Annata 2024

Unlitro – un nome che è il programma e allo stesso tempo riassume l'intera filosofia di Ampeleia. In un momento in cui i vini diventano sempre più complessi, il team di Elisabetta Foradori e Giovanni Podini si concentra sull'essenza della vinificazione: creare un vino onesto, facile da bere, che esprima la bellezza del paesaggio maremmano senza abbellimenti. Le uve di questo speciale blend di Alicante Nero, Sangiovese, Carignano, Mourvèdre e Alicante Bouschet provengono dai vigneti coltivati con metodo biologico nei pressi di Roccatederighi. Qui, a pochi chilometri dal Mar Tirreno, le viti prosperano sui caratteristici terreni di Galestro e Alberese della Maremma, a un'altitudine di 200-400 metri. Il clima mediterraneo, con le sue giornate calde e le fresche brezze marine, crea le condizioni ideali per vini di naturale equilibrio e freschezza.

In alta Valle d'Aosta, dove viticoltura e alta montagna si incontrano, nasce una cuvée bianca che unisce freschezza, limpidezza ed eleganza alpina. Chardonnay, Prié Blanc, Müller-Thurgau e Pinot Grigio provengono da un ripido pendio morenico sopra la Valle d'Aosta, ad alta quota nei dintorni di Aymavilles. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino rimane sulle fecce fini per diverse settimane, il che gli conferisce finezza e struttura – che gli conferisce finezza e struttura. Nel bicchiere è giallo paglierino chiaro con riflessi argentati. L'aroma è di mele croccanti, fiori bianchi, agrumi e un accenno di erbe di montagna – il tutto supportato da un sottile sottofondo minerale. Al palato è vivace e chiaro come una campana, con acidità ben integrata, frutta fresca e una consistenza delicatamente cremosa. Il finale è secco, diretto e con il sapore salato tipico dei vini di questa valle alpina. Un vino con una vista libera sulle montagne. SUPERIORE.DE

Il Lupo è prodotto con il 100% di Sangiovese proveniente da cloni molto vecchi che producono uno stile di vino rosso più leggero che era comune negli anni '60 e '70. Ciliegie conservate, buccia d'arancia, pepe bianco, pietre frantumate e gesso conferiscono a questo vino rosso di corpo medio-leggero un interessante registro gustativo superiore che ne sottolinea la personalità decisamente tesa e nervosa. Molto indipendente e molto ben fatto. SUPERIORE.DE

Il conoscitore e critico enologico italiano Ian D'Agata scrive a proposito del vitigno nel suo libro "Native Wine Grapes of Italy": "Il Verdicchio è probabilmente il più grande vitigno autoctono a bacca bianca d'Italia. Questa affermazione può sorprendere coloro che hanno assaggiato solo vini Verdicchio neutri o acquosi, a volte persino imbottigliati in incredibili bottiglie a forma di anfora".

Il Nebbiolo è un vino rosso. Sempre. Barolo, Barbaresco, Valtellina Superiore – i grandi rossi del nord. Eppure: nei vigneti delle Alpi Retiche, sulle ripide terrazze della Valtellina tra i 350 e i 600 metri, Nino Negri produce un vino bianco da questo vitigno. Bianco di noir – con una profondità e un'indipendenza che dimostrano cosa può fare il Nebbiolo quando si toglie il colore e si lascia parlare la mineralità. Il segreto sta nel terreno. La diversità geologica delle Alpi Retiche è il risultato della collisione tra la placca continentale africana e quella europea – una collisione che ha formato le Alpi e ha lasciato rocce di eccezionale mineralità. Questi terreni conferiscono al Nebbiolo Bianco il suo carattere inconfondibile: elegante, minerale, con una complessità sorprendente per un vino bianco di questa regione.

