Italienischer Rotwein

Die Geburtsstunde des Concerto war 1981, eine Zeit, in der sich der italienische Weinbau dynamisch geändert hat. Das bis dato ungenutzte Potenzial wurde erkannt und mit neuen Reberziehungen und erstmals erfolgreich mit internationalen Rebsorten experimentiert. Es war Marchesa Carla Mazzei, die 1981 nach der ersten Verkostung der nur fünfzehn Barriques spontan den Namen Concerto wählte – eine Symphonie hatte sich in ihrem Glas ereignet. Als einer der ersten zehn Supertoskaner schrieb dieser Wein Geschichte und revolutionierte das toskanische Weinverständnis. Aus dem Weinberg Scassi im westlichen Teil von Fonterutoli, umgeben von Eichenwäldern auf 350 Metern Höhe, stammt der Sangiovese von Massenselektionen aus einem Versuchsweinberg der 1930er Jahre. Und der kleine Teil Cabernet Sauvignon entwickelte hier über vier Jahrzehnte eine völlig eigenständige Prägung weit entfernt vom internationalen Charakter, den er anderswo entwickelt. Die 18-monatige Reifung in französischen Barriques verleiht dem Wein anschließend seine noble Struktur, ohne seine ursprüngliche Eleganz zu überlagern.

Neben dem Fragore ist das nach der gleichnamigen Einzellage Contrada Marchesa benannte Etna-Cru Donnafugatas zweiter Spitzenwein vom Vulkan. Sein Etikett ziert eine Vulkan-Göttin, die mit Blumen und Früchten geschmückt ist, daneben erscheint das mittelalterliche Dorf Castiglione di Sicilia. Die Nerello-Reben wachsen auf einem mineralstoffreichen Lavaboden, die Lage im Norden des Vulkans sorgt für gemäßigte Sommer mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.

40 Jahre Brunello di Montalcino von Casanova di Neri: Intensives Bouquet von Sauerkirsche mit Nuancen von Schokolade, Gewürzen, Lakritze und Kräuter. Am Gaumen energiegeladen und höchst vital. Wunderbar geschichtete und nahtlos integrierte Aromen dunkler Früchte öffnen sich mit jedem Schluck, gepaart mit einer subtilen Salzader. Seine Tannine sind wie Samt und Seide, der lange, schwungvolle Nachhall offenbart diese Sangiovese-Exzellenz, die wir bei Casanova di Neri so sehr lieben! SUPERIORE.DE

Am spektakulären Steilhang des Römigberg, wo sich der Kalterer See wie ein Spiegel zu Füßen der Reben erstreckt, schlägt das Herz der Lageder'schen Revolution. Hier, auf der Parzelle, die seit jeher den Namen Herz – lateinisch "Cor" – trägt, wagte Alois Lageder 1986 das Unmögliche: In einem beispiellosen Akt des Mutes pflanzte er den ersten größeren Weinberg Südtirols in Dichtpflanzung am Drahtrahmen und brach damit radikal mit der jahrhundertealten Pergola-Tradition. Was als Skandal begann, wurde zur Legende. Die Beschäftigung mit Winzern aus aller Welt – dem legendären Robert Mondavi aus Kalifornien und mehreren Schlossbesitzern aus Bordeaux – hatte Lageder zu dieser visionären Entscheidung inspiriert. Er erkannte, dass die steilen Süd-Südost-Hänge zwischen 250 und 330 Metern, geprägt von steinigem, schotterhaltigem Dolomitkalk über uralten Moränenablagerungen der dritten Eiszeit, das Potenzial für Weltklasse-Weine besaßen. Hier, wo warme mediterrane Einflüsse auf alpine Kühle treffen und intensive Sonneneinstrahlung auf geologische Jahrmillionen trifft, entstehen Bedingungen von einzigartiger Komplexität.

