“Varvàra” Rosso Bolgheri DOC 2023

    Castello di Bolgheri | Toskana
    Az. Agr. Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | IT 57020 Bolgheri

    "Varvàra" Rosso Bolgheri DOC 2023
    29,00 €

    09362223 · 0,75 l · 38,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2022er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 12% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2033+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 30,28 g/l
    • Gesamtsäure: 5,51 g/l
    • Restzucker: 0,59 g/l
    • Sulfit: 75 mg/l
    • pH-Wert: 3,48
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fleisch dunkel
    • Wildgeflügel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Aus den historischen Weinbergen zwischen Sassicaia und Ornellaia stammend, ehrt Varvara die Baroness Varvàra Wrangler, Urgroßmutter des heutigen Besitzers Graf Federico Zileri Dal Verme. Diese klassische Bordeaux-Assemblage aus überwiegend Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und einen Hauch Petit Verdot, gedeiht auf den kalkhaltigen Böden 70 Meter über dem Meeresspiegel. Zwölf Monate Ausbau in 500-Liter-Fässern und großen Eichenfudern verleihen dem Wein Struktur ohne Überextraktation.

    Am Gaumen zeigt sich der Wein von beeindruckender Balance und Textur: Schwarze Johannisbeeren und Kirschen verbinden sich mit Lavendel, Rosmarin und mineralischen Noten. Die raffinierten Tannine bieten Halt bei gleichzeitiger Eleganz und führen zu einem langen, harmonischen Finale. Ein großartiger Einstieg in die feine Weinwelt des Castello di Bolgheri. SUPERIORE.DE

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