Vinum

Una visione a lungo perseguita da Elisabetta e da sua figlia Clara trova il suo compimento in questo crescendo. Questo 100% Syrah si basa su tutto ciò che l'azienda ha raggiunto negli ultimi anni e per il quale si è guadagnata una reputazione a livello mondiale. Le migliori uve, un'attenta selezione e una vinificazione sensibile, intelligente e innovativa, unite a una firma chiaramente riconoscibile e al proverbiale fanatismo per la qualità. Le uve provengono dai due vigneti della tenuta, Pian di Fiora e La Vigna del Palo. Pian di Fiora è il vigneto più fresco, con soli 5 ettari, le uve vengono diraspate a mano e poi fatte fermentare in anfore di argilla da 500 litri. Le uve del vigneto La Vigna del Palo, esposto a est, vengono fatte fermentare in botti aperte da 500 litri. I vini vengono poi assemblati e affinati in barrique da 300 litri per altri 10 mesi prima di essere imbottigliati per altri 22 mesi.

Cepparello – il cui nome deriva dal piccolo ruscello che nasce nel punto più alto dei vigneti di Isole e Olena. Questo nome incarna dal 1980 la visione rivoluzionaria di Paolo De Marchis, quando il Sangiovese in purezza era ancora un tabù nel Chianti Classico. Con questo vino, il visionario piemontese non solo ha creato uno dei primi Supertuscan, ma anche quello che è probabilmente il ritratto più autentico dell'uva Sangiovese: puro, senza compromessi, genuino. Dai migliori appezzamenti della tenuta, esposti a sud-ovest a un'altitudine compresa tra i 400 e i 480 metri, le viti di Sangiovese crescono sui caratteristici terreni di galestro. Questi terreni argillosi e scistosi conferiscono al vino la sua inconfondibile mineralità ed eleganza. L'annata 2020 incarna lo stile di De Marchis nella sua forma più pura. Dopo un inverno mite e secco e il calo delle temperature a marzo, che ha richiesto la massima vigilanza contro i danni da gelo, è seguita una classica estate toscana. Clima secco e mite fino alla fine di agosto, poi piogge sparse prima che il tempo si stabilizzasse a settembre: condizioni ideali per un'uva di eccezionale qualità e quantità.

D'annata eccezionale come il 2016, sono state immesse sul mercato appena 3.000 bottiglie. Le uve per questo Chianti Classico d'eccezione provengono da vigneti situati a sud-ovest, ad un'altitudine compresa tra i 350 e i 480 m sul livello del mare. Il terreno è caratterizzato da galestro e roccia calcarea. Colore rubino intenso e scuro con riflessi vellutati. Aromi complessi e concentrati di prugna, amarena, spezie e mentolo. Al palato è complesso, con una ricchezza di sfaccettature e un profilo gustativo che si svela solo gradualmente, rivelando l'intero spettro delle sue sfumature solo a chi sa attendere con pazienza. Un vino d'eccezione, di grande profondità, classe e irresistibilità. SUPERIORE.DE

Ci sono vini il cui semplice nome fa venire la pelle d'oca. Ornellaia appartiene a quella rara categoria di vini che non solo incarnano l'iconografia italiana, ma hanno scritto la storia del vino a livello mondiale. Sin da quella leggendaria annata del 1985, quando il marchese Lodovico Antinori, insieme al visionario enologo André Tchelistcheff, trasformò in realtà il sogno di un Bordeaux mediterraneo, questo nome è sinonimo di eccellenza senza compromessi. L'annata 2022 porta il motto "La Determinazione" – e questa definizione non potrebbe essere più azzeccata per un'annata che ha messo a dura prova sia il team del vigneto che le viti. Le condizioni climatiche del 2022 hanno rappresentato una sfida da manuale: l'inizio d'annata più secco degli ultimi quattro anni, da febbraio a giugno, si è scontrato con il periodo più caldo tra maggio e settembre. Estremi che, a prima vista, sembravano contraddirsi. La prolungata siccità ha rallentato drasticamente la crescita, portando a rese ridotte e a uve concentrate e di piccolo calice. Ma poi sono arrivate le piogge salvifiche in agosto e settembre – con tempismo perfetto per ristabilire quell'equilibrio che contraddistingue i grandi vini. Il team tecnico, allora guidato da Axel Heinz e dall'enologa Olga Fusari, ha reagito con una selezione rigorosa: in vigna e poi ancora due volte in cantina. Il risultato di questa determinazione è un vino che unisce gli attributi positivi del sole a una freschezza sorprendente.

