Supertuscan

Il "cuore" del Trinoro – il vino che più di tutti ha incarnato la visione di Andrea Franchetti. Nessuna ricetta fissa, nessuna formula predeterminata, solo l'essenza dell'annata: le migliori parcelle, le uve più mature, il terroir più espressivo. Una cuvée che si reinventa anno dopo anno, sempre dominata da Cabernet Franc e Merlot, integrati da Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. L'annata 2022 è stata caratterizzata da siccità e caldo, ma un meticoloso lavoro di fogliame e un radicale diradamento hanno preservato l'equilibrio.

Di tutti i suoi vini, l'ammiraglia Tenuta di Trinoro offre la visione più profonda della viticoltura della famiglia Franchetti. Il blend proprietario di Cabernet Franc e Merlot provenienti da terreni calcarei e argillosi viene modificato ogni anno in base alla qualità e alla quantità del raccolto. Le uve sono sempre le migliori dell'annata e provengono dalle migliori parcelle. Lo stile unico di questa icona del vino toscano è riconoscibile ad ogni annata.

Guado al Tasso non è solo il nome della cantina, ma anche il termine storico che indica il guado del torrente nella tenuta dei Marchesi Antinori. Nel Medioevo si chiamava così il luogo in cui si incontrava il tasso mentre si attraversava l'acqua con cavallo e carro. Questo poetico toponimo è diventato il simbolo di un vino che unisce profondità e movimento: Un Bolgheri Superiore con provenienza, storia e attitudine. Nonostante il caldo estivo, l'annata 2022 ha prodotto una struttura sorprendentemente equilibrata. Vendemmia selettiva nelle migliori parcelle tra le colline e il Mar Tirreno, fermentazione in acciaio, 18 mesi di affinamento in barrique francesi nuove e almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Al centro della Via Bolgherese, quella leggendaria strada del vino dove il sogno toscano e la visione bordolese si fondono in un mito indelebile, si trova un piccolo regno di appena 5,5 ettari. Qui, incastonato tra i giganti Ornellaia a destra e Sassicaia a sinistra, Antonio Moretti Cuseri e i suoi figli Alberto e Amedeo raccontano una storia di passione sfrenata, una storia chiamata Orma. Orma significa impronta. E questo 2021 lascia davvero un'impronta nell'anima di chi lo assaggia. Espressione purissima di un'annata eccezionale, questo uvaggio bordolese certificato biologico, composto per il 50% da Merlot, per il 30% da Cabernet Sauvignon e per il 20% da Cabernet Franc, si dispiega come una sinfonia di colore viola e granato. Il sole mediterraneo di Bolgheri, mitigato dalle brezze salmastre del Mar Tirreno, ha dato alle uve quella maturazione unica che solo pochi terroir al mondo sono in grado di produrre.

Elegante e complesso: Guado al Tasso con un bouquet dai toni caldi e un'abbondanza di frutta che colpisce quanto la sua struttura armoniosa. Colore rubino-violaceo profondo, scuro e ricco. Naso molto chiaro e intenso, con aromi di more, cassis e ciliegie scure, sostenuti da note fini e speziate con sentori di pepe bianco e cardamomo. Molto succoso all'attacco e al palato, con molti sapori dolci e fondenti, intrecciati, tannini fitti, duttili ed eleganti, finale molto lungo. Un vino eccellente che offre il massimo piacere di bere. SUPERIORE.DE

Nel cuore del Valdarno Superiore, dove l'antica Via dei Setteponti ispirò Leonardo da Vinci nei suoi immortali studi paesaggistici, sorge la Tenuta Sette Ponti – che prende il nome dai sette ponti che, fin dall'epoca etrusca, collegano Arezzo e Firenze. Qui, su 300 ettari a cavallo tra storia e modernità, il dottor Antonio Moretti Cuseri ha dato vita nel 1999 a un'idea visionaria: creare uno stile bordolese toscano che unisse l'eleganza internazionale all'anima della Toscana. Oreno – che prende il nome dal piccolo fiume che attraversa la Tenuta in quella zona ricca di argilla dove i vitigni di Merlot affondano le radici più profonde – è nato dalla passione per la finezza bordolese. Moretti Cuseri, affascinato dai suoi viaggi a Bordeaux, fece innestare nei vigneti esistenti vitigni di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Mentre il Merlot prospera nei terreni argillosi, i vitigni Cabernet trovano la loro dimora nei terrazzamenti più ghiaiosi, che offrono un drenaggio perfetto e una regolazione naturale della temperatura. Il Petit Verdot completa la cuvée con note speziate e intensità gustativa.

