Wine Spectator | 95–100 Punkte

Wenn ein Gut wie San Filippo in einem Jahrgang wie 2019 seine Riserva produziert, entsteht etwas, für das die Weinsprache kaum ausreicht. 2019 strahlte in Montalcino. Kein Kritiker, der ihn verkostete, suchte lange nach Worten. Für Le Lucére bedeutete das: eine Ost-Lage, die die späte Morgensonne nutzt, um Sangiovese Grosso bis in den Oktober hinein langsam, gleichmäßig und ohne Stress ausreifen zu lassen. Ernte zwischen dem 28. September und dem 7. Oktober – kein Moment zu früh, keiner zu spät. Danach: mehr als ein Jahr in Barrique und Tonneau, fast zweieinhalb Jahre in großen Eichengebinden, ein weiteres Jahr in der Flasche. Ein Ausbau, der nicht eilig ist, weil er es sich nicht leisten kann, es zu sein.

Giuseppe Massolino verliebte sich 1956 in einen Weinberg und setzte alles auf eine Karte. Um einen kleinen Teil der Vigna Rionda zu erwerben, tauschte er eine Parzelle, die doppelt so groß war. Ein Wahnsinn, sagten die Leute. Ein Glücksfall, wie sich herausstellte. Denn Giuseppe wusste: Vigna Rionda ist kein gewöhnlicher Weinberg. Seit 1879 steht der Name in Giovanni Gagnas Buch über den Weinbau der Langhe – als einer der wenigen Orte, der außergewöhnliche Weine hervorbringt. Vor 1340 gehörte das Land dem Markgrafen von Saluzzo, dann jahrhundertelang der Familie Falletti. Die Geschichte kennt viele Namen für diesen Hügel: Vignarionda, Arionda, Rotonda – wegen seiner runden Form. Aber alle meinen dasselbe: den Inbegriff von Serralunga.

Im Herzen des Valdarno Superiore, wo die antike Via dei Setteponti Leonardo da Vinci zu seinen unsterblichen Landschaftsstudien inspirierte, liegt die Tenuta Sette Ponti – benannt nach jenen sieben Brücken, die seit Etruskerzeiten Arezzo und Florenz verbinden. Hier, auf 300 Hektar zwischen Geschichte und Moderne, verwirklichte Dr. Antonio Moretti Cuseri 1999 eine visionäre Idee: einen toskanischen Bordeaux-Stil zu schaffen, der internationale Eleganz mit der Seele der Toskana vereint. Oreno – benannt nach dem kleinen Fluss, der die Tenuta in jener lehmreichen Zone durchquert, wo die Merlot-Reben ihre tiefsten Wurzeln schlagen – entstand aus einer Leidenschaft für bordelaiser Finesse. Moretti Cuseri, fasziniert von seinen Reisen nach Bordeaux, ließ bestehende Weinberge mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot aufpfropfen. Während der Merlot in den tonhaltigen Böden gedeiht, finden Cabernet-Reben ihre Heimat in kiesigeren Terrassen, die perfekte Drainage und natürliche Temperaturregulierung bieten. Das Petit Verdot vollendet die Cuvée mit würzigen Noten und geschmacklicher Intensität.

Barolo Rocche di Castiglione stammt aus einer Parzelle direkt oberhalb der Cascina Pira von Roagna. Er bietet eine fesselnde Mischung aus geschmeidiger Frucht, hochfliegenden Aromen und Struktur. Der 2019er ist durch und durch seidig und sinnlich, wie es Weine aus dieser Lage zu sein pflegen. Er ist durchsichtig, betörend undvom ersten Schluck an faszinierend. SUPERIORE.DE  

Im Zentrum der Via Bolgherese, jener legendären Weinstraße, wo sich toskanischer Traum und bordelaiser Vision zu einem unauslöschlichen Mythos verschmelzen, liegt ein kleines Königreich von nur 5,5 Hektar. Hier, eingefasst zwischen den Giganten Ornellaia zur Rechten und Sassicaia zur Linken, erzählt Antonio Moretti Cuseri mit seinen Söhnen Alberto und Amedeo eine Geschichte der unbändigen Leidenschaft, eine Geschichte namens Orma. Orma bedeutet Fußabdruck. Und dieser 2021er hinterlässt wahrhaftig einen solchen in der Seele des Verkostenden. Als reinste Expression eines außergewöhnlichen Jahrgangs entfaltet sich dieser biologisch zertifizierte Bordeaux-Blend aus 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 20% Cabernet Franc wie eine Symphonie in Purpur und Granat. Die mediterrane Sonne Bolgheris, gemildert durch die salzigen Brisen des Tyrrhenischen Meeres, schenkte den Trauben jene einzigartige Reife, die nur wenige Terroirs dieser Welt hervorzubringen vermögen. 

