Nerello

Anno Domini 1474. In einer lateinischen Notariatsurkunde erscheint erstmals der Name Serra della Contessa: der Bergrücken der Gräfin. Über ein halbes Jahrtausend später ist dieser Ort zum Inbegriff dessen geworden, was auf den vulkanischen Böden des Etna möglich ist: ein Rotwein von zeitloser Eleganz, der die Seele dieses einzigartigen Terroirs in flüssige Form gießt. Die Particella No. 587 liegt in der Contrada Monte Serra auf dem Südosthang des Vulkans, dort wo im späten 19. Jahrhundert der Urgroßvater der heutigen Besitzer Antonio und Salvino Benanti begann, Wein zu keltern. Mit nur 500 Metern Höhe ist Monte Serra der niedrigste der erloschenen Nebenkrater des Etna – und zugleich jener Ort, an dem die Geschichte der Familie begann. Seit der ersten Abfüllung 1998 reifte hier das Wissen um diesen besonderen Weinberg, bis Benanti 2015 beschloss, die kleine Parzelle mit ihren vorphylloxerischen, wurzelechten Jahrhundertreben separat zu vinifizieren und einem außergewöhnlichen 60-monatigen Reifeprogramm zu unterziehen.

Particella No. 341. Eine Parzellennummer, die unter Etna-Kennern längst zum Mythos geworden ist. Hier, in der Contrada Dafara Galluzzo im oberen Bereich von Rovittello, stehen Reben, die Europa nie verlassen haben – wurzelechte Alberello-Stöcke, die seit über einem Jahrhundert in den vulkanischen Sanden des Nordhangs wurzeln. Als Giuseppe Benanti 1988 seine Vision vom modernen Etna-Wein zu verwirklichen begann, war der klassische Rovittello einer seiner ersten Rotweine. Fast drei Jahrzehnte lang reifte die Erfahrung – bis das Weingut 2015 beschloss, diese einzigartige Parzelle separat zu vinifizieren und mit einem außergewöhnlichen Reifeprogramm von insgesamt 60 Monaten zur Riserva zu erheben.

Ein Nerello von den Flanken des Etna – radikal in seiner Herkunft, entschlossen in seiner Form. Alberelli di Giodo ist der sizilianische Ausdruck der Handschrift von Carlo Ferrini, einem der angesehensten Önologen Italiens. Die Reben wurzeln in Contrada Rampante, auf 950 Metern Höhe an den nördlichen Hängen des Vulkans – eine der renommiertesten Lagen der Nordseite des Etna. Gezogen im traditionellen Alberello-System, stehen die Rebstöcke auf mineralreichen, sandig-vulkanischen Böden, durchsetzt von Asche, Basalt und Bimsstein. Es sind uralte Reben aus Zeiten vor der Reblaus-Plage – jede für sich ein knorriges, lebendiges Zeugnis der vulkanischen Erde.

Gracis vierter Jahrgang Sopra il Pozzo ist eine "Selektion aus der Selektion" und stammt vom Weinberg von Arcurìa. Es ist der rote Archetyp eines Etna Rosso, ein Nerello-Cru mit der eindeutigen DNA des vulkanisch-steinigen Terroirs. Helles Rubin mit orangefarbenen Reflexen, in der Nase kandierte Früchte, abkühlendes Kaminholz, etwas Anis und Kräuter. Im Geschmack ist er seidig, ohne glatt zu sein, sein dezentes Holz und die zarte Säureader harmonieren perfekt mit dem flankierenden Tannin bis in einen unvergesslichen, mineralisch-salzigen Abgang. Nur 2.300 Flaschen wurden abgefüllt. SUPERIORE.DE

Gerade mal 9.000 Flaschen umfasst die Jahresproduktion dieses Boutique-Weingutes vom Etna. Auf 950 Metern Höhe über dem Meeresspiegel ranken sich die anderthalb Hektar Weinreben, die in acht winzige Parzellen zerteilt sind und von dem bekannten Önologen nach und nach aufgekauft wurden. Die Fläche ist mit Nerello-Mascalese-Buschreben bepflanzt, die von der Phylloxera-Reblaus verschont wurden und sich ihren Weg durch die mit Lava bewachsenen Terrassen bahnen.

