“Il Fiore” Bianco Langhe DOC 2024

    Braida di Giacomo Bologna | Piémont
    Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

    "Il Fiore" Bianco Langhe DOC 2024
    14,90 €

    05060224 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépages : 70% Chardonnay, 30% Nascetta
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 6 mois en cuve inox
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2028+
    • Bouchons : fermeture à vis
    • Extrait total : 21,65 g/l
    • Acidité totale : 5,62 g/l
    • Sucre résiduel : 2,48 g/l
    • Sulfites : 77 mg/l
    • pH : 3,34
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 38 kcal
      • Énergie en kJ : 288 kJ
      • Glucides : 0,10 g
      • Dont sucres : 0,10 g
    Caractère
    • Élégant/minéral
    Cela correspond à
    • Poisson grillé/frit
    • Asperges
    • Poisson poché
    • Fruits de mer/crustacés
    Stockage climatisé

    Nas-cëtta, également appelé Anas-Cetta, est un cépage de vin blanc autochtone rare du Piémont qui a failli tomber dans l'oubli. Originaire de la région de Novello, il enthousiasme par sa structure fine, sa complexité aromatique et sa bonne capacité de maturation. Pour Il Fiore, il est associé à 70% de chardonnay afin d'allier harmonieusement le fruit et la texture. L'élevage en cuve inox préserve la pureté du fruit et l'expression claire de l'origine piémontaise.

    Jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, un arôme subtil mais complexe : pêches blanches, poire, zeste de citron vert et un soupçon de sauge, complété par une fine minéralité. En bouche, il est sec, précis et équilibré, avec une acidité vive et une finale claire et légèrement salée – frais et plein de finesse, mais avec une profondeur agréable. Un vin blanc élégant et individuel qui fait une belle impression avec le repas mais aussi en solo. SUPERIORE.DE

    • 24 ans d'expertise
    • Plus de 3 500 vins en stock
    • Plus de 350 vignerons
    • Plus de 28 000 évaluations positives
    • Stockage entièrement climatisé
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