Vinibuoni

Un vino che abbraccia luogo e vitigno con eccellenza: Barrile rappresenta l'essenza dell'antico vitigno sardo Nieddera – preciso, dal frutto scuro e dalla sostanza strutturata. Coltivata nella valle del Tirso e nella selvaggia penisola del Sinis, l'uva matura su terreni sabbiosi e argillosi, spazzati dal vento salato di sud-ovest. Alla vendemmia manuale segue un'affermazione potente: 12 mesi di affinamento in barrique nuove e usate formano una Riserva monumentale che, nonostante tutta la sua concentrazione, rimane sempre con i piedi per terra.

Il vigneto singolo Il Bricco, situato su entrambi i lati della collina, il cui punto più alto si trova a circa 410 metri sul livello del mare. Di proprietà della famiglia dagli anni '70, ogni anno ci si può aspettare grandi cose. Il 2020 ha portato un'estate stabile, con una precisa rinfrescata a settembre e notti fresche fino alla vendemmia. Il risultato è un'uva molto sana, aromaticamente matura, con un frutto chiaro e un'acidità equilibrata – affascinante al palato, ma precisa e persistente. Dopo la fermentazione separata dei lotti in acciaio, il vino viene affinato tradizionalmente in botti grandi e una moderata percentuale di barrique viene utilizzata per la struttura.

La Pieve romanica di San Marcellino fu costruita nell'anno 1000. Ancora oggi si erge – in mezzo ai vigneti della Rocca di Montegrossi, sette chilometri a sud di Gaiole, all'estremità meridionale del Chianti Classico. Il vigneto porta il suo nome. E le viti che lo circondano sono più vecchie della maggior parte delle denominazioni che compaiono oggi sulle etichette. Marco Ricasoli-Firidolfi è un discendente del barone Bettino Ricasoli, il "barone di ferro" che definì il Chianti Classico – il "Barone di Ferro" che nel XIX secolo definì la formula del Chianti Classico. Non è un'idea di marketing, ma un legame genetico con questo terreno. Il vigneto è certificato biologico dal 2010 ed è stato piantato con Pugnitello insieme al Sangiovese dal 2006 – un vitigno autoctono toscano quasi estinto negli anni Ottanta. Il Pugnitello approfondisce il colore, ispessisce la struttura e affina il profilo del Sangiovese. Raccolta a mano, fermentazione separata delle due varietà su lieviti selvatici in vasche di legno verticali, 24 mesi in barrique e tonneau di Allier, imbottigliato non filtrato. Prodotto solo in annate eccezionali – il 2020 è una di queste.

Il classico Amarone della Zenato, estremamente apprezzato ed elegante, proviene da Sant'Ambrogio, il cuore della Valpolicella Classica, dove la famiglia risiede dal 1960. La Corvina domina la cuvée con l’ottanta per cento, integrata da Rondinella, Oseleta e Croatina – , tutte provenienti dai vigneti collinari dell’appezzamento Costalunga. Dopo la vendemmia manuale in ottobre, ha inizio il rituale dell’appassimento: per quattro mesi le uve riposano in cassette piatte, perdendo acqua e concentrando zuccheri e aromi. Solo a gennaio avviene la pigiatura, seguita da una lenta fermentazione a contatto con le bucce. Il vino matura poi per trentasei mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, prima di essere immesso sul mercato dopo un ulteriore affinamento in bottiglia.

Terre Brune: un monumento all'arte della viticoltura sarda, che nel 2020 ha colto magnificamente l'essenza dell'isola nel suo equilibrio tra calore ed equalizzazione notturna. Per Terre Brune, questo ha significato una vendemmia tardiva accompagnata da notti fresche. Il risultato: maturità in armonia con la freschezza, espressiva e arricchente. Per inciso, l'annata 2020 è stata un dono di maturità ovunque nel sud della Sardegna. I periodi caldi sono stati bilanciati dalle brezze atlantiche e le uve sono rimaste sane e aromatiche. La vendemmia tardiva ha garantito una concentrazione ricca, ma mai eccessiva – condizioni ideali per un vino con acidità vivace e corpo in armonia.