Barolo Ravera stammt aus einer Einzellage mit fast 50 Jahre alten Rebstöcken. Im Glas besticht er durch ein starkes, aromatisches Eröffnungsaroma. Hell, präzise und fein gemeißelt, fängt der Ravera alles Gute ein, was der Jahrgang zu bieten hat. Kirsche, süße Minze, Bonbons und ausdrucksstarke florale Noten erhalten durch die natürliche Energie des Ravera einen zusätzlichen Kick an innerer Süße. Es gibt so viel, auf das man sich freuen kann, wenn sich der Wein in den nächsten Jahren weiterentwickelt! SUPERIORE.DE

Es gibt Momente in der Geschichte des italienischen Weinbaus, die wie Leuchtfeuer durch die Zeit strahlen. 1962 war ein solcher Moment, als Fabrizio Bianchi, getrieben von einer Vision und umgeben von der Skepsis seiner Zeitgenossen, eine Entscheidung traf, die das Chianti Classico für immer verändern sollte. Er wagte es, die Trauben eines einzigen Weinbergs separat zu vinifizieren: Il Poggio. Was damals als Experiment begann, wurde zur Revolution – der erste Cru des Chianti Classico war geboren. Il Poggio – "der Hügel" – liegt im Herzen von Monsanto wie ein natürliches Amphitheater, umgeben von wilden Zypressen, Wacholdersträuchern und Erdbeerbäumen. Hier, auf den charakteristischen Galestro-Böden zwischen 280 und 320 Metern Höhe, haben die Sangiovese-Reben über die Jahrzehnte ihre Wurzeln tief in das schiefrige Gestein getrieben. Diese Böden – ein Geschenk der geologischen Geschichte – verleihen dem Wein jene mineralische Tiefe und strukturelle Komplexität, die Il Poggio zu einer lebenden Legende gemacht haben.

Eugenio Campolmi liebte Syrah. Nicht als Assemblage-Bestandteil, nicht als Würze für andere Rebsorten – sondern in Reinform, ohne Kompromiss. 1994, als kaum jemand in Bolgheri ernsthaft über 100% Syrah nachdachte, begann er mit dem Scrio. Der Name kommt aus dem Toskanischen – ein Dialektwort, das normalerweise für Menschen verwendet wird: scrio, wer es ist, ist rein, aufrichtig, ungeteilt. Eugenio Campolmi hat dieses Wort auf einen Wein übertragen. Es passt. Scrio entsteht aus rigoroser Selektion der besten Syrah-Trauben aus den Weinbergen Puntone und Vignone – Handlese, 800 Gramm pro Rebstock. Mehr als das gibt der Weinberg nicht, und mehr will er nicht. Nie mehr als 5.000 Flaschen. Gärung und Maischekontakt 20 Tage in Edelstahl, dann 13 Monate in neuen Tonneaux und konischen Holzgebinden, ein kleiner Anteil in Keramik – ein Ausbau, der dem Wein Textur gibt, ohne ihn zu verdecken.

Das ist der Spitzenwein von Il Poggione, und er ist ein Muss für alle, die Weine dieses berühmten Weinguts sammeln. Die älteste Parzelle des Weinguts, Vigna Paganelli, ist ein 12 Hektar großer Weinberg, der bereits 1964 angelegt wurde. Er weist eine reiche Vielfalt an alten Sangiovese-Klonen auf, die für die neueren Anpflanzungen verwendet werden.

Der Weinberg Ravera auf der Seite von Novello, wo steile Hügel von einer Burg abfallen, die auf einem wunderschönen Panorama thront, gehört zu den besten Cru-Lagen der Barolo DOCG. Von diesem Aussichtspunkt aus blickt man auf Novello und das Weingut Elvio Cogno, das auf halber Höhe des Hanges liegt. Valter Fissores Ravera aus dem großen Jahr 2021 profitiert von diesem besonderen Ort und zeigt jedes Jahr eine grandiose Vielseitigkeit und Tiefe.

