“Varvàra” Rosso Bolgheri DOC 2023

    Castello di Bolgheri | Toscana
    Az. Agr. Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | IT 57020 Bolgheri

    "Varvàra" Rosso Bolgheri DOC 2023
    29,00 €

    09362223 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2022 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 12% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi in barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,28 g/l
    • Acidità totale: 5,51 g/l
    • Zuccheri residui: 0,59 g/l
    • Solfiti: 75 mg/l
    • Valore ph: 3,48
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Proveniente dagli storici vigneti tra Sassicaia e Ornellaia, Varvara rende onore alla BaroneVarvàra Wrangler, bisnonna dell'attuale proprietario, il conte Federico Zileri Dal Verme. Questo classico assemblaggio bordolese a prevalenza di Cabernet Sauvignon, integrato da Merlot, Cabernet Franc e un tocco di Petit Verdot, prospera sui terreni gessosi a 70 metri sul livello del mare. Dodici mesi di invecchiamento in botti da 500 litri e in grandi fusti di rovere conferiscono al vino una struttura senza eccessiva estrazione.

    Al palato, il vino è straordinariamente equilibrato e strutturato: ribes nero e ciliegie si combinano con lavanda, rosmarino e note minerali. I tannini raffinati offrono sostegno ed eleganza allo stesso tempo e portano a un finale lungo e armonioso. Un'ottima introduzione ai pregiati vini del Castello di Bolgheri. SUPERIORE.DE

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