“Nemo” Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2018

    Castello di Monsanto | Toskana
    Fatt. Monsanto di Bianchi Fabrizio S.a.r.l. | Via Monsanto 8 | IT 50028 Barberino Tavernelle

    "Nemo" Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2018
    36,00 €

    29162818 · 0,75 l · 48,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 18 Monate Barrique
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2035+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 30,54 g/l
    • Gesamtsäure: 5,55 g/l
    • Restzucker: 1,78 g/l
    • Sulfit: 78 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Fleisch dunkel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte deftig
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Nemo ist ein toskanischer Ausnahme-Cabernet: Er ist maskulin, äußerst pikant und von einer beeindruckenden Ausdrucksstärke. Im anfangs leicht reduktiven Bouquet ein Poptpourri von Schattenmorelle, Gewürze, Lakritze, Leder, Tabak und eine Spur Rosmarinöl. Am Gaumen druckvoll, komplex und von einer hohen aromatischen Intensität und zugleich ausgeprägt toskanischen Identität. Wir empfehlen dringend, dem Wein vor dem Genuss einige Stunden der Belüftung zu gönnen - die Alternative für Geduldige heißt: Ab damit in den Weinkeller und in fünf Jahren wiederfinden ... SUPERIORE.DE

    "Elegantes, dunkel schimmerndes Rubinrot. Ausgeprägtes Bouquet nach Cassis, Paprika, Graphit und Cayenne-Pfeffer. Am Gaumen geschliffen und samtig, feinkörniges Tannin, präzise und mit viel Zug, bis in den anhaltenden Abgang." Falstaff

    "Ein pflaumiger und saftiger Cabernet Sauvignon mit frischem Basilikum und Lorbeerblatt in der Johannisbeere und würzigem Charakter. Vollmundig. Kräftig. Holz am Ende. Braucht Zeit, um weicher zu werden." James Suckling

    "Lebendig, mit einer Salzigkeit, die die Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Erde und Tabak unterstreicht. Fest strukturiert, mit einem Hauch von Wildkräuterakzenten und staubigen Tanninen, die im Abgang dominieren." Wine Spectator

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