Aus einer der geschichtsträchtigsten Lagen von Neive stammend, ist Albesani ein Barbaresco von klassischer Prägung und großer Präzision. Der Südwesthang mit kalk- und lehmhaltigen Böden verleiht dem Nebbiolo hier eine kraftvolle Struktur, ohne die feingliedrige Aromatik zu überdecken. Der Jahrgang 2021 brachte dank ausgewogener Temperaturen und langer Vegetationsperiode Trauben mit optimaler phenolischer Reife hervor.

Colonnello. Der Name erinnert an einen französischen Oberst aus Napoleons Zeiten, der sich hier oben niederließ, direkt über dem großen Bussia-Amphitheater. Nur drei Erzeuger besitzen Parzellen in dieser Einzellage: Aldo Conterno, Prunotto und Bussia Soprana. Ein Hektar exklusives Terrain, wo 35- bis 45-jährige Reben auf bis zu 400 Metern Höhe nach Westen und Südwesten blicken. Das Mikroklima ist kühler als unten in der Bussia. Und der Boden? Vorwiegend Sand, Magnesium, Lehm – ähnlich wie in La Morra. Das Resultat: Weine von flotterem, floralerem, verspieltererem Charakter als die kraftvollen Bussia aus tieferen Lagen. Vergärung im Stahltank mit wilden Hefen, dann 30 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von fast einem Jahr im Stahl zur natürlichen Klärung. Ungefilterte Abfüllung – die Conterno-Methode seit Generationen.

Der Name Scrio entstammt einem toskanischen Ausdruck für "rein, aufrichtig, unverfälscht" – Eigenschaften, die Eugenio Campolmis (†2002) Lieblings-Syrah seit 1994 verkörpert. Der Jahrgang 2019 erzählt von einem Jahr der langsamen Reifung ohne extreme Hitze. Nach einem trockenen Winter mit spätem Kälteschub Ende März folgte ein kühler, regenreicher Mai, der die Vegetation bremste. Die intensive Laubarbeit im Sommer führte schließlich zu einer späten, aber exzellenten Lese zwischen der zweiten und dritten Septemberwoche. Im Glas zeigt sich ein tiefschwarzer Syrah von mediterraner Fülle, der sich deutlich von französischen Pendants abhebt. 25 Tage Mazeration in Stahl und Beton, gefolgt von 18 Monaten in Tonneau und konischen Holzfässern mit einem Anteil Keramikgefäßen, ergeben einen Wein von außergewöhnlicher Reinheit und Tiefe. Eine seltene Kostbarkeit aus nur wenigen tausend Flaschen. SUPERIORE.DE

Als Paolo Panerai Ende der 1970er Jahre seine Vision eines großen toskanischen Rotweins aus ausschließlich autochthonen Rebsorten verwirklichte, ahnte kaum jemand, dass dieser Wein Geschichte schreiben würde. Bereits im Jahr 1988 katapultierte ihn der Wine Spectator mit Platz sechs in seiner ersten Top 100 in die internationale Weinelite – ein Triumph für einen Supertuscan, der bewusst auf Cabernet und Merlot verzichtete und stattdessen auf die genetische Reinheit toskanischer Reben setzte. Der Name selbst erzählt vom Terroir: "Sodi" nennen toskanische Winzer jene harten, steinigen Böden, die zu schwer für Ochsengespanne waren und mühsam per Hand bearbeitet werden mussten. Hier, auf kalkhaltigen Galestro-Böden zwischen 350 und 400 Metern Höhe, rund um die mittelalterliche Kirche San Niccolò, kämpfen die Reben um jeden Tropfen Wasser – und entwickeln dabei eine aromatische Konzentration, die ihresgleichen sucht. 85 Prozent Sangioveto, die ursprüngliche, kleinbeerige Form des Sangiovese, und 15 Prozent Malvasia Nera – eine fast vergessene Rebsorte, die wegen ihrer geringen Erträge vielerorts aufgegeben wurde – ergeben eine Cuvée von nerviger Kraft und unverwechselbarer Rasse. Der Jahrgang 2021 verkörpert diese Philosophie in perfekter Weise: Nach 18 bis 25 Tagen Maischegärung im Stahltank reift der Wein bis zu 30 Monate in Barriques, zwei Drittel davon in neuem Holz, bevor er weitere zwölf Monate in der Flasche ruht.