Fragrante e fresco al naso, con una bella concentrazione e complessità. Aromi estivi di frutta a nocciolo, pesca matura, gelsomino e una nota di cera d'api profumata. In bocca, la bocca snella e vivace ha una certa densità e rivela un'elegante nota di ghiaia e gesso e sapori di mandorle bianche sul finale. Tutto è già al suo posto, ma la complessità aumenterà con un ulteriore affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE

Il 2020 è la prima annata biologica di Oreno. Rubino scuro profondo e violaceo. Al naso, cassis, ribes nero e una potente spezia erbacea con una buona dose di tabacco da pipa, catrame e massi frantumati. Al palato, bacche scure, cioccolato e una cornucopia di erbe definiscono il corpo pieno. Questo succoso vino monumento ha tannini perfettamente integrati, un'enorme setosità e un finale apparentemente infinito. SUPERIORE.DE

Podernovi è il grande Brunello monovitigno di San Polo. Colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Al naso, aromi floreali di viola, ciclamino e gelsomino, note di frutta fresca e note speziate. In bocca, rotondo, pieno di armonia e con una buona struttura e acidità, oltre a tannini molto morbidi che mostrano un'eccellente persistenza complessiva. Un vino di lunghezza quasi infinita, profondo e con un carattere distinto che permane nella memoria. SUPERIORE.DE

Il Vigna Loreto, proveniente dall'omonimo vigneto soleggiato proprio accanto alla cantina, viene vinificato solo nelle annate migliori e offre ogni anno un'interpretazione ancora più intensa del Sangiovese. Se cercate un'espressione morbida e contemporanea del Sangiovese, questo è il vino che fa per voi. Offre una ricchezza profonda e una consistenza infusa di frutti neri, spezie e tabacco. Questo vino va un passo oltre i normali confini del Brunello in termini di ricchezza ed estrazione. Per tutta la sua indubbiamente ammaliante opulenza, è comunque un vino schietto e complessivamente superbo, che guadagnerà in finezza ed eleganza con l'età. SUPERIORE.DE

Di tutti i suoi vini, l'ammiraglia Tenuta di Trinoro offre la visione più profonda della viticoltura di Andrea Franchetti. Andrea cambia ogni anno l'uvaggio proprietario di Cabernet Franc e Merlot da terreni calcarei e argillosi, a seconda della qualità e della quantità del raccolto. Le uve sono sempre le migliori dell'annata. Lo stile di Franchetti è riconoscibile in ogni vino e in ogni annata. L'annata 2020 è stata la prima a beneficiare di un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima di essere messa in vendita.

Il Barolo Ravera Vigna Elena Riserva DOCG 2018 è un monumento alla precisione artigianale e allo stesso tempo un raro pezzo unico: proviene da un impianto in purezza della storica varietà di Nebbiolo Nebbiolo Rosé – una varietà indipendente e geneticamente distinta, quasi scomparsa dai vigneti di Barolo nel corso del XX secolo. Elvio Cogno e la sua famiglia hanno consapevolmente preservato questo raro vitigno nel vigneto monopole Vigna Elena. L'appezzamento si trova nella zona alta della Ravera, vicino a Novello, su terreni poveri, calcarei e argillosi con un'esposizione ottimale a sud-ovest. Il risultato sono rese basse, uve a maturazione tardiva e uno stile distintivo: colore più chiaro, ammaliante profondità floreale, tannini fini e quasi setosi ed enorme precisione aromatica.

Di tutti i suoi vini, l'ammiraglia Tenuta di Trinoro offre la visione più profonda della viticoltura della famiglia Franchetti. Il blend proprietario di Cabernet Franc e Merlot provenienti da terreni calcarei e argillosi viene modificato ogni anno in base alla qualità e alla quantità del raccolto. Le uve sono sempre le migliori dell'annata e provengono dalle migliori parcelle. Lo stile unico di questa icona del vino toscano è riconoscibile ad ogni annata.

