“Bianco d’Istine” (anfora) Toscana IGT 2025 (BIO)

Name: "Bianco d'Istine" (anfora) Toscana IGT 2025 (BIO)
Brand: Istine | Toskana
Price: 17.90 EUR
Availability: InStock

Istine | Toskana
Istine s.s.a. | Via Roma 11 | IT 53017 Radda in Chianti

29690125 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Bewertungen

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

Vinous:90 Punkte

Rebsorte: Trebbiano und Malvasia
Anbau: biologisch
Ausbau: 6 Monate 70/30 Amphore/Edelstahl
Filtration: nein
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Trinktemperatur: 10‑12 °C
Lagerpotenzial: 2029+
Verschluss: Drehverschluss
Gesamtextrakt: 21,78 g/l
Gesamtsäure: 5,78 g/l
Restzucker: 0,82 g/l
Sulfit: 79 mg/l
pH-Wert: 3,33
Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑014
Allergene
enthält Sulfite

Charakter

Elegant/mineralisch

Dazu passt

Apéritif
Antipasti und Salate
Fisch gegrillt/gebraten
Geflügel hell
Käse jung
Meeresfrüchte/Schalentiere
Spargel

Die Trebbiano- und Malvasia Bianca-Trauben für diesen außergewöhnlichen Weißwein stammen aus dem Weingut Casanova dell'Aia in Radda in Chianti, der ersten 0,2 ha großen, kalk- und lehmhaltigen Parzelle, die die Familie in den 1980er Jahren kaufte und bepflanzte und dann im Jahr 2014 erneuerte. Er reift auf der Feinhefe größtenteils in Terrakotta-Amphoren und nur ein kleiner Teil verbleibt in Edelstahltanks. Gesamtproduktion je Jahrgang: ca. 2.500 Flaschen.

Brillantes, funkelndes Goldgelb. Im Bouquet intensiv und attraktiv mit frischen Noten gelbfleischiger Früchte und einem eleganten, delikaten Nachhall samt zart-reduktiver Note. Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit belebendem Säuregerüst und einer feinen mineralischen Note. Ein agiler Weißer mit großer Eigenständigkeit und animierendem Trinkfluss. SUPERIORE.DE