“Il Fiore” Bianco Langhe DOC 2024

    Braida di Giacomo Bologna | Piemont
    Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

    "Il Fiore" Bianco Langhe DOC 2024
    14,90 €

    05060224 · 0,75 l · 19,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Nascetta
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 6 Monate in Edelstahltank
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Gesamtextrakt: 21,65 g/l
    • Gesamtsäure: 5,62 g/l
    • Restzucker: 2,48 g/l
    • Sulfit: 77 mg/l
    • pH-Wert: 3,34
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 38 kcal
      • Energie in kJ: 288 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,10 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Spargel
    • Fisch pochiert
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Nas-cëtta, auch Anas-Cetta genannt, ist eine seltene, autochthone Weißweinsorte aus dem Piemont, die fast in Vergessenheit geraten wäre. Ursprünglich im Gebiet von Novello beheimatet, begeistert sie mit feiner Struktur, aromatischer Vielschichtigkeit und guter Reifefähigkeit. Für Il Fiore wird sie mit 70% Chardonnay kombiniert, um Frucht und Textur harmonisch zu verbinden. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Reintönigkeit der Frucht und den klaren Ausdruck der piemonteser Herkunft.

    Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Im Duft eine subtile, aber vielschichtige Aromatik: weiße Pfirsiche, Birne, Limettenschale und ein Hauch Salbei, ergänzt von feiner Mineralität. Am Gaumen trocken, präzise und ausgewogen, mit lebendiger Säure und einem klaren, leicht salzigen Finale – frisch und finessenreich, aber mit angenehmer Tiefe. Ein eleganter, individueller Weißwein, zum Essen aber auch solo einen schönen Eindruck hinterlässt. SUPERIORE.DE

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