Barbaresco

Cosa significa un nome? Nel dialetto piemontese, un tempo "Pajè" indicava semplicemente i vari appezzamenti di vigna – una parola quotidiana per le cose di tutti i giorni. Il fatto che questo nome sia oggi sinonimo di uno dei cru più leggendari del Barbaresco è una delle più belle ironie della storia del vino. La famiglia Roagna coltiva 1,83 ettari qui, nel cuore del comune, dal 1953 e chiunque chieda a Luca Roagna quale sia il cuore del suo lavoro finisce inevitabilmente qui. Il vigneto è un anfiteatro naturale: in leggera pendenza verso sud e sud-ovest, protetto dal vento dalle colline e aperto sulla valle del Tanaro. Il terreno racconta di 70 milioni di anni di – sedimenti marini del Terziario, intervallati da calcare attivo in una concentrazione eccezionale anche per le Langhe. Le viti, di età media superiore ai 50 anni, sono profondamente radicate in questa storia. Dopo la vendemmia, il mosto fermenta con i propri lieviti e macera fino a due mesi a cappello sommerso. Cinque anni in grandi botti di legno e cemento completano il processo di maturazione.

Chiunque senta il nome Albesani pensa inevitabilmente a Bruno Giacosa e al suo mitico Santo Stefano. Il fatto che Luca Roagna stia coltivando un appezzamento di terreno nelle immediate vicinanze dal 2014 è uno dei segreti meglio custoditi di Barbaresco – e uno dei suoi sviluppi più interessanti. L'appezzamento si trova a 240 metri nel punto più alto della collina, dove la zona confina con Santo Stefano. Il terroir è caratterizzato da terreni gessosi con una buona percentuale di sabbia, e le viti di Nebbiolo di cinquant'anni sono profondamente radicate in questo terreno privilegiato. Dal 2007 Albesani ha ottenuto la certificazione MGA – un riconoscimento tardivo per un vigneto che gli intenditori hanno a lungo annoverato tra i più grandi della regione. La vinificazione segue il canone Roagna: macerazione a cappello sommerso per due mesi, cinque anni di affinamento in botti grandi e cemento.

Una manciata di ciliegie fresche. Mordetele. Il succo scorre lungo le dita. Assaggiare il Gallina 2020 è un'esperienza immediata, sensuale, irresistibile. Tra i Roagna-Barbareschi è il seduttore, il vino che non impressiona con la sua austera imponenza, ma affascina con il suo fascino aperto. Dal 2014 la famiglia coltiva un appezzamento nella più famosa MGA di Neive. Il terreno argilloso calcareo con un'alta percentuale di sabbia conferisce al Nebbiolo la finezza setosa che distingue Gallina dai suoi vicini più austeri. Antonio Galloni definisce il sito "la fonte dei Barbareschi più rotondi e accessibili del comune". Vini che possono essere bevuti presto e maturare per decenni.

Il Bricco sorge sopra Treiso a un'altitudine di circa 400 metri. Le viti hanno un'età media di circa quattro decenni. Raccolta selettiva a mano, fermentazione parcellare in acciaio, paziente fermentazione malolattica. La maturazione avviene prevalentemente in grandi botti di rovere, accompagnate da una percentuale minore di rovere francese per un'ulteriore lucidatura. Il 2019 è considerato un anno da manuale per il Barbaresco: un'estate moderata, grandi ampiezze giorno-notte e un autunno lungo e asciutto hanno portato a una vendemmia tardiva e a una piena maturazione fenolica. I vini mostrano densità e tensione verticale con un'eccellente freschezza – un profilo con capacità di persistenza.