Colore rubino scuro profondo-violaceo. Al naso, cassis, ribes nero e una forte speziatura erbacea con una buona dose di tabacco da pipa, catrame e ghiaia tritata. Al palato, bacche scure, cioccolato e una cornucopia di erbe definiscono il palato corposo. Questo succoso vino monumento ha tannini perfettamente integrati, un'enorme setosità e un finale quasi infinito. SUPERIORE.DE

Il Monteverro - un classico uvaggio francese di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot - è un grande cru della Maremma che sprigiona opulenza e diversità. Ricco, di colore rubino scuro con un nucleo nero. Incredibilmente ricco di sapori di frutta scura, cioccolato e spezie, morbido, di corpo, con tannini levigati. È impossibile esagerare la gioia della magnificenza di questo vino. SUPERIORE.DE

Il Guado al Tasso si presenta con un bouquet dai toni caldi e un'abbondanza di frutta che convince quanto la sua struttura armoniosa. Colore rubino-violaceo intenso e ricco. Naso molto chiaro e intenso, con aromi di more, cassis e ciliegie scure, sostenuti da note fini e speziate con sentori di pepe bianco e cuoio. Molto succoso all'attacco e al palato, con abbondanza di sapori dolci, tannini eleganti e un finale molto lungo. Un rosso ricco di finezza che offre il massimo piacere di bere e un grande potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Tra Sassicaia a sinistra e Ornellaia a destra, sulla Strada del Vino di Bolgheri, si trova un vigneto che ha riscritto la definizione di "luogo perfetto". Quando, nell'ottobre 2004, Antonio Moretti Cuseri ha attraversato la fitta nebbia maremmana ed è sbucato all'improvviso nella luce scintillante del sole di questo paesaggio costiero, ha capito: è qui che avrebbe dato all'Orma la sua impronta – la sua impronta. La terza generazione della famiglia Moretti Cuseri aveva già dimostrato con Oreno alla Tenuta Sette Ponti che la passione per le cuvée bordolesi può diventare un'ossessione. A Bolgheri, questo amore per il Merlot e il Cabernet doveva trovare una nuova interpretazione. Su soli 5,5 ettari di vigne che affondano le loro radici nella ghiaia e nell'argilla, vengono utilizzate uve da agricoltura biologica per produrre il vino che ha deliziato la critica enologica internazionale fin dal suo debutto nel 2005. L'annata 2023 combina metà Merlot con il 30% di Cabernet Sauvignon e il 20% di Cabernet Franc – un assemblaggio che combina il clima mediterraneo della costa toscana con la finezza dei grandi Bordeaux.

Profumo ammaliante di bacche dolci e scure con un accenno di cassis, legno di cedro e cuoio antico. Al palato è molto equilibrato, splendidamente viscoso con un'elegante fusione. Tannini fini, toni minerali contenuti e frutta meravigliosamente levigata accompagnano un finale notevole. Per tutta la sua eleganza, mostra pressione e potenza e, con la giusta dose di acidità, promette una lunga vita e raggiunge quasi il livello del suo famoso fratello maggiore. SUPERIORE.DE

Nel 2001 i fratelli Piero e Lodovico Antinori, insieme al nipote Niccolò Marzichi Lenzi, riconoscono lo straordinario potenziale delle colline di Bibbona, nell'alta Maremma. L'istinto, la passione e la secolare esperienza di famiglia portarono a uno studio parcellare che sarebbe poi diventato la nascita della Tenuta di Biserno. Il terroir di questi 40 ettari a 90 metri di altitudine è di straordinaria complessità: terreni prevalentemente alluvionali e argillo-calcarei che creano l'ambiente ideale per Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Le diverse esposizioni e la distanza dal mare caratterizzano così fortemente l'espressione varietale che la scelta di due linee di produzione è stata ovvia: Biserno – il vino più prestigioso e rappresentativo dell'azienda – e Il Pino di Biserno.