Das Kronjuwel von Le Cinciole trägt einen Namen, der seine Herkunft verrät: Petresco, abgeleitet von den steinigen Böden jener besonderen Einzellage, die Valeria Viganò und Luca Orsini vor über zwanzig Jahren auf 470 Metern Höhe anpflanzten. Hier, wo die Sangiovese-Reben in optimaler Position über dem Tal von Panzano thronen, entsteht Jahr für Jahr einer der außergewöhnlichsten Supertuscans der Region. Der 2019er verkörpert die kompromisslose Philosophie des Hauses: Nur die allerbesten Trauben, handverlesen und sorgfältig selektiert, finden ihren Weg in dieses Meisterwerk. Die spontane Gärung in Zementtanks bei maximal 28 Grad bewahrt die ursprüngliche Kraft des Sangiovese, bevor der Wein seine malolaktische Gärung in französischen Eichenbarriques vollzieht. 24 Monate ruht der Petresco in einer durchdachten Kombination aus großen Fässern und Barriques – eine ausgewogene Melange, die dem Wein Tiefe verleiht, ohne seine ursprüngliche Eleganz zu überdecken. Ein weiteres Jahr in Zementbehältern und mindestens zwölf Monate Flaschenreife vollenden die Entwicklung dieses außergewöhnlichen Sangiovese.

Feudo di Mezzo 2021 ist ein Etna-Rosso, der wie ein stiller Spiegel der Höhenlage wirkt – leuchtend, aber zurückhaltend, geprägt von der Eleganz traditioneller Rebsorten und dem Touch des unwiderstehlich Schönen. Der Jahrgang 2021 brachte auf den Flanken des Ätna keine extreme Reife, sondern ein facettenreiches Spiel aus roten Kirschen, Rosenblüten und zart bitterer Grapefruit – ein lebendiger Tanz zwischen Frische und Tiefe. Frühe Fröste wurden durch sanfte Sommersonne ausgeglichen, was perfekte Balance und aromatische Finesse ermöglichte. Die Cuvée besteht aus 85% Nerello Mascalese und 15% Nerello Cappuccio, gewachsen auf mineraldurchsetztem, vulkanischem Schotter- und Lavaboden in der Contrada Feudo di Mezzo, rund 650 bis 700 Metern über dem Meer. Nach selektiver Handlese erfolgt eine traditionelle Gärung mit langer Maischestandzeit, gefolgt von 24 Monaten Reifung in großen Holzfässern.

Briccolina ist eine der kleinsten, aber prestigeträchtigsten Lagen in Serralunga d'Alba. Die steilen Hänge und der kalk- und tonreiche Mergelboden verleihen den Weinen dieser Parzelle eine markante, fast architektonische Struktur. Die Südostausrichtung sorgt für gleichmäßige Sonneneinstrahlung und eine langsame Ausreifung, wodurch die Aromen Tiefe und Präzision gewinnen. Dichtes, leuchtendes Granatrot mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet öffnet sich vielschichtig: reife Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, getrocknete Rosen, dazu Anklänge von Graphit, Lakritz, feinem Leder und einem Hauch Unterholz. Im Trunk kraftvoll mit kernigem, reifem Tannin und klarer, tragender Säure. Die Frucht wirkt konzentriert, aber nicht schwer, eingebettet in eine subtile Würze und mineralische Ader. Der Abgang ist lang, strukturiert und von anhaltender Frische getragen. Ein Barolo von seltener Präzision und Tiefe, der die Eigenart der winzigen Lage Briccolina in einem großen Jahrgang meisterhaft widerspiegelt – und das Potenzial besitzt, über Jahrzehnte zu reifen. SUPERIORE.DE

Ein See neben dem Weinberg – das ist keine Metapher, das ist Geografie. Vigna del Lago liegt im Nordwesten Montalcinos, auf 280 Metern, und der kleine See, der dem Weinberg seinen Namen gibt, mildert das ansonsten kontinentale Klima dieser Exposition: harte Winter, sehr heiße Sommer, ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Der Boden ist Ton – schwer, wasserhaltig, kühl. Eine Kombination, die den Sangiovese Grosso zwingt, tief zu verwurzeln, langsam zu reifen und Eleganz statt Masse zu entwickeln. Das Rebmaterial ist das dichteste im gesamten Val-di-Suga-Portfolio: 7.500 Reben pro Hektar – ein Wert, der an die Pflanzungsdichten des Burgunds erinnert. Doppelter Sporn-Kordon, sorgfältiges Laubmanagement, Ertragsreduzierung durch Ausdünnung. Die Handlese in Kisten erfolgt ausschließlich in den frühen Morgenstunden. Im Keller: Gärung acht bis zwölf Tage, Mazeration weitere zwei bis drei Wochen. Ausbau in 40-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche, 24 Monate, dann Beton, dann Flasche. Keine Barrique, kein Holzdruck – pure Lage. 2021 war für Vigna del Lago ein Glücksjahrgang. Der Spätfrost im April reduzierte die Ernte – und konzentrierte das Beste. Kein Extremsommer, kein Stress.

