Italienische Kultweine

Elisabetta Geppettis Saffredi ist jedes Jahr einer der ganz großen Rotweine Italiens voller Eleganz! Dunkles, poliertes Rubinrot mit purpur-violetten Rändern. Im explosiven Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Veilchen und Eichengewürzen, daneben schwingen faszinierende würzig-ätherische und herrlich florale Akzente mit erdigen Tabaknoten mit. Dicht und samtig am Gaumen, umrahmt von einem festen Tannin und einer saftigen Frische, die den Wein voller Energie in einen endlosen Abgang geleitet. Das für den Saffredi sehr typische Geschmacksprofil ist wunderbar ausgewogen, dabei vielschichtig und mit seiner Würze sehr fokussiert. Saffredi 2021 ist eine echte und mehrdimensionale Schönheit, die noch ein paar Jahre reifen sollte. SUPERIORE.DE

San Leonardo ist das Flaggschiff der gleichnamigen Kellerei und jedes Jahr einer der besten Rotweine des Trentino. Opulentes Bouquet mit Nuancen dunkler Früchte wie Brombeere und Sauerkirsche. Zarte Gewürz-, Leder- und Tabaknoten verleihen ihm eine grandiose Vielschichtigkeit, die dann am Gaumen von einem harmonischen Spiel von dunklen Beeren, Pflaumen erweitert wird, das Ganze dann flankiert von klar konturiertem Tannin. Ein meisterlicher, persönlichkeitsstarker Roter, der sich nach einigen Jahren weiterer Flaschenreife zu seiner wahren Größe aufschwingt und seinem Ruf alle Ehre macht. SUPERIORE.DE

Il Nocio, ein Nobile di Montepulciano aus Einzellage, zeigt eindrucksvoll das echte Wesen der Sangiovese-Traube und ist zudem seit Jahren einer der Qualitätsführer der Region. Tiefrot, intensive Aromen von Sauerkirsche, roter Johannisbeere, Rosenblüte, Veilchen und süßen Gewürzen. Am Gaumen dicht, saftig und elegant, mit frischer reiner Frucht und glatt poliertem Tannin. Lebendige mineralische und florale Nuancen im sehr langen Nachhall. SUPERIORE.DE

San Leonardo ist das Flaggschiff der gleichnamigen Kellerei und jedes Jahr einer der besten Rotweine Norditaliens. Opulentes Bouquet mit Nuancen dunkler Früchte wie Brombeere und Sauerkirsche. Zarte Gewürz-, Leder- und Tabaknoten verleihen ihm eine grandiose Vielschichtigkeit, die dann am Gaumen von einem harmonischen Spiel von dunklen Beeren, Pflaumen erweitert wird, das Ganze dann flankiert von klar konturiertem Tannin. Ein meisterlicher, persönlichkeitsstarker Roter, der sich nach einigen Jahren weiterer Flaschenreife zu seiner wahren Größe aufschwingt und seinem Ruf alle Ehre macht. SUPERIORE.DE

Ende der 1980er Jahre pflanzte Luca Sanjust die ersten Merlot-Klone in die tonreichen Böden von Feriale, unwissend, dass er damit eine Legende schaffen würde. Der Name Galatrona – einst Herrschaft der toskanischen Dynastie, deren mittelalterlicher Wachturm über dem zehn Hektare großen Weinberg thront – sollte zum Synonym für italienische Merlot-Perfektion werden. "Le Pin der Toskana", wie Wine Spectator ihn nennt, doch zu einem Bruchteil des Preises dieses mythischen Pomerol. Die 50.000 Rebstöcke auf südöstlich exponierten Terrassen vereinen Bordelaiser Genetik mit toskanischer Seele. Lehm speichert jene Feuchtigkeit, die der Merlot in den heißen Sommern benötigt, während Schiefer, Mergel und Sandstein die mineralische Komplexität liefern.

Ein Meisterwerk ist der kräftig rubinrote Pinot Nero Schweizer, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird. Sein Bouquet ist groß, komplex und erinnert an sehr reife kleine Waldbeeren. Diese besonderen Aromen finden sich auch im Mund wieder, in Verbindung mit reifer, kandierter dunkler Kirsche und zart floraler und rotbeeriger Noten. Saftig, weit gefächerter Gaumen, mundausfüllend und mit delikaten, grazilen Nuancen und einem einladenden und leicht tanninhaltigen Körper, der dem Wein zusammen mit der wohlproportionierten Säure ein langes Leben schenkt. SUPERIORE.DE