Il magnifico Asili 2022 si apre con un aspetto scuro e compatto e mostra un impressionante livello di intensità e complessità aromatica. Al naso, stuzzicanti aromi di ciliegia, fragola, eucalipto, oltre a una nota di buccia d'arancia, petali di rosa e legno di pino. Al palato è pieno e di medio corpo, con lamponi schiacciati, ciliegie rosse succose, cannella ed erbe tritate. La fresca acidità e gli squisiti tannini forniscono uno sfondo luminoso ed estremamente elegante. Questo vino continua a superare se stesso ad ogni bicchiere, la sua grande classe è già indiscussa! SUPERIORE.DE

Il Barbaresco Asili di Ceretto (circa 4.000 bottiglie) è il più limpido e completo dell'imponente collezione di Barbaresco dell'azienda. Al naso rivela una fine dolcezza di ciliegie e ribes rosso, seguita da una trama estremamente setosa e fine al palato. Dopo i frutti di bosco brillanti, il suo bouquet rivela sottili note di ghiaia e delicati sapori salati. Nel complesso, un approccio accessibile ed estremamente elegante, con grande freschezza, tannini fini e grande potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Il vigneto singolo Il Bricco, situato su entrambi i lati della collina, il cui punto più alto si trova a circa 410 metri sul livello del mare. Di proprietà della famiglia dagli anni '70, ogni anno ci si può aspettare grandi cose. Il 2020 ha portato un'estate stabile, con una precisa rinfrescata a settembre e notti fresche fino alla vendemmia. Il risultato è un'uva molto sana, aromaticamente matura, con un frutto chiaro e un'acidità equilibrata – affascinante al palato, ma precisa e persistente. Dopo la fermentazione separata dei lotti in acciaio, il vino viene affinato tradizionalmente in botti grandi e una moderata percentuale di barrique viene utilizzata per la struttura.

Il Bricco di Treiso 2021 proviene dall'omonimo vigneto singolo, una delle parcelle più alte della denominazione, dove le viti sono radicate su terreni di marna calcarea in un microclima fresco. L'annata 2021 ha portato le condizioni ideali: una primavera fresca, seguita da un'estate equilibrata e da un autunno lungo e asciutto – perfetto per la lenta maturazione del Nebbiolo. Dopo una lunga macerazione, il vino è maturato in grandi botti di rovere e in una piccola parte di barrique. Nel bicchiere si presenta di colore rosso granato con delicati riflessi aranciati e note di rosa, amarena, liquirizia e leggere spezie al naso. Al palato è potente ma finemente caratterizzato, con acidità precisa, frutta fresca e profondità salina. I tannini sono presenti ma setosi e intrecciati – un Barbaresco di austera bellezza, grande trasparenza e con un lungo potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Imbottigliato per la prima volta nel 1967, il Roncaglie (ex Barbaresco Masseria) proviene da un vigneto a Bricco di Neive ed è essenzialmente vinificato e invecchiato come un Barolo. Dall'annata 2018, proviene da una piccola parcella che apparteneva alla cantina Socré Barbaresco ed è ora deliberatamente rilasciato un anno dopo per garantire maggiore armonia ed equilibrio. Note floreali e speziate si fondono con un nucleo di frutta ricca e generosa in un Barbaresco generoso basato sulla pura risonanza. Il Barbaresco Roncaglie è vinificato e maturato nello stesso modo dei Barolo monovitigno di Vietti. Ciò significa una lunga fermentazione, sei mesi in rovere francese e più di due anni in barrique. Questo, insieme alle spalle larghe di Neive, dà come risultato un nobile Nebbiolo con chiare note di Barolo e una profondità impressionante. SUPERIORE.DE

Se Barbaresco ha un volto, è quello degli Asili. Questo sito al margine occidentale del comune – dolcemente ondulato, esposto a sud-ovest, su terreni argillosi calcarei con una sottile vena di sabbia – produce un Nebbiolo che si distingue da tutti gli altri della denominazione: non per potenza, ma per grazia. Non per estrazione, ma per trasparenza. Non è un vino che fa rumore. Mormora – ma ciò che dice non viene dimenticato. Bruno Giacosa l'ha capito subito. Vinifica le uve di Asili dal 1967, inizialmente acquistandole, poi alla fine degli anni Novanta – alla fine degli anni '90 – nella sua proprietà: 2,5 ettari, che ha accuratamente riunito da diversi appezzamenti. Oggi le sue vigne sono affiancate a quelle di Gaja, Roagna e dei Produttori del Barbaresco – una società silenziosa dei più grandi. Bruna Giacosa e il maestro di cantina Dante Scaglione coltivano questo patrimonio con la stessa moderazione che Bruno ha coltivato per tutta la vita: lasciare che il terreno parli da solo. E in cantina lo lasciano parlare.

