VINOUS

Sandro Chias Weinberge haben mittlerweile ihr volles Potenzial erreicht und die Riserva aus dem Spitzenjahrgang 2016 setzt dem Ganzen noch die Krone auf. Die stets klare Stilistik der Kellerei und die kühlen Weinbergslagen haben in diesem Jahr zu einer wahrlich perfekten Einheit gefunden, die man auch in Montalcino lange suchen muss. Beeindruckend ist schon die Fülle und Großzügigkeit des Bouquets: Köstliche Schichten von dunklen Beeren, Gewürzen, getrockneten Kräutern und dunkler Schokolade vermählen sich zu einer intensiven Komposition, die dann am Gaumen ihre Abrundung findet. Im Trunk schlank, fein, und dennoch von einer subtilen Opulenz, die mit jedem weiteren Schluck neue Tiefen offenbart. Ausdruck und Länge unterstreichen die Qualitäten dieses wahrhaftigen Super-Brunellos, der uns vollends in den Bann gezogen hat. Wer Zeit hat, wartet auf weitere Offenbarungen, die die Flaschenreife zweifellos mit sich bringen wird! SUPERIORE.DE

Die Trauben für die Brunello-Selektion "Suolo" stammen aus dem gleichnamigen Weinberg und von den ältesten Rebstöcken des Weinguts. Sie liegen auf 320 Metern Höhe auf Böden aus lehmig-kalkhaltigem Mergel, die reich an Skeletten und Fossilien sind. Es ist das ideale Terroir, um den Charakter der alten Sangiovese Grosso-Klone voll zum Ausdruck zu bringen und es verleiht dem Wein ein säuerlich-würziges Profil. Nur ein Teil der Weinbergsparzellen wird für dieses Etikett verwendet. Eine lange Reifung in 15-Hektoliter-Fässern aus Allier-Eiche und eine Ruhezeit in der Flasche vervollständigen ihn und bereiten ihn auf den Markt und die Herausforderung der Zeit vor. Es werden nur in den besten Jahrgängen ca. 5.000 Flaschen abgefüllt.

Camarcanda ist ein reicher Bolgheri Rosso Superiore mit dunklem Bouquet von schwarzen Früchten, Espresso, Schokolade, Lakritze und Teer. Am Gaumen ausgesprochen vollmundig, mit hervorragender Tiefe, dichter Struktur und straffem Körper. Opulent und lang zeigt dieser Wein schon heute eine große Bandbreite seiner Persönlichkeit. SUPERIORE.DE

Kaum 4.000 Flaschen entstehen jedes Jahr vom magischen Anfiteatro, benannt nach dem gleichnamigen historischen Weinberg, der bereits 1975 angelegt wurde. 100% Sangiovese, die von hoch gelegenen Galestro-Böden stammen, machen dieses jedes Jahr beeindruckende Meisterwerk aus, das sich zusammen mit Flaccianello und Cepparello in die erste Reihe der Super-Sangiovese der Zentraltoskana stellen kann.

Brunello di Montalcino Gli Angeli Riserva 2018 ist umwerfend schön. Seine verführerische Präsentation betört mit reichen dunklen Früchten, süßer Minze, Würze und einem erdenden Hauch von blumigem Unterholz. Seine Texturen sind nahtlos und gleiten über einen Kern aus frischen, strahlenden Säuren, die seine Aromen von schwarzen Kirschen und Johannisbeeren flankieren. Noten von Lakritz, Tabak und süßen Kräutern verweilen lange über einer sanften Schicht aus feinem Tannin. Er verfügt dabei über eine Saftigkeit, Finesse und Struktur, die ihm ein langes Leben beschert. SUPERIORE.DE

Ein strahlend rubinfarbener Blickfang – darunter verbirgt sich der Barolo Arborina 2020, einer der bedeutendsten Weine aus dem Hause Elio Altare. Die Trauben stammen aus der eingebetteten Einzellage Arborina, einem süd- bis südöstlich exponierten Amphitheater in den Hügeln von La Morra, dessen kalk- und lehmhaltiger Boden mit elementarer Mineralität markiert ist. Der Jahrgang 2020 stellte durchaus eine Herausforderung dar: Hitzephasen und rasche Reifephasen verlangten bei der Arbeit im Weinberg höchste Aufmerksamkeit. Dennoch gelang ein konzentriertes, elegantes Ergebnis. Die Weinlese folgte mit idealem Timing, gesteuert von Finesse und Gespür für den kritischen Moment. Der Ausbau erfolgte rund 24 Monate in zu 30% neuen und 70% gebrauchten französischen Barriques, bevor er in Ruhe in der Flasche reifte. 