1172 – das Jahr, in dem Volpaia erstmals in den Dokumenten erwähnt wird. Ein kleiner, befestigter Borgo auf einem Hügel nördlich von Radda in Chianti, erbaut als Grenzfestung zwischen Florenz und Siena. Heute ist es ein Juwel des Friedens und der Schönheit und einer der geschichtsträchtigsten Weinorte der Toskana. Hier, wo einst Soldaten Wache hielten, pressen heute die Familien Stianti-Mascheroni ihre Trauben in den mittelalterlichen Mauern. Die Flaschen reifen in den Gewölben alter Kirchen, und fast jeder Hauskeller birgt einen Tank mit biologischem Wein. Ein ganzes Dorf, das dem Weinbau gewidmet ist. So vollständig, dass es schon wieder poetisch wird. Die Riserva entsteht aus 100% Sangiovese von Weinbergen zwischen 400 und 600 Metern Höhe. Eine der höchstgelegenen Kellereien der Region. Hier oben, wo die Luft dünn und die Nächte kühl sind, entwickelt Sangiovese jene Eleganz und Mineralität, die Volpaia so unverwechselbar macht. Sandstein-, Ton- und sandig-lehmige Böden mit hohem Skelettanteil. Manuelle Lese in der zweiten Septemberhälfte, temperaturkontrollierte Vinifikation, dann 24 Monate in französischen und slowenischen Eichenfässern.

Monforte d'Alba – der Name steht für Tiefe, Wärme und zugleich eine straffe, kühle Ader in den Weinen. Mitten in diesem Hochplateau liegt der legendäre Cru Ginestra, und in dessen Herzstück wiederum die Einzellage Vigna del Gris – eine sanft abfallende Parzelle mit südöstlicher Ausrichtung auf 300 bis 320 Metern Höhe. Die Böden, ein komplexes Gemisch aus Sand, Schluff und Ton, liefern die perfekte Bühne für Nebbiolo, hier gepflanzt in zwei Etappen: 1978 und 2000. Diese Rebstöcke schenken heute eine Traubenqualität, die gleichermaßen Konzentration und Finesse in sich trägt. Der Jahrgang 2021 gilt im Barolo als nahezu ideal: ein kühler Frühling, gefolgt von einem warmen, stabilen Sommer ohne extreme Hitzeperioden und eine lange, gleichmäßige Reife bis in den goldenen Oktober hinein. Für Conterno Fantino begann die Handlese Mitte Oktober – die Beeren erreichten dabei eine makellose phenolische Reife. Nach 12 bis 15 Tagen Gärung und Mazeration in Edelstahl folgt der zweijährige Ausbau in französischer Eiche, ein Teil in Barriques, ein Teil in größeren Fässern. Diese Kombination verleiht dem Wein Struktur und Komplexität, ohne die unverkennbare Handschrift der Lage zu überdecken.

Schiena d'Asino ist ein kleiner Weinberg, von dem dieser fabelhafte Brunello ausschließlich in exzellenten Jahren erzeugt wird. Schiena besticht durch seinen Reichtum und seine Gesamtintensität und ist mit einer Menge Energie und Sortenreinheit ausgestattet. Salbei, Rosmarin und eine Vielzahl von mediterranen Kräutern öffnen sich zuerst, gefolgt von Graphit, Rauch, Weihrauch, dunklen Gewürzen und schwarzen Steinfrüchten. Wilde, intensiv mineralische Noten untermalen die Frucht und fangen die Essenz der großartigen Lage ein. Für einen Ausnahmewein bleibt dieser Brunello bemerkenswert leichtfüßig, dennoch ist er ein in sich gekehrter, grüblerischer Wein, der mindestens einige Jahre brauchen wird, um zu zeigen, was er alles zu bieten hat. SUPERIORE.DE

Parafada zählt zu den historischen Spitzenlagen von Serralunga d'Alba. In rund 330 Metern Höhe, perfekt nach Süden exponiert, reifen die Trauben auf kompakten, kalk- und lehmreichen Böden, die für besonders strukturierte, langlebige Baroli bekannt sind. Das warme Mikroklima der steilen Terrassen sorgt für eine langsame, vollständige Ausreifung, während die kühlen Nächte 2020 die Aromatik und Frische bewahrten. Im Glas zeigt sich ein tiefes, funkelndes Granatrot. Das Bouquet öffnet sich mit dunkler Kirsche, Pflaume und Brombeere, verwoben mit Noten von Veilchen, Graphit, Tabak und einer feinen Spur Balsam. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und präzise, getragen von reifen, doch präsenten Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein trotz seiner Fülle Spannung verleiht. Im langen Finale hallen würzige und mineralische Akzente nach – ein Versprechen auf großes Reifepotenzial. Ein Barolo von imposanter Tiefe und typischer Serralunga-Struktur, der die Charakteristik der Parafada-Lage in ihrer ganzen Kraft und Eleganz zum Ausdruck bringt. SUPERIORE.DE