Le uve provengono dal vigneto singolo MGA Rabajà nel comune di Barbaresco. Il 2019 è un'annata per così dire retrò, in quanto segna il ritorno di Vietti, che vinificava il Rabajà già negli anni '80. I terreni sono calcarei e argillosi, con un'esposizione a sud/sud-ovest e un'altitudine di circa 235-315 metri sul livello del mare. L'età media delle viti è di 51 anni e sono coltivate secondo il sistema Guyot. Colore rosso granato intenso. Al naso è opulento e delicato, con sentori floreali di rosa canina e viola e amarena matura. Incredibilmente fresco e avvolgente per essere una Riserva matura, fin dal primo sorso. I tannini sono maturi, morbidi, setosi e meravigliosamente integrati, conferendo al vino una grande struttura ed eleganza. Ciò che ci ha completamente conquistato durante la degustazione è stata la lunghezza quasi incommensurabile del vino, che sta ancora risuonando mentre scriviamo. Complimenti! SUPERIORE.DE

Imbottigliato per la prima volta nel 1967, il Masseria proviene da un vigneto a Bricco di Neive ed è essenzialmente vinificato e invecchiato come un Barolo. Dall'annata 2018, proviene da una piccola parcella che apparteneva all'azienda vinicola Socré di Barbaresco, ed è ora deliberatamente rilasciato un anno dopo per fornire maggiore armonia ed equilibrio.

Le uve provengono dalla MGA Rabajà, nel comune di Barbaresco. I terreni sono calcarei e argillosi, con un'esposizione a sud/sud-ovest e un'altitudine di circa 235-315 metri sul livello del mare. L'età media delle viti è di 51 anni e sono coltivate secondo il sistema Guyot. SUPERIORE.DE

Il Rabajà è il terroir più carnoso e corposo del Barbaresco. Il nome compare da secoli negli archivi del Piemonte – come riferimento per l'eccezionale Nebbiolo dell'anfiteatro sud-occidentale sopra Martinenga, dove i pendii cadono verso il Tanaro e i terreni di argilla blu calcarea con inclusioni di sabbia conferiscono al Nebbiolo una rara combinazione di pienezza e freschezza. Qui quasi nessuno possiede terreni; Vietti ne possiede poco meno di mezzo ettaro – il 2021 è stata un'annata eccezionale per il Barbaresco: "Ottobrate" (giornate d'ottobre dorate) nel vero senso della parola, maturazione uniforme, notti fresche fino a ottobre, 25 giorni di macerazione in più rispetto alle altre annate – più che in altre annate perché la qualità lo permetteva. Poi circa 30 mesi in grandi botti di rovere.

Un Barbaresco che visualizza la freschezza, la limpidezza e l'origine in un equilibrio magistrale: L'annata 2020 risplende in un colore rubino brillante con una vivace lucentezza – una promessa immediata di eleganza. Unisce gli stili di 14 selezionati cru della regione del Barbaresco, ognuno con il proprio carattere e potenziale di invecchiamento. Al naso è delicato e complesso: ciliegia rossa, lampone, sottili note floreali e spezie erbacee, accompagnate dal profumo di rosa e da una freschezza leggermente mentolata. Dietro, emerge una tensione minerale, finemente equilibrata e giocosa. Al palato, questo Barbaresco si presenta con una freschezza vitale e un frutto lucido. I tannini fini conferiscono struttura senza asperità; l'acidità è presente ma sempre elegantemente integrata – e conferisce al vino il suo vigore. Il finale è asciutto, minerale e con una delicata nota balsamica che permane a lungo. Con la sua equilibrata trasparenza, questo Barbaresco simboleggia un'interpretazione moderna della regione – chiaro, fine ed espressivo. SUPERIORE.DE

Imbottigliato per la prima volta nel 1967, il Roncaglie (ex Barbaresco Masseria) proviene da un vigneto a Bricco di Neive ed è essenzialmente vinificato e invecchiato come un Barolo. Dall'annata 2018, proviene da una piccola parcella che apparteneva alla cantina Socré Barbaresco, e viene ora deliberatamente immesso sul mercato un anno dopo per garantire maggiore armonia ed equilibrio.