Der Raritätenwein steht symbolhaft für die Terlaner Langlebigkeit: "Eine Besonderheit der Kellerei Terlan sind die Raritäten, Sonderabfüllungen gereifter Weißweine, die für mindestens zehn Jahre auf der Feinhefe in Stahldrucktanks gelagert worden sind. Beeindruckend ist dabei vor allem die jugendliche Frische, durch die dieser Weißburgunder trotz seines gereiften Alters besticht, was ihn vor allem für eine längere Flaschenreife perfekt eignet. Terlan besitzt ein Terroir, um große Weißweine zu produzieren und stellt dies mit den Raritäten gekonnt unter Beweis." Rudi Kofler, Kellermeister

"Unsere Riserva wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt und stammt ausschließlich aus dem Weinberg Vigna Vecchia Mercatale, dem derzeit ältesten des Weinguts, der 1988 gepflanzt wurde. Der Weinberg befindet sich im Cru Canalicchio und garantiert dank seines Terroirs und seines Alters den Weinen eine große Struktur und einen guten Geschmack. Durch die Nordausrichtung und die Ostwinde, die die Entfaltung der für das Cru typischen balsamischen Aromen begünstigen, erreichen die Weine dieses Weinbergs ein optimales Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure, eine wesentliche Voraussetzung für eine gute Reifung. Es handelt sich um einen Wein, der die Größe des Jahrgangs und die Außergewöhnlichkeit der Ernte durch eine raffinierte Eleganz würdigt, die sich in Langlebigkeit und großer Tanninstruktur entwickelt. Mit der Riserva 2019 bringen wir unsere neunzehnte seit 1966 auf den Markt, was die Seltenheit und Bedeutung, die wir diesen Weinen beimessen, unterstreicht." Francesco Ripaccioli

Dies ist mehr als ein Wein – es ist die Essenz eines Projekts, das 1999 mit der Vision geboren wurde, der Welt das Feinste zu zeigen, was Bolgheri hervorzubringen vermag. Aus fünf ausgewählten Weinbergslagen zwischen 80 und 220 Metern über dem Meer – Argentiera, Ginestre, Ventaglio, Porcarecce und Ceccosodo – entspringt eine Cuvée, die seit ihrem Debütjahrgang 2003 als zeitgenössisches Symbol italienischer Weinkunst gilt. Der 2021er Jahrgang steht als Höhepunkt einer außergewöhnlichen Ära: 48% Merlot vereinen sich mit 45% Cabernet Sauvignon und 7% Cabernet Franc zu einem Bordeaux-inspirierten Meisterwerk, das dennoch unverkennbar toskanische Seele atmet. Von den besten Parzellen der Tenuta stammend, wo sandige, kalkhaltige und steinige Böden zwischen mediterraner Macchia und dem salzigen Hauch des Tyrrhenischen Meeres gedeihen, verkörpert jede Traube die einzigartige Terroir-Identität dieses privilegierten Ortes.

Troy ist kein normaler Chardonnay. Er ist vielmehr der Archetyp eines Chardonnays, so wie es Wolfgang Klotz, Geschäftsführer der wohl erfolgreichsten Winzergenossenschaft Südtirols, sieht. Die Trauben stammen von zwei ausgewählten Weinbergen in Söll, nahe Tramin. Dort herrscht nicht nur ein mediterranes Klima, sondern bestimmen auch in der Nacht recht kalte Fallwinde die Vegetation. Beides Faktoren, die eine optimale Entwicklung der Pflanzen und Früchte gewährleisten. Die Beeren werden Stück für Stück handverlesen und somit ist jedem Weinkenner klar, dass es sich hierbei um ein absolutes Prestige-Projekt der Genossenschaft handelt. So verwundert es nicht, dass von dieser Kreszenz gerade mal 3.000 Flaschen in den ausgesuchten Fachhandel und die Spitzengastronomie gelangen.