Questa annata è diventata il fiore all'occhiello della regione – preciso, potente e allo stesso tempo lucido. La profondità aromatica contrasta con la vivace freschezza che rende il vino così contemporaneo. Il Terre Brune 2019 ha un colore rosso rubino intenso nel bicchiere. Al naso rivela aromi sfumati: mirtillo, un mix di bacche nere mature, accompagnate da cannella, tabacco, liquirizia ed erbe delicatamente affumicate – una complessità olfattiva che suscita curiosità. Al palato è opulento, con un frutto denso, ma mai chiassoso, sostenuto da tannini nobili e maturi. Il finale è lungo, speziato e caratterizzato da minerali – un'espressione sicura di eleganza meridionale e di immenso potenziale. SUPERIORE.DE

Il 2017 è stato un anno di siccità in Sicilia. Poche piogge, temperature elevate, una resa di soli 67 quintali per ettaro – nettamente inferiore a quella che San Lucio offre in annate più equilibrate. Le viti, abituate da decenni a questo terreno arido e calcareo, hanno sopportato la siccità con la serenità dei vecchi ceppi ad alberello. L'assemblaggio di questa annata torna vicino alle proporzioni originali del 1959: 58% Nero d'Avola, 42% Perricone. Vendemmia manuale a 480 metri di altitudine, esposizione sud-sud-est, fermentazione tradizionale in acciaio, 20 giorni di macerazione, 18 mesi in barrique francesi nuove di rovere dell'Allier e di Tronçais.

Nel 1959 il conte Giuseppe Tasca d'Almerita piantò sul colle di San Lucio le varietà Perricone e Nero d'Avola con il sistema a alberello: un investimento in un futuro che all'epoca quasi nessun siciliano riusciva a immaginare. Nel 1970 fu lanciata sul mercato la prima annata: il primo vino proveniente da un unico vigneto che l'isola avesse mai prodotto. Nell'annata 2012 l'assemblaggio si presenta nella sua forma più complessa: il 63% di Nero d'Avola costituisce la base, integrata dal 37% di altri vitigni rossi della tenuta, tra cui il Perricone e piccole percentuali di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Fermentazione tradizionale del vino rosso in acciaio, 20 giorni di macerazione, completa fermentazione malolattica, seguiti da 18 mesi in barrique nuove da 225 litri di rovere dell'Allier e di Tronçais.

Nella storia del vigneto di Campolungo, millenni di cultura vitivinicola toscana si fondono con una dedizione visionaria alla perfezione. Questi terrazzamenti storici, situati tra i 420 e i 580 metri di altitudine, erano già considerati eccezionali dai Romani e, dal XIX secolo, sono considerati una delle culle del pregiato Chianti. L'annata 2018 racconta la storia di un clima particolarmente favorevole: dopo un'estate calda e secca, l'altitudine estrema di Lamole ha preservato quella freschezza cristallina che rende Campolungo uno dei vigneti monovitigno più straordinari della Toscana. Sangiovese in purezza da uve raccolte a mano, di straordinaria intensità aromatica. Dopo un'accurata vendemmia manuale e una selezione visiva dei migliori acini, segue una fermentazione di due settimane a contatto con le bucce in tradizionali tini di legno. Trenta mesi di affinamento in botti di rovere, integrati da una piccola percentuale in barrique francesi, danno vita a un vino dalla complessità sfaccettata e dall'eleganza raffinata.

Il proprietario ed enologo Alessandro Mori si definisce "naturalista". I suoi vini fermentano spontaneamente con varietà di uve autoctone e invecchiano a lungo in grandi botti di rovere vecchio. Lascia che siano le temperature naturali della cantina a controllare l'affinamento del vino e utilizza una quantità minima di solforosa. Oltre a tutti i suoi caratteristici profumi floreali di rosa e viola, il 2018 de Il Marroneto è positivamente speziato con una nota pepata e di ginepro. Al palato, è delicatamente intessuto pur offrendo sapori profondi e una buona lunghezza. Pulito e luminoso, con note distinte di rosa canina e lampone, mentre i tannini raffinati si insinuano con una texture gessosa. SUPERIORE.DE

Il conte Giuseppe Tasca d'Almerita ha creato la prima espressione di altissima qualità e longevità della viticoltura siciliana nel 1970 con il Rosso del Conte – un vino che ha cambiato per sempre il futuro enologico dell'isola. Le uve provengono dalla Vigna San Lucio, il primo grande vigneto di Regaleali, nato nel 1959 a 480 metri di altitudine con un'esposizione a sud-sud-est, dove Nero d'Avola e Perricone prosperano in armoniosa simbiosi da generazioni. Le viti crescono con il sistema ad Alberello, la più antica forma di coltivazione del Mediterraneo, su terreni giallo-bruni, limoso-sabbiosi con inclusioni calcaree. Una filosofia di perfezione che si è sviluppata nel corso di cinque decenni attraverso diversi metodi di invecchiamento: dalle originarie botti di castagno, al rovere di Slavonia e alle attuali barrique francesi.

Giovanni Manetti aveva appena vent'anni quando, nel 1981, insieme all'enologo Franco Bernabei, dovette vinificare la prima annata: un Sangiovese in purezza, in un'epoca in cui le norme del Chianti Classico prescrivevano ancora la presenza di vino bianco. Quello che era iniziato come un atto di ribellione è diventato una leggenda. Il Flaccianello della Pieve, uno dei primi Super-Toscan monovarietali, ha dimostrato che il Sangiovese, senza miscele, può raggiungere livelli di eccellenza mondiale. Il nome deriva dal vigneto originario, ma dal 2001 il Flaccianello è una selezione delle migliori uve provenienti da tre appezzamenti della tenuta, in particolare quelli situati alle quote più elevate, a 480 metri, dove predominano i terreni di Pietraforte. Questo conglomerato di arenarie conferisce al vino quella freschezza e quella struttura che lo distinguono dagli altri.