Der Grand Cru Sopra il Pozzo ist Gracis persönliche Hommage an einen winzigen Parzellenausschnitt innerhalb der Contrada Arcurìa – ein höher gelegener Teil, steinig, karg, kühl, auf etwa 750 Metern Meereshöhe. Der Boden: zerfallener Lavabasalt, Asche, Bims. Nährstoffarm, aber voller Energie. Hier wurzeln alte Nerello-Mascalese-Reben in Buschform im Einklang mit der jahrhundertealten Kulturlandschaft des Nordhangs des Etna. Der Jahrgang 2019 war ausgewogen und deutlich kühler als seine Vorgänger, geprägt von einem langen Vegetationsverlauf mit späten Lesezeitpunkten. Das Ergebnis: ein Etna Rosso mit präziser Frucht, lebendiger Säure und klarer Linearität – weniger Volumen, mehr Tiefe. Die Vinifikation erfolgt klassisch: spontane Gärung mit Maischestandzeit von ca. 30 Tagen, dann Ausbau über 24 Monate in großen neutralen Fässern.

Etna Rosso Prephylloxera Vigna di Don Peppino ist ein atemberaubend eleganter Etna Rosso in Kleinstauflage. Schillerndes reines Dunkelrot und unendlich weiter Fruchtduft. Von tadelloser Balance und Struktur am Gaumen. Die Tannine sind präsent und doch wunderbar elegant und ausgewogen. Ein explosiver Wein zu 100 Prozent aus Nerello Mascalese - und von uralten Reben in Calderara und Santo Spirito. SUPERIORE.DE

In der stillen Ewigkeit von Calderara Sottana, wo die Zeit ihre eigenen Gesetze schreibt, liegt ein Heiligtum: La Vigna di Don Peppino. Hier, auf kaum 0,8 Hektar uralter vulkanischer Erde, haben die Reben ein Wunder vollbracht: Sie überlebten die große Katastrophe der Reblaus, die vor mehr als einem Jahrhundert ganz Europa heimsuchte und Millionen von Weinbergen vernichtete. Diese wenigen Zeilen ungepfropfter Nerello-Mascalese-Reben, die seit 1880 in den steinigen Böden des elliptischen Terroirs wurzeln, sind lebende Zeugen von über 140 Jahren Weinbaugeschichte. Sie stehen da wie greise Prinzessinnen in einem königlichen Garten, ihre charmanten Runzeln erzählen von Generationen, die sie Kommen und Gehen sahen, während sie selbst standhaft blieben. Don Peppino, jener legendäre Bauer, der 70 Jahre seines Lebens diesen kostbaren Rebstöcken widmete, erkannte ihre außergewöhnliche Natur. Mit unendlicher Hingabe pflegte er sie, Tag für Tag, Jahr für Jahr, als wüsste er, dass er Hüter eines unschätzbaren Erbes war. Seine Liebe und sein Verständnis für diese uralten Reben retteten sie vor dem Vergessen - und Marco de Grazia ehrte diese Hingabe, indem er dem Weinberg seinen Namen gab.

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives, komplexes Bouquet mit Noten von mediterranen Zitrusfrüchten, gefolgt von Aromen von Veilchen, Bergamotte, nassem Stein, Waldblättern und eleganten Anklängen von weißem Pfeffer. Im Trunk samtig, harmonisch und frisch mit nachhaltiger Säure und einem sauberen, würzigen und langen Abgang. Höchst elegant, sehr zugänglich und mit schöner Fruchtkomponente. SUPERIORE.DE

Es gibt Weine, die existieren und jene, die quasi nicht verfügbar sind. Piano delle Colombe gehört zur zweiten Kategorie – ein "Phantom-Wein" aus 750 Flaschen, ein Mythos aus Glas und Zeit, ein Traum, der sich nur für wenige Auserwählte materialisiert. In der erhabensten Parzelle der prestigeträchtigen Contrada San Lorenzo, auf gerade einmal 4.000 Quadratmetern vulkanischer Erde, schuf Giuseppe Russo einen Wein, der die Grenzen zwischen Realität und Legende verschwimmen lässt. Der Name erzählt eine Geschichte, die so poetisch ist wie der Wein selbst: Girolamo, Giuseppes Vater, behauptete mit einem verschmitzten Lächeln, dass die Tauben – "colombe" – stets in diesen kleinen, flachen Bereich der Contrada kamen, um sich die allerbesten Trauben zu stehlen. "Sie haben einen besseren Geschmack als wir", pflegte er zu sagen, während er die kleinen Diebe dabei beobachtete, wie sie zwischen den uralten Alberello-Reben ihre Auswahl trafen. Was als familiäre Anekdote begann, wurde zum Namen eines Weins, der heute zu den meistgesuchten Schätzen des gesamten Etna zählt.

