“Il Fiore” Bianco Langhe DOC 2024

    Braida di Giacomo Bologna | Piemonte
    Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

    "Il Fiore" Bianco Langhe DOC 2024
    14,90 €

    05060224 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Nascetta
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6 mesi in serbatoio di acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: tappo a vite
    • Estratto secco: 21,65 g/l
    • Acidità totale: 5,62 g/l
    • Zuccheri residui: 2,48 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 38 kcal
      • Energia in kJ: 288 kJ
      • Carboidrati: 0,10 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Asparagi
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato

    La Nas-cëtta, conosciuta anche come Anas-Cetta, è una rara varietà di vino bianco autoctono del Piemonte, quasi dimenticata. Originaria della regione del Novello, si caratterizza per la sua struttura fine, la complessità aromatica e il buon potenziale di invecchiamento. Per Il Fiore, è abbinato al 70% di Chardonnay per armonizzare frutto e struttura. La maturazione in vasche di acciaio inox preserva la purezza del frutto e la chiara espressione delle sue origini piemontesi.

    Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Aroma sottile ma complesso: pesca bianca, pera, scorza di lime e un accenno di salvia, completati da una fine mineralità. Al palato è secco, preciso ed equilibrato, con un'acidità vivace e un finale netto e leggermente salato – fresco e pieno di finezza, ma con una piacevole profondità. Un vino bianco elegante e individuale che fa un'ottima figura con il cibo ma anche da solo. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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