Avvoltore ist eine Mischung aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Syrah. Kraftvoll und explosiv im Glas, besitzt er eine bemerkenswerte Intensität in all seinen Dimensionen, mit großer Frucht und ebenso imposanten Tanninen. Dunkle Kirsche, Leder, Rauch, Tabak, Lakritze und gegrillte Kräuter formen einen virilen, imposanten Maremma-Rotwein, der mindestens ein paar Jahre brauchen wird, um seine volle Ausdruckskraft zu entfalten. Wieder einmal hat Morisfarms mit seinem Flaggschiff-Wein eine großartige Arbeit geleistet. SUPERIORE.DE,

Monumentaler und sehr konzentrierter reinsortiger Cabernet Sauvignon mit Anspielungen an Sauerkirschen und mit einer feinen Zedernholz- und Süßholznote. Das Spannende dabei: Pietradonice ist eindeutig als Montalcino-Gewächs zu erkennen und doch mit seiner kräuterwürzigen Art ebenso Neri- wie rebsortentypisch und dadurch wieder wie aus einer anderen größeren Welt. SUPERIORE.DE

Die Trauben für den tiefgründigen Le Vigne stammen von Baudana in Serralunga d'Alba (für die Kraft), Villero in Castiglione Falletto (für die Präzision), Vignane in Barolo (für die Reinheit der Aromen) und Merli in Novello (für die Fülle der Frucht). Er öffnet sich weit mit Aromen von frischen, roten Früchten und einer zarten Würznote. Am Gaumen sehr intensiv, bemerkenswert elegant, feinkörnige Tannine, überaus klar, strukturiert und lang.  SUPERIORE.DE

Boscarellis Il Nocio, ein Nobile di Montepulciano aus Einzellage, zeigt eindrucksvoll das echte Wesen der Sangiovese-Traube und ist zudem seit Jahren einer der Qualitätsführer der Region.

Siepi war schon immer mehr als nur ein Weinberg – es war eine Vision, die darauf wartete, Wirklichkeit zu werden. Seit 1435 im Besitz der Familie Mazzei, liegt dieser mystische Ort inmitten dichter Eichenwälder bei Castellina in Chianti, zehn Hektar purer Magie auf Alberese-Böden, die schon die alten Römer zu schätzen wussten. Die Geschichte von Siepi 2023 beginnt paradoxerweise mit einem der herausforderndsten Jahrgänge der jüngeren Vergangenheit. Ein milder Winter mit spärlichen Niederschlägen, ein regenreicher Frühling, der die Winzer von Mazzei bis an ihre Grenzen forderte. Und dennoch, oder gerade deshalb, entstand ein Wein, der die Philosophie des Hauses auf eindrucksvolle Weise verkörpert: "Große Lagen glänzen in schwierigen Jahrgängen."

"Pio di lei", für die Damen. Ein Name, der Hommage ist an die starken Frauen der Familie Pio Cesare. Als Pio Boffa 1981 die ersten Chardonnay-Reben pflanzte, war das in den Langhe ein revolutionärer Akt. Hier, im Reich des Nebbiolo, wo Barolo und Barbaresco seit Jahrhunderten die Deutungshoheit besitzen, einen französischen Weißwein anzubauen – das grenzte an Ketzerei. Doch Pio hatte eine Vision: Einen Weißen zu schaffen, der Körper, Komplexität und Alterungspotential der großen Roten besitzt. 1985 kam der erste Jahrgang auf den Markt. Heute, fast vier Jahrzehnte später, führt seine Tochter Federica das Erbe weiter und beweist, dass die Frauen dieser Familie nicht nur Namensgeberinnen sind, sondern Gestalterinnen.

Luce ist die Weinikone des gleichnamigen Guts und Sinnbild für das harmonische Gleichgewicht zwischen der eleganten Struktur des Sangiovese und der Fülle des Merlot. Der Wein vermählt die Tradition und das Terroir der Region Montalcino und die persönliche Interpretation dieses außergewöhnlichen Landstrichs miteinander.

Es gibt Weine, die eine Vision verkörpern. Und dann gibt es diese Riserva – benannt nach dem Mann, der 1977 auf einem Hügel mit Blick über den Lago d'Iseo stand und beschloss, Italien einen Schaumwein zu schenken, der es mit den Grands Crus der Champagne aufnehmen kann. Vittorio Moretti, ein Pionier mit unbändigem Geist, schuf mit Bellavista nicht nur ein Weingut. Er schuf eine Philosophie der Perfektion. Die Riserva, die seinen Namen trägt, wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahren produziert. Sie ist die Quintessenz dessen, was Franciacorta zu bieten hat: die besten Böden, die schönsten Expositionen, die ältesten Reben. Chardonnay und Pinot Nero, nahezu zu gleichen Teilen assembliert, aus den historischen Parzellen mit mehr als 30 Jahren Alter. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Fässern aus weißer Eiche, dann folgt die lange Reise: sieben Jahre Hefelager, während derer die Flaschen mit Korkstopfen verschlossen werden – eine Hommage an die traditionelle Methode.

