Rosso di Montalcino DOC 2020 (BIO)

    Poggio di Sotto | Toskana
    Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

    Rosso di Montalcino DOC 2020 (BIO)

    Poggio di Sottos Rosso di Montalcino ist eine duftende und feminine Leistung, die im Glas staubige Rosen und Veilchen mit hellen Kirsch- und Erdbeerfrüchten zeigt. Ein Hauch von Zedernholz und blumigem Unterholz kommt mit der Zeit zum Vorschein und vervollständigt den Ausdruck. Er fühlt sich seidig an und ist energisch mit mineralischen, reifen roten Beeren, Gewürzen und inneren Blumen, die von saftigen Säuren getragen werden. Lakritze und eine süß-saure Note von Waldbeeren verbleiben zusammen mit einer sanften Schicht aus feinem Tannin, das erst zum Ende hin spürbar wird. Großes Entwicklungspotenzial. SUPERIORE.DE

    "Strahlendes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase komplex, reife rote Früchte, Blutorange und Hagebuttentee, im Nachhall Meersalz. Am Gaumen enorm saftig, strahlend, öffnet sich ausgewogen, elegant, dazu schöne Salzigkeit, fließt strahlend dahin, eingebettet in feinmaschigem Tannin." Falstaff

    "Auch dieser Wein ist ein Musterbeispiel für den Typus und stammt aus dem feinen Nachbarschaftsprojekt, das am Fuße des Monte Amiata durchgeführt wurde. Wilde Pflaume, mit einem Hauch von Rosmarin und Pfefferblatt und Nuancen von Zimt, im Trunk große Säureschulter, Dichte und Spannung, mit einem fruchtig-öligen Rücklauf." Luca Gardini

    64,00 €

    29222120 · 0,75 l · 85,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: großes slawonisches Eichenholzfass
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 29,86 g/l
    • Gesamtsäure: 5,82 g/l
    • Restzucker: 1,09 g/l
    • Sulfit: 65 mg/l
    • pH-Wert: 3,39
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Lagerpotenzial: 2034+
    • Allergene: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Geflügel dunkel
    • Käse mittelalt
    • Terrinen/Pasteten
    • Gegrilltes aller Art
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert
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