“Il Fiore” Bianco Langhe DOC 2024

Braida di Giacomo Bologna | Piémont
Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

05060224 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Nas-cëtta, également appelé Anas-Cetta, est un cépage de vin blanc autochtone rare du Piémont qui a failli tomber dans l'oubli. Originaire de la région de Novello, il enthousiasme par sa structure fine, sa complexité aromatique et sa bonne capacité de maturation. Pour Il Fiore, il est associé à 70% de chardonnay afin d'allier harmonieusement le fruit et la texture. L'élevage en cuve inox préserve la pureté du fruit et l'expression claire de l'origine piémontaise.

Jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, un arôme subtil mais complexe : pêches blanches, poire, zeste de citron vert et un soupçon de sauge, complété par une fine minéralité. En bouche, il est sec, précis et équilibré, avec une acidité vive et une finale claire et légèrement salée – frais et plein de finesse, mais avec une profondeur agréable. Un vin blanc élégant et individuel qui fait une belle impression avec le repas mais aussi en solo. SUPERIORE.DE