Pinot Grigio Friuli DOC 2025

    Silvio Jermann | Frioul
    Jermann s.r.l. | Loc. Trussio 11 | IT 34070 Dolegna del Collio

    Pinot Grigio Friuli DOC 2025
    21,00 €

    02080525 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Pinot Grigio
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2030+
    • Bouchons : bouchon à vis
    • Accords mets et vins
      poisson grillé, plats aux cèpes
    • Extrait total : 21,81 g/l
    • Acidité totale : 6,04 g/l
    • Sucre résiduel : 1,65 g/l
    • Sulfites : 84 mg/l
    • pH : 3,34
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 75 kcal
      • Énergie en kJ : 313 kJ
      • Glucides : 1,30 g
      • Dont sucres : 0,80 g
    Caractère
    • Léger/frais/rafraichissant
    • Élégant/minéral
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Poisson poché
    • Plats de légumes
    • Antipasti et salades
    • Fromage jeune
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Un pinot grigio de caractère comme il ne peut en venir que du Collio et des zones limitrophes du Frioul. Les raisins proviennent de parcelles situées en altitude, avec un sol marneux et gréseux pauvre, qui réduit le rendement et densifie l'arôme. Dans le verre, le vin est jaune paille pâle avec des reflets argentés. Au bouquet, le vin se montre complexe et élégant : poire verte, pelure de pomme fraîche, un peu de melon blanc et une fine touche de mélisse citronnée. En bouche, il est précis et animé, avec une acidité vive, une minéralité fraîche et une finale sèche et juteuse. Pas un charmeur opulent, mais un pinot grigio droit et stylé avec une empreinte régionale et une profondeur subtile – tout à fait dans l'esprit de la philosophie de Silvio Jermann en matière de qualité. SUPERIORE.DE

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