Il Barbaresco 2021 di Angelo Gaja è un vino con portamento e grazia che ha molto da offrire. Le espressive note speziate e floreali sono le prime ad aprirsi, ma ciò che davvero spicca è la sfumatura e la delineazione del vino. La trasparenza è inconfondibile. Ciliegie rosse dolci, menta, cannella e petali di rosa si sviluppano nel bicchiere e aggiungono ulteriori sfumature. Il sapore è equilibrato e speziato, i tannini sono solidi e il finale è preciso e lungo. Questo muscoloso monumento di vino rosso ha sicuramente bisogno di qualche anno in più di affinamento in bottiglia, ma con un po' di pazienza si trasformerà in pura eleganza. In poche parole, il 2021 è uno dei migliori Barbaresco Gaja degli ultimi tempi. SUPERIORE.DE

Ci sono vini che definiscono le regioni. Il Barbaresco di Gaja è uno di questi. Viene prodotto dal 1859, da cinque generazioni, e in tutti questi decenni è rimasto quello che è sempre stato: il biglietto da visita, l'ambasciatore del marchio, l'essenza del significato di Barbaresco. Mentre i vini da vigneto singolo – sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn, Costa Russi – mostrano virtuosismi, è questo Barbaresco classico che cattura l'anima del terroir. È la somma di quattordici vigneti distribuiti tra i comuni di Barbaresco e Treiso, ogni parcella una tessera del mosaico nel quadro generale.

Il Rabajà è uno dei grandi vigneti di Barbaresco – un pendio dolcemente esposto a sud-ovest tra i cru Asili e Martinenga, i cui terreni calcarei e argillosi producono vini dall'inconfondibile profondità. L'annata 2021 è considerata eccezionale in Piemonte: un ciclo vegetativo equilibrato con giornate calde, notti fresche e condizioni di raccolta ideali ha prodotto uve Nebbiolo di rara purezza aromatica e perfetta maturazione fenolica. Nel bicchiere si presenta di colore rosso granato intenso con riflessi rubino scintillanti. Al naso si apre con un frutto preciso, quasi cristallino, di amarena, lampone maturo e prugnola, circondato da violette, petali di rosa essiccati, legno di cedro fine e una mineralità che ricorda la grafite. Al palato, il vino è potente e setoso, con tannini fini e maturi e un'acidità presente e perfettamente integrata che conferisce freschezza e tensione. Il finale è lungo, elegante e caratterizzato da una nota salina che riflette in modo impressionante il carattere del vigneto. Un Barbaresco con un grande potenziale di sviluppo e la tipica nobiltà di Rabajà. SUPERIORE.DE

Il genio di Neive, come chiamavano Bruno Giacosa – quest'uomo tranquillo e intransigente che non aveva mai visto l'interno di una scuola di enologia eppure ha realizzato alcuni dei più grandi vini Nebbiolo del XX secolo. Dalla sua morte, nel 2018, la figlia Bruna Giacosa ha continuato a gestire l'azienda di Neive insieme al maestro di cantina Dante Scaglione. La stessa precisione. La stessa filosofia: legno grande, lunga macerazione, rispetto assoluto del terroir. Nessun compromesso che non inizi in vigna. Rabajà è l'altra faccia del Barbaresco. Dove Asili – la seconda grande parcella di Giacosa – è sinonimo di eleganza e fragranza floreale, Rabajà è il fratello più duro, minerale e strutturato. Esposizione sud-sud-ovest, argilla gessosa, più caldo dei suoi vicini a nord – un vigneto che Giacosa ha acquisito solo nel 2013, quando Lorenzo Alutto ha messo sul mercato una piccola parcella storica. 0,6 ettari. Circa 4.000 bottiglie. Uve che per decenni erano confluite nei crus (riserve) dei Produttori del Barbaresco.

Gallina proviene da un vigneto ripido e sabbioso, simile al sito di Asili, ma con meno calcare, che gli conferisce maggiore rotondità e pienezza. Bouquet pieno di tabacco dolce, legno di cedro, liquirizia ed erbe secche. Un frutto rosso morbido e dolce si combina con l'austerità tipica di Roagna in modo entusiasmante al palato, creando una complessità e una lunghezza impressionanti. Rivelerà la sua vera eleganza solo tra qualche anno. SUPERIORE.DE