“Badia a Passignano” Chianti Classico Gran Selezione S. Donato in Poggio DOCG 2021

Marchesi Antinori | Toskana
Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza Antinori 3 | IT 50123 Firenze

09182221 · 0,75 l · 69,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Hoch über Sambuca Val di Pesa, nur drei Kilometer südlich der berühmten Tenuta Tignanello, erhebt sich die ehrwürdige Abtei San Michele Arcangelo – ein Bollwerk des Glaubens seit dem 10. Jahrhundert, wo einst Giovanni Gualberto, der Gründer des Vallombrosaner Ordens, lebte und starb. Hier, wo bereits um das Jahr 1000 Wein von außergewöhnlicher Güte geschätzt wurde, gedeihen auf kalkhaltigen Böden mit Lehmanteil in 300 Meter Höhe ausschließlich die edelsten Sangiovese-Trauben. Die historische Bedeutung dieses Ortes ist in hunderten von Bänden der Florentiner Staatsarchive dokumentiert – Jahrhunderte der Sangiovese-Kultivierung und des bäuerlichen Lebens, bewahrt für die Ewigkeit.

Der Jahrgang 2021 gilt als einer der besten in der Geschichte des Chianti Classico. September und Oktober zeigten sich von ihrer perfektesten Seite: Strahlend blauer Himmel, sanfte Brisen, keine extremen Hitzeperioden und kühlere Nächte, die den Trauben eine langsame, gleichmäßige Reifung schenkten. Die Lese begann Ende September und wurde Mitte Oktober abgeschlossen – Trauben von einer Qualität, die selbst die erfahrensten Kellermeister ehrfürchtig werden ließ. Nach sorgfältiger Entrappung und Auslese wurden die Beeren behutsam gepresst. Zehn Tage der Gärung, gefolgt von weiteren zehn bis zwölf Tagen der Maischestandzeit, während schonende Techniken eine intensive Extraktion mit geschmeidigen Tanninen gewährleisteten. Die Reifung in französischen und ungarischen Eichenfässern vollendete das Werk, bevor der Wein in den historischen Kellern der Abtei seine finale Vollendung fand. Dies ist Sangiovese in seiner reinsten, edelsten Form – ein Wein, der in den mittelalterlichen Gewölben unter uralten Kreuzrippengewölben ruht, wo massive Steinmauern seit Jahrhunderten konstante Temperaturen und Luftfeuchtigkeit gewährleisten. Hier, wo die Ghirlandaio-Brüder ihre unsterblichen Fresken schufen, reift ein Wein heran, der die Seele des Chianti Classico verkörpert.

Intensiv rubinrot leuchtet der Wein im Glas. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet aus reifen schwarzen Kirschen und dunklen Waldbeeren, gefolgt von eleganten floralen Noten – Veilchen und Rosenblüten. Darüber legen sich verführerische Gewürznuancen: ein Hauch von Zimt, Nelken und eine feine Spur von Vanille und Schokolade aus der Eichenfassreifung. Am Gaumen zeigt sich der Wein von seiner großartigsten Seite: vollmundig und geschmeidig im Antrunk, mit perfekt integrierten, seidigen Tanninen, die Struktur geben, ohne zu dominieren. Die lebendige Säure trägt eine Fülle von Aromen – rote und schwarze Früchte verschmelzen mit würzigen Noten von weißem Pfeffer und einer delikaten Mineralität, die von den kalkhaltigen Böden stammt. Das Finale ist lang und ausdrucksstark: Erinnerungen an dunkle Schokolade, getrocknete Kräuter und eine elegante Rauchnote klingen harmonisch nach. SUPERIORE.DE

"Die klassische Gran Selezione der Familie Antinori von Rebbergen rund um die Abtei von Passignano: Intrigante Sangiovese-Nase mit Aromen roter Beeren und Blüten; finessenreiche Struktur, die engmaschigen Tannine und die Säure in Balance, anhaltend das Finale." Vinum

"Dunkel glänzender, rubinroter Kern mit feinem Rand. Dichtes, einladendes Bukett nach saftigen Brombeeren und Kirschen, dazu Tabak, Leder und ein Hauch Thymian. Am Gaumen druckvoll und sehr saftig, festes, gut integriertes Tannin bei frischer Säure, dezente Salzigkeit im langen Finale." Falstaff

"Eine tiefe Quelle von Kirsch-, Granatapfel-, Eisen-, Tabak- und Wildkräuteraromen und -geschmacksnoten unterstreicht diesen intensiven Rotwein, während eine dichte Tanninschicht für Halt sorgt. Die lebendige Säure treibt den anhaltenden Nachgeschmack von Frucht-, Mineral- und Kräuternoten an." Wine Spectator

"Der 2021er Badia a Passignano hat sich gut entwickelt und hat seine Eichenholzsignatur erfolgreich abgelegt. Was Sie jetzt bekommen, ist ein schöner Mund voller reicher, reifer schwarzer Früchte mit Hintergrundnoten von grünen Gewürzen und geräuchertem Speck. Ein Hauch von duftender Rose kommt nach ein paar Minuten an einer bestimmten Stelle wunderbar zur Geltung. Dieser Wein aus dem San Donato in Poggio UGA bietet insgesamt eine helle und lebendige Frucht. Mit seiner langen Weinbautradition und seiner Erstproduktion im Jahr 1988 ist dieser Wein sozusagen die Kontrollprobe, an der die drei neuen UGA-Ausdrucke gemessen werden." Wine Advocate

"Der 2021 hat einige Noten von grünen Kräutern sowie Bitterkirsche, Orangenschale und süßer Vanille. Es gibt einen Hauch von Waldgrün und eine balsamische Note sowie würzigen schwarzen Pfeffer. Am Gaumen sind die Tannine fest, aufrecht und durchsetzungsfähig, aber immer raffiniert. Die Textur und das Gewicht sind schön weich und umhüllend, und die Säure verleiht dem Wein im Abgang eine angenehme Frische. Im Moment ist er noch ein wenig von der Eiche geprägt, aber er ist noch jung und braucht Zeit. Ein schön gemachter Wein, der eine starke Identität zum Ausdruck bringt." Decanter

"Der Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano 2021 ist eine der besten Ausgaben dieses Weins, die ich je probiert habe. Reife blaue Früchte, Gewürze, Schokolade, Leder und Lakritze füllen die Schichten in einem üppigen, vollmundigen Gran Selezione aus. Auch hier haben die Veränderungen bei der Weinbereitung und dem Ausbau zu einem Wein geführt, der Raffinesse mit textureller Resonanz verbindet. Hervorragend." Vinous

"Wow. Dieser Wein zeigt eine schöne Verschiebung des Charakters in Richtung Frische und Helligkeit, mit vielen getrockneten Blumen und einem Hauch von Sandelholz. Mittlerer bis voller Körper mit festen, feinen Tanninen. Energiegeladener Abgang. Viel frische Kräuter und Kiefer in der Frucht am Ende." James Suckling