Colore rosso rubino medio-chiaro. Naso molto aperto e aggraziato di frutti rossi, viola, tabacco, petali di rosa e un po' di timo. Al palato è pieno e succoso, con un bel finale e una sottile dolcezza d'estratto, ampiamente armonioso con una piacevole freschezza e note di melograno, pepe e amarena. Lunga durata con grande profondità, tannini ben dosati e fresca acidità - fatto per una lunga vita in tutte le sue sfaccettature, ma già oggi molto accessibile. SUPERIORE.DE

Marco Pallanti, giovane e guidato da una visione, lasciò vagare lo sguardo sulla Valle Bellavista per la prima volta nel 1978 e capì: Qui si sarebbe stabilito il punto di riferimento per i grandi vini del Chianti Classico. Quello che vide non era solo un paesaggio – era la promessa di un terroir destinato a fare la storia. È questa posizione esposta, questo posizionamento speciale sopra la valle, che ha sempre dato al vino la sua straordinaria concentrazione e complessità. Il suolo racconta una storia di milioni di anni: terreno ghiaioso intervallato da argilla e calcare, una roccia chiamata Galestro e Albarese, che crea le condizioni ideali per il Sangiovese qui come in nessun altro luogo. Ci sono 22 parcelle in totale, terrazzate e accuratamente mappate, ma nelle annate migliori sono le parcelle da 1 a 19 con Malvasia Nera e le parcelle 21 e 22 con Sangiovese a costituire il cuore di questa Selezione.

Il nuovo Brunello di punta di Giacomo Neri è nato con l'acquisto di un vigneto molto speciale. Fedele alla filosofia aziendale di produrre vini solo dai migliori terroir di Montalcino, alcuni anni fa è stato acquistato un piccolo appezzamento di 7 ettari con oltre 45 anni di vigne. L'acquisto è stato preceduto da un'amicizia di oltre 40 anni con i precedenti proprietari, con i quali il padre di Giacomo, Giovanni Neri, ha piantato le viti e le ha coltivate negli ultimi decenni.

Se c'è una cosa che Giacomo Neri ha imparato al 100% è la vendemmia al momento ottimale di maturazione. Conosce la sua proprietà e le sue vigne meglio di chiunque altro e si vede.

Se c'è una cosa che Giacomo Neri padroneggia al 100%, è la vendemmia al giusto grado di maturazione. Conosce la sua tenuta e i suoi vigneti meglio di chiunque altro, e questo si nota. Le uve destinate al Tenuta Nuova vengono raccolte su un pendio esposto a sud e sud-est, a un'altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. I terreni sono sciolti e misti a ghiaia, il che favorisce l'apporto di aria e umidità.

In occasione del 30° anniversario di questo vino rosso iconico della Sardegna, Argiolas ha unito le forze con lo studio creativo sardo Pretziada per curare una mostra che rende artisticamente omaggio alle origini e alla storia del Turriga e alle varie discipline dell'eccellenza artigianale dell'isola. Questa edizione speciale "Dialogo Adagio" è stata creata anche in edizione limitata di 1.000 bottiglie magnum, accompagnate da una stampa speciale dell'opera d'arte curata.

L'acquisto delle parcelle del Cru Mosconi a Monforte da parte di Pio Boffa è una delle ultime importanti decisioni prese dall'azienda – con l'obiettivo di integrare la profondità di Serralunga (Ornato) con la gravità di Monforte. Raccolta selettiva a mano; fermentazione separata in acciaio con un periodo di macerazione accuratamente prolungato, malolattica senza fretta. Invecchiamento classico in botti grandi, con una moderata percentuale di rovere francese come fine pennellata di struttura. L'annata 2020 si è adattata bene al concetto: un'estate stabile, notti serene per la maturazione e una vendemmia accurata – uve sane e mature, fenolici lucidi e frutti generosi ed equilibrati sono il risultato.

Bouquet accentuato di ciliegia con note di fiori di violetta, chiodi di garofano, scatola di sigari e una piacevole dolcezza speziata. Denso ed espressivo al palato, si apre vibrante e multistrato per poi rivelare un bel carico di amarena, spezie esotiche e una fine vena salina. Il tannino, perfettamente bilanciato, fornisce sempre l'equilibrio necessario e gli conferisce un finale impetuoso e molto lungo, con le sue componenti gustative estremamente raffinate. SUPERIORE.DE