Nel 2004 Grattamacco fece qualcosa che a Bolgheri nessuno riteneva necessario: convertire due ettari di vigneto alla tecnica dell’alberello – l’antico sistema di allevamento a cespuglio, praticato da secoli in Sicilia e in Sardegna, ma che a Bolgheri semplicemente non esisteva. Nessun ritorno nostalgico al passato, nessuna idealizzazione. Una risposta a una realtà sempre più opprimente: caldo e siccità. La coltivazione ad alberello rende le viti più resistenti. Il loro portamento basso e espanso ombreggia il terreno, riduce l’evaporazione dell’acqua e costringe le radici a spingersi più in profondità. Le viti sono state piantate secondo il cosiddetto schema "settonce" – un sistema esagonale in cui ogni ceppo si trova esattamente alla stessa distanza da tutti i vicini che lo circondano. Una disposizione che coniuga il massimo spazio e la minima competizione.

Ci sono vini che fanno la storia. Il Solaia è uno di questi. Quando la famiglia Antinori imbottigliò per la prima volta questo vino nel 1978 – una cuvée di Cabernet in purezza composta per l'80% da Sauvignon e per il 20% da Franc – nessuno poteva immaginare che stava per iniziare uno dei capitoli più influenti della storia del vino italiano. Il nome stesso dice tutto: Solaia deriva da "sole", il sole, poiché questo vigneto della Tenuta Tignanello gode dell'esposizione più soleggiata a sud-ovest dell'intera proprietà. Venti ettari tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare, dove le viti affondano le loro radici in profondità nell'Alberese e nel Galestro – il duro calcare e l'argilla scistosa che risalgono al Pliocene e sono ricchi di fossili marini. Il Solaia viene prodotto solo in annate eccezionali: non è stato imbottigliato nel 1980, 1981, 1983, 1984 e 1992. Questa coerenza, questa ricerca incessante della perfezione, rende il Solaia ciò che è: non solo un vino, ma un'icona.

La Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle dolci colline tra le valli dei fiumi Greve e Pesa, e comprende 319 ettari di terreno, di cui circa 130 coltivati a vite. I vigneti della tenuta comprendono due gioielli: Tignanello e Solaia, che si trovano sulla stessa collina, su terreni marnosi calcarei e scistosi di origine marina del Pliocene, che beneficiano di giornate calde e notti fresche durante la stagione di crescita. Da questi vigneti, che molti anni fa avevano il potenziale per diventare il punto di partenza del rinascimento vinicolo italiano, si producono due vini. Ad oggi nulla è cambiato.

Ci sono vini che hanno cambiato la storia del loro Paese. Non per caso, né per una moda passeggera, ma grazie a un'unica, ben motivata provocazione. Nel 1971 Piero Antinori affidò la realizzazione dell'etichetta del suo nuovo vino a uno dei più importanti grafici italiani dell'epoca: Silvio Coppola, noto per le copertine di libri e il design di mobili, per il rigore e la sobrietà. L'etichetta era minimalista, ma il vino che rappresentava era una rivoluzione. Niente Trebbiano, niente Malvasia. Nessuna percentuale di uve bianche nel vino rosso, come prescritto dal disciplinare del Chianti sin dai tempi di Ricasoli. Al loro posto: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Barrique al posto delle grandi botti. Un vino che, di conseguenza, uscì automaticamente dalla DOC – e fu immesso sul mercato come semplice Vino da Tavola. Piero Antinori firmò l'etichetta con il nome di suo padre Niccolò: un gesto di gratitudine per la fiducia che gli aveva permesso, in primo luogo, di osare.

La Tenuta Tignanello sorge nel cuore del Chianti Classico, sulle dolci colline tra le valli dei fiumi Greve e Pesa, e si estende su 319 ettari di terreno, di cui circa 130 a vigneto. Tra i vigneti della tenuta figurano due gioielli: il Tignanello e il Solaia, situati sulla stessa collina, su terreni marnosi di origine marina del Pliocene, ricchi di calcare e ardesia, che durante la fase di crescita beneficiano di giornate calde e notti fresche. Da questi vigneti nascono due vini che, molti anni fa, hanno avuto il merito di diventare il punto di partenza della rinascita del vino italiano. E questo non è cambiato fino ad oggi.

