“Collezione Fabrizio Bianchi” Chardonnay Toscana IGT 2024

Castello di Monsanto | Toscana

29160224 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

I vigneti, che hanno più di 50 anni, si trovano al di fuori della denominazione Chianti Classico e sono stati piantati già negli anni '70 da Fabrizio Bianchi come una sorta di "progetto del cuore". Ispirandosi ai grandi vini bianchi della Borgogna, inizialmente veniva fermentato esclusivamente in botti di legno. Dal 2000, tuttavia, la percentuale di uve fermentate in rovere è diminuita costantemente, tanto che oggi quasi il 70% delle uve viene fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile, il che conferisce al vino freschezza ed eleganza. Frutta delicata, legno appena percettibile. Al palato è fresco e di medio corpo; il carattere borgognone, la bella struttura e la persistenza si rivelano solo gradualmente. Uno Chardonnay ricco di finezza e dal carattere fruttato, che incarna meravigliosamente il vitigno e il terroir senza mai risultare pesante o eccessivo. SUPERIORE.DE

"Lo Chardonnay Collezione Fabrizio Bianchi del 2024 è un raro Chardonnay toscano dal carattere autentico. Si distinguono molto bene note di scorza di agrumi, ardesia, pietrisco, menta e pepe bianco. Presenta una grande tensione ed energia. Consiglierei di lasciarlo invecchiare in bottiglia per uno o due anni. In passato, lo Chardonnay ha dato il meglio di sé dopo un certo periodo di affinamento in bottiglia. Immagino che sarà così anche in questo caso." Vinous

"Di medio corpo, il vino offre una buona mineralità e freschezza, con una linea snella che mantiene il palato ben definito. In questa annata risulta leggermente più leggero, ma ciò si traduce invece in una tensione e un'energia accattivanti." Wine Advocate