Gant steht für Größe. Seit Jahren ist diese Merlot Riserva das Aushängeschild von Andrian. Ein Wein, der zeigt, was die internationale Rebsorte in Südtiroler Höhenlagen leisten kann. Während Merlot anderswo oft zu üppig wird, findet er hier, zwischen 250 und 300 Metern über dem Etschtal, seine elegante Seite. Die Lagen sind perfekt gewählt: Mittelschwerer, sandiger Lehmboden sorgt für gute Drainage und verhindert, dass der Merlot zu fett wird. Das kühlere Mikroklima bremst die Reifung, erhält die Säure, sorgt für feinere Tannine. Exakt das, was diese Rebsorte braucht, um Charakter zu entwickeln statt nur Kraft. Die Vinifikation folgt klassischen Regeln: Maischegärung im Edelstahl mit schonender Bewegung der Maische. Nach der alkoholischen Gärung wechselt der Wein ins Barrique für die malolaktische Gärung und weitere Reifung. Das Holz integriert sich elegant, gibt Struktur, ohne dabei zu dominieren. Zeit und Geduld sind zwei der Geheimnisse des Gant.

Der Star aus der Tenuta Sant'Antonio: Von sattem dunklen Rubinrot, sein Duft nach wilden Früchten, schwarzem Pfeffer, Tabak und Gewürzen ist ein Hochgenuss für die Nase. Fruchtig und gehaltvoll, dabei samtig und sehr anspruchsvoll in seinem Charakter - ein strenger, charaktervoller und eleganter Amarone, dessen grandioser Abgang von edlen Tanninen begleitet wird. SUPERIORE.DE

Gerade mal 9.000 Flaschen umfasst die Jahresproduktion dieses Boutique-Weingutes vom Etna. Auf 950 Metern Höhe über dem Meeresspiegel ranken sich die anderthalb Hektar Weinreben, die in acht winzige Parzellen zerteilt sind und von dem bekannten Önologen nach und nach aufgekauft wurden. Die Fläche ist mit Nerello-Mascalese-Buschreben bepflanzt, die von der Phylloxera-Reblaus verschont wurden und sich ihren Weg durch die mit Lava bewachsenen Terrassen bahnen.

Ein Nerello von den Flanken des Etna – radikal in seiner Herkunft, entschlossen in seiner Form. Alberelli di Giodo ist der sizilianische Ausdruck der Handschrift von Carlo Ferrini, einem der angesehensten Önologen Italiens. Die Reben wurzeln in Contrada Rampante, auf 950 Metern Höhe an den nördlichen Hängen des Vulkans – eine der renommiertesten Lagen der Nordseite des Etna. Gezogen im traditionellen Alberello-System, stehen die Rebstöcke auf mineralreichen, sandig-vulkanischen Böden, durchsetzt von Asche, Basalt und Bimsstein. Es sind uralte Reben aus Zeiten vor der Reblaus-Plage – jede für sich ein knorriges, lebendiges Zeugnis der vulkanischen Erde.

Historisch gesehen befinden sich die Weinberge von Castello di Fonterutoli in den Gebieten von drei benachbarten Gemeinden des Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga und Radda in Chianti. Mit dem Jahrgang 2017 hat die Familie Mazzei erstmals alle drei Großlagen separat als Chianti Classico Gran Selezione vinifiziert, um der Vielfalt des Terroirs Rechnung zu tragen: Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 und Badiòla.

Der Einstiegs-Barbaresco von Ceretto stammt aus verschiedenen Lagen, meist jüngere Rebstöcke aus Asili (35%) und dem unteren Teil von Bernadot (65%). Leuchtendes, elegantes Rubinrot. Er besitzt die volle Energie und Lebendigkeit und bietet eine hervorragende Persistenz und eine bemerkenswerte Balance. Im Bouquet süße rote Kirsche, Minze, Kiefer, Lakritze und kandierte Orangenschale. Am Gaumen straff und eisenhaltig, sehr saftig, salzig, spannt sich präzise über die Zunge, mit gewissem Druck, beachtlicher saftig-langer Nachhall. Nach guter Belüftung bereits in jungen Jahren beeindruckend zugänglich. SUPERIORE.DE

Seit Sommer 2023 dürfen Chianti-Classico-Erzeuger die 2021 eingeführten elf zusätzlichen geografischen Angaben (UGA = unità geografiche aggiuntive) in die Etiketten der Spitzenkategorie Gran Selezione aufnehmen. Für die Winzer des Chianti Classico ist es ein konsequenter Schritt, Weine zu erzeugen, die so authentisch wie möglich das Gebiet widerspiegeln, in dem sie erzeugt wurden. Und die Kunden können so ihre Kenntnisse über die Beziehung zwischen den Weinen und ihrem Herkunftsgebiet vertiefen – ein echter Mehrwert.