Terre Brune: Ein Monument sardischer Weinbaukunst, getragen vom Jahr 2020, das in seiner Balance zwischen Hitze und nächtlichem Ausgleich die Essenz der Insel wunderbar eingefangen hat. Für Terre Brune bedeutete das eine späte, von kühlen Nächten begleitete Lese. Das Ergebnis: Reife in Harmonie mit Frische, ausdrucksvoll und bereichernd. Der Jahrgang 2020 war übrigens überall in Südsardinien ein Geschenk der Reife. Wärmeschübe wurden von Atlantikbrisen ausgeglichen, Trauben blieben gesund und aromatisch. Die späte Ernte sorgte für reiche, aber nie überreife Konzentration – ideale Bedingungen für einen Wein mit lebendiger Säure und Körper in Einklang.

Klassischer Supertoskaner aus Cabernet Sauvignon und Merlot in französischer Eiche gereift. In seinem sehr dichten Violett-Rot begeistern klare Fruchtnoten und eine höchst verlockende Andeutung kandierter Zitronen. Sehr harmonisch der Geschmack, reichhaltig und druckvoll, die Tannine perfekt eingebunden, das würzige Finale schön ausdauernd. SUPERIORE.DE

Es gibt Weine, die sind mehr als nur Weine – sie sind Bekenntnisse. Als Luigi Moio nach zwanzig Jahren unermüdlicher Arbeit in den Weinbergen der Irpinia seine Grande Cuvée kreierte, schuf er nicht nur sein weißes Flaggschiff, sondern ein Testament seiner Philosophie. Diese außergewöhnliche Assemblage aus 40% Greco di Tufo, 40% Fiano di Avellino und 20% Falanghina vereint die drei großen autochthonen Rebsorten Kampaniens in einer Komposition von seltener Harmonie und Komplexität. Der Greco stammt aus der prächtigsten Parzelle des Giallo d'Arles-Weinbergs in Tufo, wo marnoso-arenare Böden mit hohem Tonanteil und wertvollen Kalksteinvorkommen bei 400 Metern Höhe ideale Bedingungen schaffen. Der Fiano wird aus den besten Lagen des Exultet-Weinbergs in Lapio selektiert – hier, auf 600 Metern Höhe, durchziehen poröse Lapilli-Schichten den tonhaltigen Untergrund und gewährleisten eine konstante Wasserversorgung der Reben. Die Falanghina schließlich gedeiht auf den lockeren, tonhaltigen Böden der mittleren Hänge von Mirabella Eclano, wo die Westexposition für optimale Reifebedingungen sorgt.

Man darf sich fragen, ob Luigi Moio ein Professor ist, der den Hut eines Winzers trägt, oder ob er ein Winzer ist, der den Hut eines Professors trägt. Seine Jahrgangspräsentationen sind akademisch angehaucht, sein Verkostungsraum wird mit der Strenge eines Hörsaals geführt, und seine Weinberge werden nach Kriterien bepflanzt, die nur ein Mathematiker oder Gelehrter vollständig verstehen kann. Die Philosophie der Weinherstellung bei Quintodecimo ist dagegen relativ simpel. Für jeden einzelnen Wein werden die besten Weinbergslagen ausgewählt. Mit großer Sorgfalt werden Böden, Lagen und Mikroklimata erforscht. Nichts wird als selbstverständlich angesehen.

Reichhaltiger, konzentrierter Roter im Bordeaux-Stil mit der unverkennbaren Handschrift des önologischen Top-Beraters Stéphane Derenoncourt. Vielschichtige schwarze Frucht in der Nase, dazu Gestein, Lakritze, Kampfer und Graphit. Am Gaumen von beeindruckender Geschmeidigkeit, die Frucht immer saftig und zentriert, wunderbar und nahezu perfekt in Struktur, Schliff, Eleganz und Länge. SUPERIORE.DE

Manche Weine müssen sich ihre Anerkennung über Jahre erkämpfen, während andere von Geburt an im Rampenlicht stehen. Der Barolo Le Vigne war lange Zeit der "zweite" Barolo im Hause Sandrone, im Schatten des ikonischen Cannubi Boschis stehend – bis Kenner und Kritiker allmählich erkannten, dass hier nicht Hierarchie herrscht, sondern Ebenbürtigkeit. Heute, nach über drei Jahrzehnten seit dem ersten Jahrgang 1990, ist Le Vigne nicht mehr die Ergänzung zum Aleste, sondern dessen kongenialer Partner – ein Wein, der die alte piemontesische Kunst des Verschnitts mehrerer Lagen zur Vollendung bringt und dem Aleste zunehmend das Wasser reicht.

