | IT 53024 Montalcino

Im botanischen Garten von Case Basse blüht der Lilium Soldera. Eine Züchtung, die nach dem Gründer benannt wurde, weil der Züchter bei ihrem ersten Aufblühen an den Geschmack eines Weines dachte, der ihm einen unvergesslichen Moment bereitet hatte. Kein Zufall: Gianfranco Soldera war nie nur Winzer. Er war Botaniker, Naturforscher, Visionär – einer, der glaubte, dass der Wein in seiner reinsten Form ein Spiegel der gesamten Biodiversität eines Ortes ist. Die Bienen, die Blumen, die Insekten, der Boden: Alles Teil eines einzigen Systems, das am Ende in eine Flasche mündet.

2021 war in Montalcino ein Jahr von klassischer Eleganz – kühlere Nächte, ausgeprägte Temperaturschwankungen, langsame und gleichmäßige Reife. Für einen Wein, der seit jeher auf Transparenz über Konzentration setzt, ist das der ideale Rahmen. Spontangärung in den großen Bottichen aus slawonischer Eiche, ausschließlich mit den isolierten Eigenhefen des Guts, geduldige Reife in großen Fässern, sechs Monate Flasche.

Leuchtendes Rubinrot, transparent und brillant. Im Bouquet dunkle Kirsche, Blutorange, Veilchen, Tabak, ein Hauch Pfeffer – klar, präzise, von einer Tiefe, die sich nur allmählich erschließt. Am Gaumen von außerordentlicher Reinheit: feinstes Tannin, vibrierende Säure, mineralische Strenge und ein Finale, das sich dehnt wie ein langer Atemzug. Kein Wein für heute Abend. Einer für die nächsten zwanzig Jahre – und das Versprechen, dass das Beste noch kommt. SUPERIORE.DE