Pinot Bianco Venezia Giulia IGT 2024

Silvio Jermann | Frioul
Jermann s.r.l. | Loc. Trussio 11 | IT 34070 Dolegna del Collio

02080424 · 0,75 l · 26,53 €/ldisponible immédiatement

C'est des douces collines du Collio frioulan, où les sols de Ponca produisent depuis des siècles des vins d'une élégance exceptionnelle, que provient ce pinot bianco cristallin de Silvio Jermann, un visionnaire qui redéfinit les limites de la viticulture traditionnelle depuis les années 1970. Le pinot bianco 100%, un cépage devenu rare dans la région, est élevé pendant plusieurs mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable. Un procédé qui confère au vin sa rondeur et sa profondeur caractéristiques. Les vendanges précoces de septembre assurent un équilibre parfait entre la maturité aromatique et l'acidité naturelle qui rend les vins de Jermann si incomparables.

Dans le verre, un jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres. Le bouquet déploie des arômes éclatants de pomme verte et de melon, entrecoupés d'une fraîcheur citronnée et d'une minéralité subtile qui reflète les sols uniques de Ponca. La bouche révèle toute l'élégance de cette interprétation : vive et expressive, avec une acidité piquante parfaitement intégrée à la texture soyeuse. Le choix de Silvio Jermann à l'époque pour le bouchon Stelvin garantit que chaque bouteille conserve la suspension intemporelle des arômes. une audace technologique qui confère à ses vins cette précision et cette pureté pour lesquelles la maison Jermann est appréciée dans le monde entier. SUPERIORE.DE