“I Sodi di San Niccolò" Toscana IGT 2020 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste

Castellare di Castellina | Toskana
Castellare di Castellina | Str. Provinc. di Castagnoli 14-15 | IT 53011 Castellina in Chianti

29303120 · 4,5 l · 103,56 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand1 Stück verfügbar

In der Krypta einer Kirche aus dem 14. Jahrhundert, tief unter dem Altar der kleinen San Niccolò-Kapelle, reift das Flaggschiff von Castellare heran. Hier, wo einst Mönche beteten, vollzieht sich heute ein anderer Akt der Hingabe – die Transformation von Trauben zu einem Wein, der seit über vier Jahrzehnten die internationale Kritik in Ehrfurcht versetzt. I Sodi di San Niccolò ist mehr als nur ein Name; er ist die Essenz toskanischer Weinmystik. "Sodi" – so nannten die toskanischen Bauern jene harten, steinigen Böden, die zu schwer für das Ochsengespann waren und nur mit der Hand bearbeitet werden konnten. Diese kargen, kalkreichen Galestro-Böden zwingen die Reben zum Kampf um jedes Molekül Wasser, jeden Nährstoff. Auf diesen unwirtlichen Hängen, die ein natürliches Amphitheater um das Gut bilden, kultivierte Paolo Panerai in den 1970er Jahren eine Vision: mit ausschließlich autochthonen Rebsorten einen Wein zu schaffen, der es mit jedem internationalen Supertuscan aufnehmen kann.

Die Cuvée aus 85 Prozent Sangioveto – der ursprünglichen, kleinbeerigen Form des Sangiovese – und 15 Prozent Malvasia Nera verkörpert den Mut zur Tradition in revolutionären Zeiten. Während andere Produzenten auf Cabernet Sauvignon und Merlot setzten, vertraute Panerai auf die genetische Reinheit der toskanischen Urreben. Die fast ausgestorbene Malvasia Nera, die wegen ihrer geringen Erträge vielerorts aufgegeben wurde, verleiht dem Wein jene nervige Kraft und Rasse, die ihn unverwechselbar macht.

Im Glas entfaltet intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen, das von außergewöhnlicher Tiefe und Konzentration kündet. Das Bouquet ist eine mediterrane Symphonie: Rosenblätter, Lavendel und wilde Kräuter vermählen sich mit dunkler Kirsche, süßen Gewürzen und einer mineralischen Präzision, die direkt aus dem steinigen Terroir zu sprechen scheint. Am Gaumen zeigt sich die wahre Größe dieses legendären Weins – samtene Tannine von seidiger Finesse umhüllen eine kraftvolle Struktur, während die charakteristische Säure des Sangioveto für Frische und Spannung sorgt. SUPERIORE.DE

"Tiefgründige und dunkle Aromen von mediterranen Kräutern, zurückhaltenden schwarzen Kirschen und strenger, erdiger Komplexität. Am Gaumen fest, mit vollem Körper, samtigen Tanninen, knackiger Säure und kreidehaltigem Abgang. Langer Nachgeschmack mit geröstetem Graphit. Ein Wein, der für die Langstrecke gedacht ist, der aber in ein oder zwei Jahren trinkreif ist." James Suckling

"Vollgepackt mit reifen, saftigen Kirsch-, Brombeer-, Granatapfel- und Blumenaromen und -geschmacksnoten, ist dieser Rotwein geschmeidig und schön integriert. Akzente von Erde, Eisen und Tabak fügen Details hinzu, während der träge, resonante Nachgeschmack eine großartige Energie zeigt." Wine Spectator

"Der 2020er I Sodi di San Niccolò ist fabelhaft. Es ist ein seltener Wein, der gleichzeitig Kraft, Finesse und durchscheinende Energie bietet. Alle Elemente sind in perfekter Balance. Ich kann mich nicht an einen Sodi wie diesen erinnern, einen Wein, der von Anfang an so vollständig und verführerisch ist. Rosenblüten, Lavendel, Gewürze, Orangenschalen und Salbei machen den Anfang. Was mich beim 2020er am meisten beeindruckt, ist die Finesse seiner Tannine, etwas, das ich bei Sodi in diesem frühen Stadium sehr selten gesehen habe. Magisch. Er ist in jeder Hinsicht bemerkenswert." Vinous