“Badia a Passignano” Chianti Classico Gran Selezione S. Donato in Poggio DOCG 2021

Marchesi Antinori | Toscana
Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza Antinori 3 | IT 50123 Firenze

09182221 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Sopra Sambuca Val di Pesa, a soli tre chilometri a sud della famosa Tenuta Tignanello, sorge la venerabile Abbazia di San Michele Arcangelo, baluardo di fede fin dal X secolo, dove visse Giovanni Gualberto, fondatore dell'ordine vallombrosano – un baluardo della fede fin dal X secolo, dove visse e morì Giovanni Gualberto, il fondatore dell'ordine vallombrosano. Qui, dove già intorno all'anno Mille si apprezzava un vino di eccezionale qualità, prosperano solo le migliori uve di Sangiovese su terreni calcarei e argillosi a 300 metri di altitudine. L'importanza storica di questo luogo è documentata in centinaia di volumi dell'Archivio di Stato fiorentino – secoli di coltivazione del Sangiovese e di vita rurale, conservati per l'eternità.

L'annata 2021 è considerata una delle migliori nella storia del Chianti Classico. I mesi di settembre e ottobre sono stati perfetti: cielo azzurro, brezze leggere, assenza di periodi di caldo estremo e notti più fresche, che hanno permesso alle uve di maturare lentamente e in modo uniforme. La vendemmia è iniziata a fine settembre e si è conclusa a metà ottobre – uve di una qualità che ha lasciato a bocca aperta anche i più esperti maestri di cantina. Dopo un'attenta diraspatura e selezione, le uve sono state pressate delicatamente. Dieci giorni di fermentazione seguiti da altri dieci-dodici giorni di macerazione, mentre tecniche delicate hanno garantito un'estrazione intensa con tannini morbidi. La maturazione in botti di rovere francese e ungherese ha completato il lavoro prima che il vino trovasse la sua perfezione finale nelle cantine storiche dell'abbazia. Questo è il Sangiovese nella sua forma più pura e nobile – un vino che riposa nelle volte medievali sotto antiche volte a crociera, dove massicci muri di pietra assicurano da secoli temperature e umidità costanti. Qui, dove i fratelli Ghirlandaio crearono i loro affreschi immortali, matura un vino che incarna l'anima del Chianti Classico.

Nel bicchiere il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre un seducente bouquet di ciliegie nere mature e bacche scure di bosco, seguito da eleganti note floreali di violette e petali di rosa – violette e petali di rosa. A questo si sovrappongono seducenti sfumature speziate: un accenno di cannella, chiodi di garofano e una fine nota di vaniglia e cioccolato derivante dall'affinamento in botte di rovere. Al palato, il vino mostra il suo lato più magnifico: corposo e morbido al palato, con tannini perfettamente integrati e setosi che forniscono struttura senza dominare. L'acidità vivace porta con sé una ricchezza di sapori – i frutti rossi e neri si fondono con note speziate di pepe bianco e una delicata mineralità che deriva dai terreni gessosi. Il finale è lungo ed espressivo: ricordi di cioccolato fondente, erbe secche e un'elegante nota affumicata persistono armoniosamente. SUPERIORE.DE

"La classica Gran Selezione della famiglia Antinori da vigneti intorno all'Abbazia di Passignano: naso intrigante di Sangiovese con aromi di bacche rosse e fiori; struttura ricca di finezza, i tannini strettamente intrecciati e l'acidità in equilibrio, finale persistente." Vinum

"Rosso rubino scuro, lucido, con un bordo sottile. Bouquet denso e invitante di more e ciliegie succose, oltre a tabacco, cuoio e un pizzico di timo. Al palato è potente e molto succoso, con tannini fermi e ben integrati e una fresca acidità, una sottile salinità nel lungo finale." Falstaff

"Un profondo pozzo di aromi e sapori di ciliegia, melograno, ferro, tabacco ed erbe selvatiche sottolinea questo vino rosso intenso, mentre un denso strato di tannini fornisce grip. L'acidità vivace guida il retrogusto persistente di frutta, minerali e note erbacee." Wine Spectator

"Il Badia a Passignano 2021 si è sviluppato bene e si è liberato con successo della firma del rovere. Quello che si ottiene ora è un bel boccone di frutta nera ricca e matura con note di fondo di spezie verdi e pancetta affumicata. Un accenno di rosa fragrante emerge magnificamente dopo qualche minuto, a un certo punto. Nel complesso, questo vino di San Donato in Poggio UGA offre un frutto brillante e vivace. Con la sua lunga tradizione enologica e la sua prima produzione nel 1988, questo vino è, per così dire, il campione di controllo su cui si misurano le tre nuove espressioni UGA." Wine Advocate

"Il 2021 presenta note di erbe verdi, ciliegia amara, buccia d'arancia e vaniglia dolce. C'è un accenno di verde bosco e una nota balsamica, oltre a pepe nero speziato. Al palato, i tannini sono fermi, eretti e decisi, ma sempre raffinati. La struttura e il peso sono meravigliosamente morbidi e avvolgenti e l'acidità conferisce al vino una piacevole freschezza sul finale. Al momento è ancora un po' caratterizzato dal rovere, ma è ancora giovane e ha bisogno di tempo. Un vino ben realizzato che esprime una forte identità." Decanter

"Il Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano 2021 è una delle migliori edizioni di questo vino che abbia mai assaggiato. Frutta blu matura, spezie, cioccolato, cuoio e liquirizia riempiono gli strati in una Gran Selezione rigogliosa e corposa. Anche in questo caso, le modifiche apportate alla vinificazione e all'invecchiamento hanno dato vita a un vino che combina raffinatezza e risonanza testuale. Eccezionale." Vinous

"Questo vino mostra un bel cambiamento di carattere verso la freschezza e la luminosità, con molti fiori secchi e un accenno di legno di sandalo. Corpo medio-pieno con tannini sodi e fini. Finale energico. Molte erbe fresche e pino nel frutto finale." James Suckling