Tiefes, glänzendes Rot. Im Bouquet eine betörende Mischung aus dunklen Kirschen, Pflaumen, Mokka, Lakritz, Leder und Nelken. Am Gaumen sehr kompakte und kraftvolle Frucht, die sich durch tiefe Intensität, dichte Schichten und eine samtige Textur auszeichnet. Sehr fokussiert, ausgewogen und braucht sicher noch ein paar Jahre, um sich vollends zu entwickeln. Hervorragende Eleganz und Länge. Kurzum: eine absolute Schönheit! SUPERIORE.DE

Mazzeis Spitzenwein Siepi ist nicht nur ein jedes Jahr herausragender toskanischer Wein, sondern auch ein 6 Hektar großer Weinberg inmitten dichter Eichenwälder mit einer idealen Höhenlage und einem einzigartigen Klima. Die Sonneneinstrahlung ist während des gesamten Tages optimal und eine konstante Brise aus dem Westen verhindert zu große Hitze und schafft ein mildes, mediterranes Klima. Die Eichenwälder bieten zudem einen idealen Schutzwall vor extremen Wettersituationen. Felsige Böden aus Mergel, Kalkstein und Ton aus dem Pliozän sorgen für ein besonderes Gleichgewicht der Elemente in diesem geologischen Komplex.

Es gibt Weine, die eine Region definieren. Saffredi ist einer von ihnen. Als Elisabetta Geppetti 1987 – gerade einmal Mitte Zwanzig und mit der Vision ausgestattet, der verschlafenen Maremma zu Weltruhm zu verhelfen – diesen Wein gemeinsam mit dem legendären Giacomo Tachis kreierte, ahnte niemand, dass hier ein Supertuscan geboren wurde, der es mit Sassicaia und Tignanello aufnehmen würde. Der Name ist eine liebevolle Hommage an Fredi, Elisabettas Schwiegervater Alfredo Gentili, der ihre Leidenschaft für den Wein entfachte und in den 1980er Jahren jenen fünf Hektar großen Weinberg anlegte, aus dem bis heute die Trauben für den Saffredi stammen. Die Einzellage Saffredi bei Pereta liegt auf 250 Metern Höhe, südwestlich für die alten Rebstöcke, südöstlich für die neueren Anpflanzungen. Der Boden ist das Ergebnis geologischer Jahrmillionen: Sandstein-Ursprung, reich an Kalkmergel und Eisenmineralien, arm an organischer Substanz, mit Tonschichten erst ab 30 Zentimeter Tiefe. An klaren Tagen schweift der Blick von hier über die Hügel bis zum 25 Kilometer entfernten Mittelmeer – eine Küstennähe, die dem Wein seine besondere Frische und Spannung verleiht.

Es gibt Orte auf dieser Welt, die scheinen von einer höheren Macht dazu bestimmt, Außergewöhnliches hervorzubringen. Das Oratorio di San Lorenzo ist ein solcher Ort – ein kleines Tal, eingebettet in die sanften Hügel der Colli Berici, wo seit Jahrhunderten Mönche in stiller Kontemplation lebten und wo heute Stefano Inama sein Lebenswerk vollendet hat. Hier, im Schatten einer kleinen Kapelle aus dem 16. Jahrhundert, die dem heiligen Laurentius geweiht ist, entsteht jährlich nur in den allerbesten Jahrgängen ein Wein, der mehr ist als alle anderen: Oratorio di San Lorenzo – Inamas rotes Meisterwerk und der vielleicht reinste Ausdruck des Carménère außerhalb Chiles. Die Geschichte dieses Weins ist eine von Vision und Leidenschaft. Als Stefano Inama Ende der 1990er Jahre beschloss, sein weißes Imperium um rote Weine zu erweitern, führte ihn der Zufall zu einem Schluck aus einem namenlosen Glas – jenem legendären Moment der "Liebe auf den ersten Geschmack", der sein Leben veränderte. Der Wein stammte aus Carménère-Trauben, jener fast vergessenen Bordeaux-Varietät, die Mitte des 19. Jahrhunderts von französischen Emigranten in die eisenreichen roten Böden der Colli Berici gebracht worden war. Stefano erkannte sofort das Potenzial dieser Rebsorte auf diesem besonderen Terroir und erwarb in zwei Tranchen das zwölf Hektar große Tal rund um das Oratorio – eine Investition in die Zukunft, die sich als genial erweisen sollte.