“Jalé" Chardonnay Terre Siciliane IGT 2024

Cusumano | Tenuta Ficuzza | Sicile
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19080424 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Entre 700 et 800 mètres d'altitude, dans la Piana degli Albanesi, au sud de Palerme – là où la Sicile cesse d'être ce à quoi on s'attend. La Tenuta Ficuzza se trouve au cœur d’une vaste réserve naturelle, avec des forêts, du maquis méditerranéen et des vignobles qui s’intègrent au paysage telle une mosaïque. C’est ici que le Chardonnay a trouvé un terroir qui lui rappelle la Bourgogne – sans pour autant la copier. Jalé est issu du vignoble historique "del Ventaglio", qui tire son nom de sa forme en éventail. L'altitude engendre des variations de température que le chardonnay rencontre rarement sur cette île : une maturation lente, un fruit frais, une tension naturelle. Vendanges manuelles début août, macération à froid, fermentation dans de vieux fûts de chêne de 225 litres – pas de bois neuf qui viendrait masquer le vin, mais une intégration discrète. Six mois sur lies, puis mise en bouteille.

Robe jaune paille aux reflets dorés, arômes d'ananas, de mangue et d'écorce d'agrumes, enveloppés de subtiles notes torréfiées et épicées – une bouche onctueuse, mais dotée de la ligne minérale d'un vin qui sait d'où il vient. SUPERIORE.DE

"Une robe jaune paille intense et éclatante, aux reflets dorés. Au nez, des arômes prononcés de cire d'abeille, de pêche jaune mûre et une touche de vanille. En bouche, une belle tension, un fruit juteux, une acidité virevoltante, ainsi qu'une finale vivifiante qui met l'eau à la bouche." Falstaff

"Nez aux notes épicées d'écorce de mandarine et de pommes mûres. Corps moyen, élégant et équilibré, avec une finale savoureuse." James Suckling