La collina. Una singola cresta di 50 metri di altezza a sud di Margreid, che conferisce al Pinot Grigio il suo nome e il suo carattere. Il terreno è insolito: sabbia grigia, argillosa, con un elevato contenuto di argilla – né porfido, né ghiaia calcarea, bensì un deposito morbido e ricco di sostanze nutritive che conferisce al Pinot Grigio una pienezza e una freschezza che i terreni più poveri non consentono. Il clima mediterraneo di Margreid – estati calde, inverni miti, l’ora pomeridiana proveniente dal Lago di Garda – perfeziona la maturazione in modo uniforme e aromatico. Vendemmia manuale, mosto chiarificato, tre settimane di fermentazione in acciaio, cinque mesi sui lieviti fini.

Questa è la visione di Stefano Inama di uno Chardonnay orientato al terroir e fuori dai sentieri battuti. Mentre l'azienda gode di fama mondiale per i suoi vini di Soave Classico, questo Chardonnay del Veneto incarna il lato sperimentale della cantina – e dimostra in modo impressionante che i terreni vulcanici della regione possono conferire un'espressività eccezionale anche alle varietà internazionali. Le uve provengono da vigneti di Soave e Monteforte d'Alpone, dove entra in gioco un'affascinante peculiarità geologica: questo vino è l'unica cuvée di Chardonnay della cantina che combina uve provenienti sia da terreni basaltici vulcanici che da formazioni calcaree. Questa rara combinazione – la lava vulcanica incontra strati sedimentari di calcare – crea un terroir complesso che conferisce allo Chardonnay profondità minerale ed eleganza strutturale. Stefano e i suoi figli Matteo e Alessio, ora molto attivi, si astengono costantemente dall'uso del legno – l'attenzione è tutta rivolta alla purezza del frutto e all'espressione del terroir vulcanico.

"Sono particolarmente legato a questo vino, che prende il nome dal border collie che ha vissuto con noi per quindici anni. Otto è il vino più giovane che abbiamo, fresco e pronto da bere. Un vino da avere sempre in cantina". Graziano Prà

Il Rosso di Montalcino di Caparzo incarna la filosofia di una casa che dal 1970 è tra i pionieri della Montalcino moderna. Sotto la guida visionaria di Elisabetta Gnudi Angelini, qui vengono creati vini che esprimono perfettamente la comprensione del terroir delle varie micro-locazioni. Questo Rosso è molto più che il "fratello minore" del leggendario Brunello – è un vino di carattere a sé stante, che combina la freschezza giovanile del Sangiovese con la complessità di diversi vigneti. Le uve provengono da tre vigneti strategicamente selezionati che coprono l'intero spettro dei terroir di Caparzo: A nord, il sito di Caparzo a 220 metri di altitudine, a sud Il Cassero a 270 metri e a est San Piero-Caselle a 250 metri. Questa diversità di posizioni – dai siti più caldi e precoci ai terroir più alti e più freschi – permette al team della cantina di creare il blend ottimale in base al carattere dell'annata.

La storia della coltivazione del Lagrein in Alto Adige risale al XIV secolo. Il Lagrein di San Michele Appiano è un rappresentante caratteristico del suo vitigno - potente, ma ben gestito, con una tipicità regionale e un profilo chiaro. Coltivato su terreni profondi, sabbiosi e argillosi nella zona di Bolzano e Appiano, il vino mostra ciò che il vitigno rosso autoctono dell'Alto Adige può raggiungere in buone mani. L'annata 2024 ha portato una maturazione equilibrata che ha permesso di ottenere freschezza e profondità in egual misura. Dopo la classica fermentazione in ammasso, il vino è maturato per diversi mesi in grandi botti di legno, che conferiscono struttura senza sovrastare il frutto.