Pàtrimo ist kein gewöhnlicher Süditaliener. Reinsortig aus Merlot vinifiziert, stammt dieser Ausnahmewein von uralten, wurzelechten Rebstöcken, die Feudi di San Gregorio einst in den Höhenlagen Irpiniens entdeckte – eine vitikulturelle Rarität und das Fundament eines der ikonischsten Rotweine Italiens. Im Glas tiefdunkles Rubin mit violettem Saum. Das Bouquet zeigt Merlot auf ungewohnte, mediterrane Weise: Schwarzkirsche, reife Pflaume, Lakritz und Rosmarin, unterlegt von Mokka, Tabakblatt, Vanille und Graphit. Am Gaumen strukturiert und opulent, aber nie überladen: samtige Tannine, extraktreiche Frucht, dunkle Würze und ein Hauch balsamischer Frische, der den Reichtum balanciert. Der lange Ausbau in neuen französischen Barriques verleiht dem Wein Noblesse, ohne ihn in Uniform zu stecken.

Der Raritätenwein steht symbolhaft für die Terlaner Langlebigkeit: "Eine Besonderheit der Kellerei Terlan sind die Raritäten, Sonderabfüllungen gereifter Weißweine, die für mindestens zehn Jahre auf der Feinhefe in Stahldrucktanks gelagert worden sind. Beeindruckend ist dabei vor allem die jugendliche Frische, durch die dieser Weißburgunder trotz seines gereiften Alters besticht, was ihn vor allem für eine längere Flaschenreife perfekt eignet. Terlan besitzt ein Terroir, um große Weißweine zu produzieren und stellt dies mit den Raritäten gekonnt unter Beweis." Rudi Kofler, Kellermeister

Mit stolzem Blick über die sanften Hügel von Monforte d'Alba erhebt sich die Cru-Parzelle Vigna Sorì Ginestra – eine jener Lagen, auf die Conterno Fantino seine ganze Weinmacherkunst stützt, getreu nach dem Motto: "Il Barolo è il vino che ha fatto la nostra storia." (Barolo ist der Wein, der unsere Geschichte gemacht hat). Der Jahrgang 2021, weithin als einer der besten der Dekade gefeiert, brachte ideale Bedingungen: ein ausgeglichenes Reifeklima, kühle Nächte gepaart mit sonnendurchfluteten Tagen. Mitte Oktober wurde Handlese durchgeführt – sorgfältig selektiert, absolut reif. Der Ausbau – rund 24 Monate in französischer Eiche – wurde sorgfältig gewählt, um Tiefe und Eleganz zu verankern, ohne die typische Frische dieser einzigartigen Ginestra-Lage zu überdecken. 

1967 kaufte Sergio Manetti, Mailänder Industrieller und leidenschaftlicher Kunstsammler, ein verlassenes Gut in den Hügeln von Radda in Chianti. Er wusste wenig über Wein. Er wusste viel über Qualität. Und er entschied früh, dass sein Wein keine Kompromisse machen würde – auch nicht jene, die die Denomination von ihm verlangte. Als der Chianti Classico DOCG vorschrieb, Weißweintrauben beizumischen, lehnte Manetti ab. Sein Wein hieß fortan Toscana IGT. Nicht aus Mangel an Stolz auf den Chianti – sondern aus zu viel davon. Was in Montevertine wächst, sind die drei autochthonen Roten des Chianti: Sangiovese als Seele, Canaiolo für die Eleganz, Colorino für die Farbe und Struktur. Keine Zugabe, kein internationaler Kompromiss. Martino Manetti, Sergios Sohn, führt den Betrieb mit derselben Überzeugung: "Simplicity, respect, care for every detail and savoir-faire" – so beschreibt das Haus selbst seine Philosophie. Worte, die leicht klingen und doch so schwer umzusetzen sind.

Gaiole liegt im Osten des Chianti Classico an der Grenze zu Arezzo, wo die Hügel höher werden, der Boden steiniger, das Klima kühler. San Sano ist die höchste der drei neuen Einzellagen von Antinori: 420 bis 450 Meter über dem Meeresspiegel, auf Galestro und Alberese – jenen charakteristischen Böden, die der Sangiovese-Traube in dieser Höhe eine Präzision und Spannung verleihen, die nirgendwo anders so entsteht. Antinori erwarb San Sano 2014. Es war die erste der drei neuen Lagen – die Geste eines Hauses, das seine Rückkehr in den Chianti Classico ernst meinte. 100% Sangiovese, 5.000 bis 6.000 Flaschen.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts bezeichnete La Fabriseria den Pfarrgemeinderat von Sant'Ambrogio, die Fabbriceria, beauftragt mit dem Bau einer neuen Kirche. Großvater Riccardo Tedeschi war einer der Fabbriceri – und es war guter Brauch, dass jeder Ratsherr seinen besten Wein zur Sitzung mitbrachte. Am Ende wurde angestoßen, auf Gott und gute Arbeit. Dieser Ritus besiegelte Verträge und Freundschaften; heute besiegelt er einen der kostbarsten Weine des Hauses. Im Jahr 2000 erwarb die Familie den sieben Hektar großen Weinberg in Le Pontare, zwischen Fumane und Sant'Ambrogio, und pflanzte ihn mit außergewöhnlicher Dichte: 7.200 Reben pro Hektar in Guyot-Erziehung, auf 450 Metern Höhe mit Blick auf das gesamte Tal, Verona und den Gardasee. Der Boden erzählt von der Kreidezeit: rosa-weißer Kalkmergel, reich an Calciumcarbonat und Eisenoxid, durchsetzt von grau-gelbem Tonschiefer – ein Terrain, das Struktur schenkt und Balance, aromatische Komplexität und Langlebigkeit.

