Pinot Bianco Venezia Giulia IGT 2024

    Silvio Jermann | Friuli
    Jermann s.r.l. | Loc. Trussio 11 | IT 34070 Dolegna del Collio

    Pinot Bianco Venezia Giulia IGT 2024
    19,90 €18,99 €

    02080424 · 0,75 l · 25,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Bianco
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: tappo a vite
    • Abbinamenti
      spezzatino di frutti di mare, pasta e fagioli
    • Estratto secco: 21,97 g/l
    • Acidità totale: 6,81 g/l
    • Zuccheri residui: 1,69 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 74 kcal
      • Energia in kJ: 308 kJ
      • Carboidrati: 1,00 g
      • Lo zucchero: 0,45 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato

    Dalle dolci colline del Collio friulano, dove i terreni di Ponca producono da secoli vini di eccezionale eleganza, arriva questo Pinot Bianco cristallino di Silvio Jermann, un visionario che dagli anni Settanta ridefinisce i confini della viticoltura tradizionale. Il Pinot Bianco al 100%, un vitigno diventato raro in questa regione, matura per diversi mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Questo processo conferisce al vino la sua caratteristica rotondità e profondità. La vendemmia anticipata a settembre garantisce il perfetto equilibrio tra la maturità aromatica e l'acidità naturale che rende i vini di Jermann così caratteristici.

    Giallo paglierino brillante nel bicchiere con riflessi verdognoli. Il bouquet dispiega radiosi aromi di mela verde e melone, intervallati da freschezza limonosa e da una fine mineralità che riflette l'unicità dei terreni di Ponca. Il palato rivela tutta l'eleganza di questa interpretazione: vivace ed espressivo, con un'acidità vivace perfettamente integrata nella struttura setosa. La decisione di Silvio Jermann di utilizzare a suo tempo la chiusura Stelvin garantisce che ogni bottiglia conservi l'intramontabile sospensione dei sapori, un coraggio tecnologico che conferisce ai suoi vini la precisione e la purezza per cui la Casa Jermann è apprezzata in tutto il mondo. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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