“Nemo” Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2018

    Castello di Monsanto | Toscana
    Fatt. Monsanto di Bianchi Fabrizio S.a.r.l. | Via Monsanto 8 | IT 50028 Barberino Tavernelle

    "Nemo" Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2018
    36,00 €

    29162818 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 18 mesi di barrique
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2035+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,54 g/l
    • Acidità totale: 5,55 g/l
    • Zuccheri residui: 1,78 g/l
    • Solfiti: 78 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina robusti
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Nemo è un eccezionale Cabernet toscano: È maschile, estremamente sapido e impressionantemente espressivo. Il bouquet, inizialmente leggermente riduttivo, è un poptourri di marasche, spezie, liquirizia, cuoio, tabacco e una nota di olio di rosmarino. Al palato è potente e complesso, con un'elevata intensità aromatica e un'identità spiccatamente toscana. Si consiglia vivamente di far riposare il vino per qualche ora prima di berlo - l'alternativa per il paziente è metterlo in cantina e ritrovarlo tra cinque anni... SUPERIORE.DE

    "Elegante, di colore rosso rubino scuro e brillante. Bouquet pronunciato di cassis, paprika, grafite e pepe di Caienna. Al palato è lucido e vellutato, con tannini a grana fine, precisi e di grande presa, fino al finale persistente." Falstaff

    "Un cabernet sauvignon succoso e prugna, con basilico fresco e alloro al ribes e carattere speziato. Corposo. Gommoso. Legno alla fine. Ha bisogno di tempo per ammorbidirsi." James Suckling

    "Vibrante, con una nota salina alla base dei sapori di prugna, mora, terra e tabacco. Di struttura solida, con un lampo di accenti di erbe selvatiche e tannini polverosi che prevalgono sul finale." Wine Spectator

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