Le Serre Nuove è molto più di un "secondo vino" – è l'orgoglioso ambasciatore dell'Ornellaia e spesso il miglior indicatore di cosa aspettarsi dalla leggendaria ammiraglia. Prodotto con gli stessi vitigni, sotto lo stesso cielo e con la stessa filosofia, ha la notevole capacità di prevedere la personalità del grande Ornellaia. L'annata 2022 si presenta come una composizione magistrale di 54% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc e 6% Petit Verdot. Questo classico taglio bordolese proviene prevalentemente dai vigneti più giovani della tenuta ed è trattato con la stessa cura meticolosa del suo fratello maggiore. Ogni parcella viene vinificata separatamente prima dell'assemblaggio finale dopo dodici mesi.

Colore rosso rubino scuro e profondo. Naso floreale con molti frutti rossi e caldi e delicate note di erbe. Al palato è morbido ed elegante, con una meravigliosa profondità e complessità con note di amarena, erbe aromatiche, violette, prugne e un pizzico di catrame e cuoio. Il Saffredi si insinua letteralmente fino a sfumare in un finale molto lungo e armonioso, con una presenza e una finezza impressionanti. Uno dei grandi vini italiani, pieno di eleganza! SUPERIORE.DE

Camartina 2016 ha una finezza e un'eleganza eccezionali. Distinto, rosso rubino intenso. Ricchi aromi di frutti neri e rossi come amarena e mirtillo, uniti a note di prugna matura e tamarindo. Con un'ulteriore aerazione, si percepiscono note stratificate di edera, sottobosco e corteccia appena tagliata, con sentori di cuoio, tabacco dolce e liquirizia. Il corpo pieno e setoso è incorniciato da tannini fermi ma ben integrati, sostenuti da un'eccellente acidità. Poi, poco prima del lungo finale, frutti neri maturi arricchiti da noce moscata e spezie dolci. Grande la sua identità toscana piena di energia e vivacità. SUPERIORE.DE

Le Serre Nuove porta con sé il DNA di Ornellaia in ogni sua fibra, nato dagli stessi vigneti, plasmato dalla stessa filosofia. Quello che il Marchese Lodovico Antinori iniziò nel 1981 come un esperimento visionario – vitigni francesi sulla costa toscana, a quattro chilometri dal Mar Mediterraneo – è diventato da tempo una leggenda. Le Serre Nuove, il "Second Vin" della tenuta dal 1997, è molto più di un fratello minore: è un'anteprima e un invito a scoprire lo stile bordolese mediterraneo che ha reso Bolgheri famoso in tutto il mondo. Dopo un inverno mite e un germogliamento precoce, l'annata 2023 ha portato frequenti piogge durante la fioritura e l'allegagione, che hanno ridotto le rese ma hanno conferito alle uve il perfetto equilibrio fisiologico che caratterizza i grandi vini. Le condizioni estive più fresche e le precise piogge di agosto hanno consentito una maturazione ideale. La cuvée di 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc è vinificata separatamente dai vitigni e matura per 15 mesi in rovere francese – il 25% in botti nuove e il 75% in botti di un anno.

Il Castello di Volpaia è entrato nella storia del vino nel 1983: Nel bel mezzo della rivoluzione supertuscan, quando i viticoltori visionari si ribellarono al restrittivo disciplinare della DOC, nacque Balifico – dal nome dell'omonima villa nel cuore del borgo fortificato. Quello che era nato come Vino da Tavola divenne il manifesto di una nuova era che combinava vitigni internazionali con i terreni toscani per creare una sintesi straordinaria. Le uve di questo vino eccezionale crescono alle quote più alte della Toscana, a oltre 600 metri sul livello del mare, dove l'aria è già fresca come quella delle Alpi e le viti sono immerse nella luce del sole per tutto il giorno. Le viti di Sangiovese, vecchi cloni toscani di eccezionale purezza, sono radicate negli stessi terreni di arenaria che producono grandi vini fin dal 1172 – mentre il Cabernet Sauvignon, con la sua nobiltà internazionale, interpreta in modo nuovo la personalità montana di questo terroir unico.

"È uno dei 50 vini che hanno cambiato la cultura enologica italiana". Gambero Rosso

Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con i ricchi sapori di frutta scura dell'uva Cabernet in primo piano. Al naso, una bella prima ondata di frutti scuri che non appaiono mai troppo maturi, a tutto vantaggio dell'eleganza del vino. Il palato è molto equilibrato e concentrato, con more, cassis e lievi note minerali salate o arrugginite. Il Caiarossa mostra un buon grado di eleganza, anche grazie ai suoi tannini fini e tesi, e nonostante la sua densità e complessità non risulta mai opulento o addirittura sovraccarico. SUPERIORE.DE