In Piemonte, "Costa" è il nome dato al lato di una collina rivolto verso il sole. "Russi" era il soprannome dell'affittuario che un tempo coltivava questo vigneto – un uomo il cui vero nome è stato a lungo dimenticato, ma che vive in ogni etichetta. Quando Angelo Gaja acquistò l'appezzamento nel 1967, probabilmente intuì che qui si nascondeva qualcosa di speciale. Undici anni dopo, nel 1978, imbottigliò il primo Costa Russi come vigneto singolo. Da allora, il vigneto di 4,35 ettari ha preso posto nel triumvirato dei leggendari cru di Gaja – accanto al potente Sorì San Lorenzo e al minerale Sorì Tildìn. Ma Costa Russi suona in modo diverso: laddove i due fratelli offrono muscoli e tensione, questo risponde con grazia e fragranza. L'esposizione a sud-ovest a 230 metri sul livello del mare, proprio sotto il Sorì Tildìn, conferisce al Nebbiolo quel calore che lo rende morbido e invitante senza mai perdere la sua struttura. Dopo tre settimane di macerazione e ventiquattro mesi in rovere – prima in barrique, poi in botti grandi – il 2022 è la dimostrazione di quanto Costa Russi sia un'eccellenza.

Il vigneto monovitigno Gallina a Neive è da decenni sinonimo di Barbaresco potente e profondo. Le viti crescono su terreni marnosi ricchi di calcare con esposizione a sud: un terroir che conferisce al Nebbiolo un frutto rigoglioso, una delicata speziatura e una struttura marcata. Dopo un'accurata vendemmia manuale, segue la fermentazione tradizionale in tino, dopodiché il vino matura per oltre 20 mesi in barrique nuove, prima di essere imbottigliato senza filtrazione.

Il Barbaresco 2021 di Angelo Gaja è un vino con portamento e grazia che ha molto da offrire. Le espressive note speziate e floreali sono le prime ad aprirsi, ma ciò che davvero spicca è la sfumatura e la delineazione del vino. La trasparenza è inconfondibile. Ciliegie rosse dolci, menta, cannella e petali di rosa si sviluppano nel bicchiere e aggiungono ulteriori sfumature. Il sapore è equilibrato e speziato, i tannini sono solidi e il finale è preciso e lungo. Questo muscoloso monumento di vino rosso ha sicuramente bisogno di qualche anno in più di affinamento in bottiglia, ma con un po' di pazienza si trasformerà in pura eleganza. In poche parole, il 2021 è uno dei migliori Barbaresco Gaja degli ultimi tempi. SUPERIORE.DE

Ci sono vini che definiscono le regioni. Il Barbaresco di Gaja è uno di questi. Viene prodotto dal 1859, da cinque generazioni, e in tutti questi decenni è rimasto quello che è sempre stato: il biglietto da visita, l'ambasciatore del marchio, l'essenza del significato di Barbaresco. Mentre i vini da vigneto singolo – sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn, Costa Russi – mostrano virtuosismi, è questo Barbaresco classico che cattura l'anima del terroir. È la somma di quattordici vigneti distribuiti tra i comuni di Barbaresco e Treiso, ogni parcella una tessera del mosaico nel quadro generale.

Il Brunello di Montalcino Riserva 2019 è una creazione di grande impatto con un'interpretazione unica e interessante di questa annata classica. Il vino è audace e luminoso, con una grande intensità che lo accompagna dall'inizio alla fine. I sapori di ciliegia scura e mora si contrappongono in modo equilibrato a strati di spezie, cumino e cardamomo. Nonostante l'intensità e la ricchezza, questa Riserva è molto equilibrata e non supera mai i limiti. Lo stesso vale per la sensazione in bocca. Al palato offre una consistenza densa e ricca, con sapori di frutta complessi e un'acidità brillante. L'annata 2019 è ancora una volta un vino eccezionale di questa cantina incredibilmente ambiziosa! SUPERIORE.DE

Secondo le parole di Andrea Cortonesi, il 2019 è stata la prima annata dal leggendario 1990 che gli ha dato la sensazione che tutto fosse in equilibrio. Un avvio lento della vegetazione dopo un inverno piovoso, un'estate senza picchi di calore, una maturazione uniforme fino a settembre. Vendemmia dal 25 settembre – pulita, sana, concentrata. Già un colpo di fortuna per l'Annata. Per la Riserva: un invito perfetto. Ma non tutte le annate diventano Riserva. E non tutte le uve sono quelle dell'annata migliore. Cortonesi utilizza solo le viti più vecchie per la Riserva – piantate nel 1975, quando la parola Brunello era poco conosciuta al di fuori di Montalcino. Sette ettari, distribuiti tra i 150 e i 350 metri di Castelnuovo dell'Abate, su terreni calcareo-argillosi con marne e struttura minerale. Ciò che cresce qui ha decenni di vita.