Der reinsortige, authochtone Nerello Mascalese von über 100 Jahre alten (wurzelechten) Rebstöcken in Contrada Rampante an den Nordhängen des Ätna auf 950 m Höhe startet in funkelndem Rubingranat und legt mit hinreißendem Himbeeraroma, dem feinen Gewürznoten (Ingwer, Piment, Nelke) folgen, eindrucksvoll nach. Kompakt, dicht, vollfruchtig, tanninig am Gaumen, dabei immer höchst gelassen, elegant und geschmeidig. Spuren von Salz und Feuerstein im Abgang. Knapp über 2.000 Flaschen werden jedes Jahr von diesem Meisterwerk erzeugt. SUPERIORE.DE

In den oberen Lagen der historischen Contrada Rovittello – auf rund 700 Metern Höhe, auf vulkanischem Gestein mit hohem Basaltanteil – wurzeln die alten Nerello-Mascalese-Reben von Il Musmeci. Einige davon sind sogar über 100 Jahre alt, ihre Wurzeln dringen tief in die kargen, mineralreichen Böden ein. Die Nordostflanke des Etna sorgt für ein kühles Mikroklima mit starkem Tag-Nacht-Kontrast – entscheidend für die aromatische Präzision. Der Name Il Musmeci ist eine Hommage an den früheren Besitzer der Parzelle, Cav. Santi Musmeci, dessen Respekt vor Terroir und Tradition zum Vermächtnis dieses Weines wurde.

Fünf Jahre Geduld für einen Augenblick im Glas. Als Donnafugata und Dolce&Gabbana 2019 beschlossen, ihre sizilianische Seelenverwandtschaft mit einem Schaumwein zu krönen, wussten sie: Ein Metodo Classico von Format braucht Zeit. Die Trauben – ausschließlich Nerello Mascalese von den Hängen des Etna – wurden in jenem Herbst gelesen, als noch niemand ahnte, wie lange die Reise dauern würde. 36 Monate auf der Hefe, weitere zwei Jahre des Wartens. Im Frühling 2025 dann die Freigabe.

Contrada Sciaranuova Vecchie Vigne ist die konzentrierteste, tiefgründigste Stimme aus der Sciaranuova-Lage – ein Nerello Mascalese von über 80 Jahre alten Reben, gewachsen auf 730 Metern Höhe an der Nordflanke des Ätna. Die wurzelechten Stöcke stehen in einem Amphitheater aus dunkler, sandiger Vulkanasche, durchzogen von Basaltgestein und geprägt von enormer Tag-Nacht-Amplitude. Der Jahrgang 2019 war einer der ausgewogensten der Dekade: nach einem regenreichen Frühling folgte ein gemäßigt warmer Sommer und ein trockener Herbst, der eine späte, sehr differenzierte Lese ermöglichte. 

Tasca hat sich frühzeitig am Etna engagiert und das jüngste Ergebnis dieser jahrelangen Erfahrung sind vier neue Einzellagen-Weine des Weingutes Tascante: Contrada Rampante, Pianodario, Sciaranuova und Sciaranuova Vigna Vecchia (V.V.). Die Weine sind filigran und tiefgründig, und trotz ihrer Kraft, Säure und dem straffen Tannin sehr elegant, finessenreich und leichtfüßig am Gaumen. Jede der vier Parzellen bringt eine leicht andere Stilistik und Persönlichkeit in den Wein - bedingt durch die Höhenlage, Bodenbeschaffenheit und Morphologie der historischen Lavaströme. Ein hoher Jahresniederschlag sichert dem Boden alle Wasserreserven, und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht unterstützen die Aromenvielfalt der Trauben und letztendlich das Reifepotenzial.