Barbera d’Alba DOC 2024

    Elio Altare | Piemont
    Az. Agr. Elio Altare | Cascina Nuova 51 | IT 12064 La Morra

    Barbera d'Alba DOC 2024
    21,00 €

    05252224 · 0,75 l · 28,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Barbera
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 5 Monate gebrauchtes Barrique
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Käse und Salami
    • Gesamtextrakt: 30,05 g/l
    • Gesamtsäure: 6,01 g/l
    • Restzucker: 0,85 g/l
    • Sulfit: 74 mg/l
    • pH-Wert: 3,41
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Antipasti und Salate
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Geflügel hell
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Während der Dolcetto der unkomplizierte Alltagsbegleiter ist, zeigt die Barbera d'Alba von Elio Altare eine andere Facette: vollmundiger, wärmer und mit mehr Struktur. Die 10 bis 30 Jahre alten Reben wurzeln auf kalkhaltigen Sandböden in La Morra, überwiegend in östlichen und nordöstlichen Lagen. Drei bis vier Tage mazerieren die Trauben in Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur, danach folgt eine fünfmonatige Reifezeit in gebrauchten französischen Barriques – dezent genug, um die Frucht nicht zu überlagern, präsent genug für Komplexität.

    Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas, duftet dieser Barbera nach Veilchen und Schwarzkirsche. Am Gaumen warm und vollmundig, getragen von präziser Säure und einem langen Finale dunkler, roter Früchte. Altares moderne Vinifikation trifft auf traditionelle Rebsorte: Das Ergebnis ist ein Barbera mit Eleganz statt Opulenz, mit Seidigkeit statt Kraft – ein Wein, der Lust auf den nächsten Schluck macht, sehr gelungen! SUPERIORE.DE

    "Der 2024 Barbera d'Alba ist eine wahre Freude. Lebendige rote Kirschfrucht, neues Leder, Lakritze, Gewürze und Lavendel drängen nach vorne, mit einem Kuss von französischer Eiche, die den Abschluss einrahmt. Der Barbera von Altare bietet eine attraktive Mischung aus kräftiger Frucht und lebhafter Säure. Er ist der beste der Einstiegsweine." Vinous

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