Querciabellas Riserva mit einer Jahresproduktion von 10.000 Flaschen ist eine Auswahl der besten Partien. Sie vermischt Früchte aus Greve, wo die Weinberge zwischen 350 und 550 Metern liegen, mit Trauben aus den steinigen Hochlagen von Radda und den kalkreichen Böden von Gaiole. Verlockende Düfte von Frühlingsblumen, Preiselbeeren und Blumenerde werden von Vanille und Rauch untermalt. Am Gaumen ist er geschliffen und rein, mit einer köstlichen, spritzigen Säure und sehnigen Tanninen. Wie jedes Jahr einer der raffiniertesten Weine der Appellation. SUPERIORE.DE

Mazzeis Spitzenwein Siepi ist nicht nur ein jedes Jahr herausragender toskanischer Wein, sondern auch ein 6 Hektar großer Weinberg inmitten dichter Eichenwälder mit einer idealen Höhenlage und einem einzigartigen Klima. Die Sonneneinstrahlung ist während des gesamten Tages optimal und eine konstante Brise aus dem Westen verhindert zu große Hitze und schafft ein mildes, mediterranes Klima. Die Eichenwälder bieten zudem einen idealen Schutzwall vor extremen Wettersituationen. Felsige Böden aus Mergel, Kalkstein und Ton aus dem Pliozän sorgen für ein besonderes Gleichgewicht der Elemente in diesem geologischen Komplex.

Die Brunate-Parzellen von Vietti liegen auf der La Morra-Seite der Cru-Lage. Er wurde in Edelstahl vergoren und dann direkt in große Eichenfässer umgefüllt, um dort zu reifen. Viettis Brunate 2021 zeigt blaue Blumen, Waldfrüchte, Wildkirsche und von Trüffel durchsetzte Erde. Er offenbart eine schlanke, aber offen gestrickte Qualität, die man im Mund spürt. Diese Weichheit oder texturelle Seidigkeit setzt sich für viele lange Minuten fort mit Andeutungen von Minze, Lakritze und Kampferasche, die sorgfältig auf dem Weg verteilt werden. Die Tannine sind geschliffen und lang. Sehr elegant. SUPERIORE.DE

Im Sommer 1983 nahm Elio Altare eine Motorsäge zur Hand und zersägte die alten Slavonischen Fässer seines Vaters. Ein Akt der Rebellion, ein Bruch mit der Tradition – und der Beginn einer Revolution im Barolo. Sein Vater enterbte ihn daraufhin, doch Elio blieb seinem Weg treu: Burgundische Vinifikation, französische Barriques, kürzere Mazerations- und Ausbauzeiten. Die Langhe-Traditionalisten waren entsetzt. Die Weine aber? Sie verkauften sich sofort. Heute gilt Elio Altare als einer der "Barolo Boys", als Pionier des modernen Barolo-Stils – und der Arborina ist sein Flaggschiff.

Barolo Cerequio stammt von über 35 Jahre alten Reben. Die Weinberge konnten in den 2010er Jahren durch glückliche Umstände von Michele Chiarlo erworben werden. Der Jahrgang 2021 bestätigt einmal mehr, dass der Kauf dieses Weinbergs eine der klügsten Entscheidungen war, die Vietti je getroffen hat. Cerequio ist ein Wein mit Nuancen und Klasse, der den gesamten Stammbaum dieser großartigen Lage widerspiegelt. Zerquetschte rote Beerenfrüchte, Kirsch, Blutorange, Gewürze und Minze steigen aus dem Glas, umrahmt von nervigen Tanninen, die Klassizität vermitteln. Ein exotischer, rassiger Barolo. SUPERIORE.DE