“Jalé" Chardonnay Terre Siciliane IGT 2024

Cusumano | Tenuta Ficuzza | Sicilia
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19080424 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

700-800 metri sul livello del mare, nella Piana degli Albanesi, a sud di Palermo – dove la Sicilia smette di essere ciò che ci si aspetta che sia. La Tenuta Ficuzza si trova nel cuore di una vasta riserva naturale, con boschi, macchia mediterranea e vigneti che si intrecciano nel paesaggio come un mosaico. Lo Chardonnay ha trovato qui una casa che ricorda la Borgogna, senza copiarla – senza copiarla. Jalé proviene dallo storico vigneto singolo "del Ventaglio", che prende il nome dalla sua forma a ventaglio. L'altitudine crea escursioni termiche che lo Chardonnay raramente subisce su quest'isola: maturazione lenta, frutta fresca, tensione naturale. Raccolta a mano all'inizio di agosto, macerazione a freddo, fermentazione in vecchie botti di rovere da 225 litri – nessun legno nuovo a coprire, ma un'integrazione silenziosa. Sei mesi di sosta, poi imbottigliato.

Giallo paglierino con riflessi dorati, ananas, mango e scorza di agrumi, con note tostate e speziate – corpo cremoso, ma con la linea minerale di un vino che sa da dove viene. SUPERIORE.DE