In den sanften Hügeln von Mezzane di Sotto, wo die Monti Garbi sich majestätisch über das östliche Valpolicella erheben, liegt das Herzstück der Tenuta Sant'Antonio: Campo dei Gigli – das Feld der Lilien. Hier, auf kalkhaltigen weißen Böden mit sandig-lehmigen Einschlüssen in 300 Meter Höhe, wurzeln die ältesten Reben der Brüder Armando, Tiziano, Paolo und Massimo Castagnedi. Ein einziger Weinberg, aus dem ein einzigartiger Wein entsteht. Seit 1989 verkörpert die Familie Castagnedi jene Revolution, die das Valpolicella für immer veränderte: Qualität statt Quantität, während alle anderen noch auf Masse setzten. Vierzig Jahre alte Reben, erzogen an der traditionellen Pergola Veronese mit nur 3.300 Stöcken pro Hektar, tragen die Cuvée aus 70% Corvina und Corvinone, 20% Rondinella sowie jeweils 5% Croatina und der seltenen Oseleta. Das appassimento – die mystische Trocknungszeit von mindestens drei Monaten – verwandelt die handverlesenen Trauben in konzentrierte Essenz.

Die Geburtsstunde des Concerto war 1981, eine Zeit, in der sich der italienische Weinbau dynamisch geändert hat. Das bis dato ungenutzte Potenzial wurde erkannt und mit neuen Reberziehungen und erstmals erfolgreich mit internationalen Rebsorten experimentiert. Es war Marchesa Carla Mazzei, die 1981 nach der ersten Verkostung der nur fünfzehn Barriques spontan den Namen Concerto wählte – eine Symphonie hatte sich in ihrem Glas ereignet. Als einer der ersten zehn Supertoskaner schrieb dieser Wein Geschichte und revolutionierte das toskanische Weinverständnis. Aus dem Weinberg Scassi im westlichen Teil von Fonterutoli, umgeben von Eichenwäldern auf 350 Metern Höhe, stammt der Sangiovese von Massenselektionen aus einem Versuchsweinberg der 1930er Jahre. Und der kleine Teil Cabernet Sauvignon entwickelte hier über vier Jahrzehnte eine völlig eigenständige Prägung weit entfernt vom internationalen Charakter, den er anderswo entwickelt. Die 18-monatige Reifung in französischen Barriques verleiht dem Wein anschließend seine noble Struktur, ohne seine ursprüngliche Eleganz zu überlagern.

Es war Domizio Cavazza, Direktor der Königlichen Weinbauschule von Alba, der 1894 dem Barbaresco seinen Namen und seinen Anspruch gab. Ein Wein, der dem mächtigeren Barolo die Stirn bieten sollte – feiner, früher zugänglich, dabei nicht weniger komplex. Mehr als ein Jahrhundert später sind die Rollen klar verteilt: Barbaresco steht für die elegante Seite des Nebbiolo, für Finesse statt Kraft, für Duft statt Dunkel. Prunotto hat seine Antwort auf diese Appellation in einer Einzellage gefunden: dem Bric Turot. Fünf Hektar auf rund 200 Metern, mit einer Exposition von Südwest bis Südost, die dem Hügel die Form eines natürlichen Amphitheaters gibt. Der Boden – tortonianischer Kalk und Mergel mit Sandadern, reich an Magnesium und Mangan – ist das gleiche Fundament, auf dem wenige Meter entfernt Gajas Sorì Tildin steht. Kein schlechtes Terrain also.

Historisch gesehen befinden sich die Weinberge von Castello di Fonterutoli in den Gebieten von drei benachbarten Gemeinden des Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga und Radda in Chianti. Mit dem Jahrgang 2017 hat die Familie Mazzei erstmals alle drei Großlagen separat als Chianti Classico Gran Selezione vinifiziert, um der Vielfalt des Terroirs Rechnung zu tragen: Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 und Badiòla.