Il sole della Sardegna incontra la brezza mediterranea – samas sembra un bicchiere di vacanza sotto gli ulivi in riva al mare. I frutti sono coltivati su terreni sabbiosi e calcarei nel soleggiato sud-ovest della Sardegna e sono stati raccolti nelle fresche ore del mattino per preservare freschezza e sapore. L'uvaggio, composto per l'80% da Vermentino e per il 20% da Chardonnay, è perfettamente selezionato. Dopo una fermentazione a freddo e circa 40 giorni di permanenza sulle fecce fini in vasca, il vino matura per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox – elegante, chiaro e allo stesso tempo complesso. Giallo solare nel bicchiere, quasi come un raggio di luce catturato nel vetro. Al naso offre aromi di pompelmo e lime, frutti esotici come l'ananas, erbe mediterranee – soprattutto salvia – e una delicata e fresca mineralità. Al palato è vellutato, ma ben delineato e pieno di energia: succoso, leggermente salato e con una freschezza vibrante che stuzzica immediatamente l'appetito per il sorso successivo. SUPERIORE.DE

Questo Riesling monovitigno proviene da vigneti ben ventilati con cloni alsaziani e combina freschezza, struttura e potenziale di invecchiamento. Dopo la raccolta manuale in piccole cassette e una notte di raffreddamento a 10 °C, le uve vengono pressate delicatamente. Il mosto rimane sulle fecce per 48 ore per estrarre i precursori aromatici prima di iniziare la fermentazione in serbatoi di acciaio inox. Il vino matura poi per sei mesi sulle fecce fini.

Un Greco dalle origini chiare: Daltavilla riflette l'eccezionale terroir di Tufo con sorprendente precisione ed eleganza. I terreni calcareo-tufacei delle alte quote conferiscono a questo vino profondità minerale e fresca struttura. L'annata 2024 è caratterizzata da uve mature e pulite che hanno potuto maturare in modo particolarmente aromatico grazie a serate fresche durante la fase di maturazione. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi dorati. Al naso si avvertono sentori di frutta gialla come scorza di mandorla, limone caldo e pesca bianca, completati da note floreali e da una fine nota affumicata in sottofondo. Al palato è succoso e asciutto, con un'acidità armoniosa e un frutto elegante, accompagnato da una nota minerale speziata che conduce al lungo finale leggermente salato. Daltavilla è sinonimo di origine chiara e purezza stilistica – un Greco che unisce terroir e stile e rivela l'anima di una grande denominazione. SUPERIORE.DE

Un classico giovanile con una storia: il Collecastrese è un monovitigno di Falanghina proveniente dalla regione vitivinicola del Monte Massico, antico centro di coltivazione dei leggendari vini Falerno – antico centro di coltivazione dei leggendari vini Falerno. I terreni calcarei e tufacei conferiscono al vino una freschezza minerale, mentre la vicinanza alla costa favorisce una maturazione mite e una chiarezza aromatica. Giallo paglierino brillante nel bicchiere con riflessi giallo-verdognoli. Al naso, pesca matura, pera verde, note di frutta tropicale come ananas e mango, accompagnate da sfumature floreali. Al palato, ha un'affascinante morbidezza, un frutto pulito e una fine acidità; la mineralità salata caratterizza il finale lungo e fresco. Un'introduzione semplice ma espressiva al mondo di Villa Matilde – una Falanghina con carattere, equilibrio e profilo regionale. SUPERIORE.DE

Il Morabianca Falanghina Irpinia DOC è una delicata e moderna interpretazione di uno dei più antichi vitigni bianchi della Campania. Le uve provengono da appezzamenti più alti di Mirabella Eclano, una delle zone più fresche dell'Irpinia – una delle zone più fresche dell'Irpinia, che conferisce al vino freschezza e finezza. –che conferisce al vino freschezza e finezza. Nel bicchiere è giallo paglierino brillante con riflessi argentati. Il bouquet profuma di pera Williams matura, albicocca, fiori di agrumi e un accenno di pepe bianco. Al palato è succoso, con una struttura fine e un buon equilibrio tra ricchezza fruttata e vivace acidità. Finisce con sottili note floreali e un accento minerale. Chiaro e preciso, con una sottile profondità e una fresca eleganza – una Falanghina con ambizione e carattere. SUPERIORE.DE