Pinot Bianco Venezia Giulia IGT 2024

Silvio Jermann | Friuli
Jermann s.r.l. | Loc. Trussio 11 | IT 34070 Dolegna del Collio

02080424 · 0,75 l · 26,53 €/lsubito disponibile

Dalle dolci colline del Collio friulano, dove i terreni di Ponca producono da secoli vini di eccezionale eleganza, arriva questo Pinot Bianco cristallino di Silvio Jermann, un visionario che dagli anni Settanta ridefinisce i confini della viticoltura tradizionale. Il Pinot Bianco al 100%, un vitigno diventato raro in questa regione, matura per diversi mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Questo processo conferisce al vino la sua caratteristica rotondità e profondità. La vendemmia anticipata a settembre garantisce il perfetto equilibrio tra la maturità aromatica e l'acidità naturale che rende i vini di Jermann così caratteristici.

Giallo paglierino brillante nel bicchiere con riflessi verdognoli. Il bouquet dispiega radiosi aromi di mela verde e melone, intervallati da freschezza limonosa e da una fine mineralità che riflette l'unicità dei terreni di Ponca. Il palato rivela tutta l'eleganza di questa interpretazione: vivace ed espressivo, con un'acidità vivace perfettamente integrata nella struttura setosa. La decisione di Silvio Jermann di utilizzare a suo tempo la chiusura Stelvin garantisce che ogni bottiglia conservi l'intramontabile sospensione dei sapori, un coraggio tecnologico che conferisce ai suoi vini la precisione e la purezza per cui la Casa Jermann è apprezzata in tutto il mondo. SUPERIORE.DE