Was bedeutet ein Name? Im piemontesischen Dialekt bezeichnete "Pajè" einst schlicht die verschiedenen Weinbergsparzellen – ein Allerweltswort für Alltägliches. Dass ausgerechnet dieser Name heute für einen der legendärsten Crus des Barbaresco steht, gehört zu den schönen Ironien der Weingeschichte. Seit 1953 bewirtschaftet die Familie Roagna hier 1,83 Hektar im Herzen der Gemeinde, und wer Luca Roagna nach dem Kern seines Schaffens fragt, landet unweigerlich hier. Der Weinberg ist ein natürliches Amphitheater: sanft nach Süden und Südwesten geneigt, von Hügeln windgeschützt, zum Tal des Tanaro hin geöffnet. Der Boden erzählt von 70 Millionen Jahren – marine Sedimente aus dem Tertiär, durchzogen von aktivem Kalkstein in einer Konzentration, die selbst für die Langhe außergewöhnlich ist. Die Reben, im Schnitt über 50 Jahre alt, wurzeln tief in dieser Geschichte. Nach der Lese vergärt der Most mit eigenen Hefen, die Mazeration mit versenktem Tresterhut dauert bis zu zwei Monate. Fünf Jahre in großen Holzfässern und Beton vollenden die Reife.

Scrio ist toskanisch und bedeutet: rein, aufrichtig, ganz. Der Wein ist seit 1994 Cinzia Merlis Vision eines reinsortigen Syrah, der weder französisch noch kalifornisch sein will, sondern mediterran und toskanisch zugleich. In minimalen Mengen produziert, wurde dieser Wein schnell zur Referenz in Bolgheri für eine Rebsorte, die hier eigentlich nicht heimisch ist. Der 2021er markiert einen Wendepunkt: 50% der Trauben stammen nun aus neuen Hügellagen, was dem Wein eine Eleganz und Delikatesse verleiht, die fast an Pinot Noir erinnert. Nach 20 Tagen Gärung und Mazeration in Betontanks und Steingut-Amphoren reift der Scrio 14 Monate in neutralem französischem Eichenholz, Clayvers und Steingut-Amphoren – ein Ausbau, der die lebendige Frucht betont.

Geologen sprechen von Erosion. Winzer von Schicksal. Über Jahrmillionen verwitterten die Felsen oberhalb von Castiglione Falletto und formten jene Böden, auf denen heute Pira gedeiht. Als Luca Roagna 2016 einen halben Hektar auf eben diesen Rocche erwarb, schloss sich ein Kreis: Der Mutterfelsen kehrte zum Kind zurück. Die Parzelle liegt im historischen Herzen der Lage, am Gipfel des Hügels auf dreihundert Metern, mit reiner Südausrichtung. Kalkhaltige Lehmböden, durchsetzt von weißem Fels und Sand, nähren Nebbiolo-Reben aus den 1960er und 70er Jahren – gepflanzt mit Rebholz aus uralten Beständen. Direkt neben der neuen Kellerei gelegen, ist dieser Weinberg Roagnas intimster Besitz: Gerade einmal 0,48 Hektar, aus denen ein Barolo entsteht, den Antonio Galloni schlicht "pure Sinnlichkeit" nennt.

Eine Handvoll frischer Kirschen. Beherzt hineingebissen. Saft, der über die Finger läuft. Wer den Gallina 2020 verkostet, erlebt diesen Moment, unmittelbar, sinnlich, unwiderstehlich. Unter den Roagna-Barbareschi ist er der Verführer, jener Wein, der nicht mit strenger Größe imponiert, sondern mit offenem Charme umgarnt. Seit 2014 bewirtschaftet die Familie eine Parzelle im berühmtesten MGA von Neive. Der Boden aus kalkhaltigem Lehm mit hohem Sandanteil schenkt dem Nebbiolo hier jene seidige Finesse, die Gallina von seinen strengeren Nachbarn unterscheidet. Antonio Galloni nennt die Lage "die Quelle für die rundesten und zugänglichsten Barbareschi der Gemeinde". Weine, die sich früh trinken lassen und doch über Jahrzehnte reifen.