Die Trauben dieses Supertuscans stammen vom Weinberg San Giovanni in der Nähe von San Giovanni a Cerreto. In der Kirche neben dem Weinberg befindet sich ein Gemälde von Rutilo Manetti, das den Heiligen Johannes den Täufer (San Giovanni) zeigt. Tiefes Rubinrot, jugendliche, reiche, dunkle Frucht-, Beeren- und Cassisaromen verschmelzen mit der französischen Eiche. Am Gaumen mit tiefen, subtilen Fruchtaromen und einer ausgezeichneten Balance von Frucht und Tannin, dazu etwas Rauch, Lakritze und Teer. Ein reicher, aber nicht zu schwerer Roter mit hervorragender Struktur und großem Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Ein herausragender Rotwein mit Herkunft und Persönlichkeit: "Vicorosso" kombiniert 80% Merlot mit 20% Refosco dal Peduncolo Rosso – eine Cuvée, die internationale Eleganz und regionalen Ausdruck gleichermaßen verkörpert. Die Trauben stammen aus alten, langsam wachsenden Reben auf den typischen Ponca-Böden zwischen Prepotto und Buttrio. Nach selektiver Handlese reifte der Wein rund 15 Monate in französischen Barriques, bevor er sich für einige Monate in der Flasche harmonisierte. Im Glas dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. Im reichhaltigen Bouquet Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, fein unterlegt von Veilchen, Lakritz, Tabakblatt und Graphit. Am Gaumen vereinen sich saftige Frucht, feinkörniges Tannin und lebendige Säure in großer Balance, getragen von einem Hauch salziger Mineralität im Ausklang. Der Wein wirkt präzise, kompakt und trinkanimierend zugleich – ein (fast) moderner Friauler Rotwein mit Tiefgang. SUPERIORE.DE

Der Brunello di Montalcino 2019 von San Felice zeigt reiche schwarze Kirschen und Pflaumen mit süßen Gewürzen, Zedernholzspänen und kühler Minze. Die Textur ist seidig, mit einer ausgefeilten Mischung aus roten und schwarzen Beeren, die mit salzigen Mineralien durchsetzt sind. Er hat einen mittleren Körper und ist jugendlich kompakt, aber er zeigt auch einen Vorgeschmack auf das, was noch kommen wird, da sich Blumen über Noten von Lakritz und Nelken aufbauen. Ein Netz aus feinen Tanninen umhüllt alles, was sie berühren, mit jugendlicher Gelassenheit, während sich der Wein mit violetten Reflexen verjüngt. Dies ist eine sehr gelungene Interpretation des Spitzenjahrgangs 2019 aus dem südlichen Montalcino. SUPERIORE.DE

"Der Oseleta 2013 ist dunkel und grüblerisch, aber auch verführerisch, mit balsamischen Gewürzen, Kakao und mentholhaltigen Kräutern, die den Weg für zimtbestäubte schwarze Johannisbeeren frei machen. Er umhüllt den Gaumen mit einer seidigen Fruchttextur, gewinnt jedoch schnell an Spannung, da eine anregende Säure und saure Zitrusnuancen unter einem Hauch von rosigen inneren Blüten aufeinandertreffen. Er endet strukturiert und umhüllt die Wangen mit feinkörnigen Tanninen, während Spuren von Lakritz und Tabak verblassen. Der Oseleta 2013 ist ein wilder Wein, der noch Jahre von seinem optimalen Trinkfenster entfernt ist. Abgesehen davon bezweifle ich, dass die Säure jemals zurückgehen wird, also planen Sie, ihn mit einem herzhaften Eintopf oder einem fetten Stück Fleisch zu genießen." Vinous

Manche Jahrgänge brauchen keine Einleitung. 2019 ist einer davon. Winter mild, Böden gut gewässert. Frühling kühl, Vegetation zwei Wochen hinter dem Kalender – ein Segen in der Rückschau. Dann ein Sommer mit moderater Wärme um 25 Grad, ohne die brennenden Extreme, die Tannine verholzen und Frucht verbrennen. Und ein September, der alles zusammenfügt: langsam, gleichmäßig, präzise. Montalcino atmete auf. Roberto Giannelli und Paolo Caciorgna hatten es leicht – und schwer zugleich. Leicht, weil der Rohstoff tadellos war. Schwer, weil man aus einem Jahrhundertjahrgang auch einen Jahrhundertwein machen muss. Die Antwort: kein Überengagement. Stahl, Beton, große Fässer. Geduld statt Intervention und Respekt statt Aktionismus.