Monteverro – un classico blend francese a base di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot – è un grande cru della Maremma che trabocca di opulenza e varietà. Colore rubino intenso e scuro con riflessi neri. Incredibilmente ricco di aromi di frutti neri, cioccolato e spezie, morbido, corposo, con tannini ben integrati. Non si può mai esagerare nel lodare la grandiosità di questo vino.  SUPERIORE.DE

Elegante e complesso: Guado al Tasso con un bouquet dai toni caldi e un'abbondanza di frutta che colpisce quanto la sua struttura armoniosa. Colore rubino-violaceo profondo, scuro e ricco. Naso molto chiaro e intenso, con aromi di more, cassis e ciliegie scure, sostenuti da note fini e speziate con sentori di pepe bianco e cardamomo. Molto succoso all'attacco e al palato, con molti sapori dolci e fondenti, intrecciati, tannini fitti, duttili ed eleganti, finale molto lungo. Un vino eccellente che offre il massimo piacere di bere. SUPERIORE.DE

Il Guado al Tasso si presenta con un bouquet dai toni caldi e un'abbondanza di frutta che convince quanto la sua struttura armoniosa. Colore rubino-violaceo profondo, scuro e ricco. Naso molto chiaro e intenso, con aromi di more, cassis e ciliegie scure, sostenuti da note fini e speziate con sentori di pepe bianco e cuoio. Molto succoso all'attacco e al palato, con abbondanza di sapori dolci, tannini eleganti e un finale molto lungo. Un rosso ricco di finezza che offre il massimo piacere di bere e un grande potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Guado al Tasso non è solo il nome della cantina, ma anche il termine storico che indica il guado del torrente nella tenuta dei Marchesi Antinori. Nel Medioevo si chiamava così il luogo in cui si incontrava il tasso mentre si attraversava l'acqua con cavallo e carro. Questo poetico toponimo è diventato il simbolo di un vino che unisce profondità e movimento: Un Bolgheri Superiore con provenienza, storia e attitudine. Nonostante il caldo estivo, l'annata 2022 ha prodotto una struttura sorprendentemente equilibrata. Vendemmia selettiva nelle migliori parcelle tra le colline e il Mar Tirreno, fermentazione in acciaio, 18 mesi di affinamento in barrique francesi nuove e almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Nel 2001 i fratelli Piero e Lodovico Antinori, insieme al nipote Niccolò Marzichi Lenzi, intuirono lo straordinario potenziale delle colline di Bibbona, nell'Alta Maremma. Istinto, passione e un'esperienza familiare secolare hanno portato a uno studio appezzamento per appezzamento che avrebbe poi dato vita alla Tenuta di Biserno. Il terroir di questi 40 ettari, situati a 90 metri di altitudine, è di straordinaria complessità: terreni prevalentemente alluvionali e argilloso-calcarei, che creano l'ambiente ideale per Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Le diverse esposizioni e la distanza dal mare influenzano l'espressione varietale in modo così marcato che si è imposta la scelta di due linee di produzione: Biserno – il vino più prestigioso e rappresentativo della tenuta – e Il Pino di Biserno.

Mentre il Barbaresco Costa Russi si esprime in modo più discreto con purezza e grazia, il Barbaresco Sorì San Lorenzo si impone in prima fila. Ha una consistenza più solida e non è così timido o trattenuto come il Costa Russi. Il Sorì San Lorenzo è il sito più vicino alle correnti d'aria calda che scendono lungo la valle del fiume Tanaro e questo vigneto è sempre il primo a maturare e ad essere vendemmiato. Qui si trova una nota minerale più forte, con ruggine di ferro, trucioli di matita e terriccio che si mescolano al frutto primario, rivelando una complessità e una profondità sorprendenti. SUPERIORE.DE