Rebsorte Nebbiolo

Giulia Negri hätte sicher nicht den Beinamen "Barolo-Girl", wenn es diesen Wein nicht gäbe. Die Trauben für diesen Archetyp eines modern-traditionellen (sic!) Barolo stammen aus den Toplagen Brunate und Serradenari, letztere liegt in bis zu 520 m Höhenlage und die Böden sind lehmig-sandig. Die Trauben werden spontan vergoren und anschließend erfolgt der eigentliche Ausbau in großen Eichenfässern. Barriques? Fehlanzeige.

Das sibi et paucis-Projekt ist Lucianos Antwort auf die Frage, was Zeit mit großem Nebbiolo macht. Während andere Weine nach vorgeschriebener Reife auf den Markt kommen, bewahrt Sandrone einen Teil seiner Barolo zehn Jahre länger im eigenen Keller auf – nicht aus Zurückhaltung, sondern aus der Überzeugung, dass Nebbiolo sein wahres Wesen erst nach Jahren stiller Evolution offenbart.

Barolo Ravera Vigna Elena Riserva DOCG 2018 ist ein Monument handwerklicher Präzision und zugleich ein rares Unikat: Er stammt aus einer reinen Pflanzung der historischen Nebbiolo-Varietät Nebbiolo Rosé – einer eigenständigen, genetisch klar abgrenzbaren Spielart, die im Laufe des 20. Jahrhunderts nahezu aus den Barolo-Weinbergen verschwunden ist. Elvio Cogno und seine Familie haben diese seltene Rebsorte in der Monopollage Vigna Elena bewusst bewahrt. Die Parzelle liegt in der oberen Ravera-Zone bei Novello, auf mageren, kalk- und tonhaltigen Böden mit optimaler Südwest-Exposition. Das Resultat sind niedrige Erträge, spät reifende Trauben und eine stilistisch unverwechselbare Ausprägung: hellere Farbe, betörende florale Tiefe, feine, fast seidige Tannine und eine enorme aromatische Präzision.

Angelo Gajas 2021er Barbaresco ist ein Wein mit Haltung und Anmut, der viel zu bieten hat. Ausdrucksstarke Gewürz- und Blumennoten eröffnen sich als erstes, aber was wirklich hervorsticht, ist die Nuancierung und Abgrenzung des Weins. Die Durchsichtigkeit ist unübersehbar. Süße rote Kirschen, Minze, Zimt und Rosenblüten entwickeln sich im Glas und fügen weitere Nuancen hinzu. Ausgewogener, würziger Geschmack, die Tannine fest und das Finish präzise und lang. Dieses muskulöse Monument von einem Rotwein braucht unbedingt noch einige Jahre Flaschenreife, mit etwas Geduld wird er sich in pure Eleganz verwandeln. Simpel gesagt: Der 2021er ist einer der besten Gaja Barbarescos der letzten Zeit. SUPERIORE.DE

Marassio ist Giulia Negris höchstgelegene Barolo-Parzelle und liegt auf knapp 540 Metern Höhe am westlichen Rand von La Morra – eine kühle, windoffene Lage, in der Nebbiolo besonders langsam und gleichmäßig ausreift. Der Boden, reich an Kalkmergel und feinen Tonanteilen, verleiht dem Wein eine markante Mineralität und straffe Struktur. Der Ausbau erfolgt über 30 Monate in großen, neutralen Holzfässern, um den reinen Ausdruck der Lage zu bewahren. 2020 bot ein ausgewogenes Klima mit warmen, trockenen Phasen und ausreichend kühlen Nächten, was dem Nebbiolo ein seltenes Gleichgewicht aus aromatischer Fülle und präziser Säure bescherte.

La Serra 2015 stammt aus einem recht warmen Jahr und hier zeigt sich klar der Vorteil der etwas höheren und kühleren Lage. Wie immer sind die Aromen hell und blumig, mit einer guten Untermauerung von kalkigen, mineralischen Tönen, mit bemerkenswertem Schliff und Klasse. Dunkle rote Steinfrüchte, Blumen, Gewürze und Leder werden von den charakteristischen festen Tanninen unterstützt, schöne Tiefe im mittleren Gaumen und insgesamt ein großartiges Volumen, das ihn komplett und perfekt erscheinen lässt. Ein großartiger Wein und einer der besten Barolo des Jahrgangs 2015. SUPERIORE.DE

Barolo Brunate ist ein atemberaubender Ausdruck mit großer Komplexität und Finesse. Der Wein zeigt eine lebendige granatrote Farbe mit einem ausgewogenen und intensiven Bouquet: Salbei, Minze, Unterholz, Teer, Tabak und Lakritznuancen geben dem Brunate eine auffallende aromatische Vielschichtigkeit. Im Kern des Bouquets wie auch am Gaumen viel dunkle Frucht, mit dabei schwarze Johannisbeeren und Pflaumen. Gewinnt mit der Zeit im Glas an Breite und mit weiterer Flaschenreife werden die ohnehin feinen Tannine sicher noch geschmeidiger. Ein Barolo von echter Präsenz und Statur und für uns der zugänglichste Barolo in Voerzios Ausnahme-Kollektion! SUPERIORE.DE

Unbestritten der kräftigste und robusteste Barolo im Top-Sortiment von Roberto Voerzio ist der Rocche dell'Annunziata aus einer der besten Lagen von La Morra. Er ist für uns eine Benchmark in Entschlossenheit und vorwärtsgetriebener Dynamik. Wunderbar aufeinander abgestimmte Frucht- und Gewürzkomponenten, ein großer Reichtum an Eindrücken und präzise gezeichnete Schönheit zeichnen diesen Ausnahme-Barolo aus. Intensiv duftige Nase nach Zwetschgen, eingelegten Kirschen und viel Himbeere, abgerundet von Zedernholz, Gewürzen und Tabak. In seiner Tiefe, Komplexität und Entschlossenheit kommt er nicht zur Ruhe, auch 24 Stunden nach Öffnen der Flasche wird der Genießer noch mit feinen Noten von Minze und Balsam überrascht und dieser ungemein aussagekräftige und charmante Wein zeigt keinerlei Alterungserscheinungen. SUPERIORE.DE

Barolo Cerequio entfaltet im Glas erst nach vielen Minuten sein Füllhorn aus Kirschen, reifen roten Beeren, Veilchen, Leder und Teer. Am Gaumen fest und druckvoll - zeigt eine beeindruckende und feste Konstruktion, dennoch bleibt der Wein die ganze Zeit über zart, mineralisch und finessenreich. Er ist vielleicht der ausgewogenste aus der Top-Riege der Weine von Roberto Voerzio, und auch wenn er in jungen Jahren bereits recht zugänglich erscheint, wird auch er erst in vielen Jahren sein wahres Potenzial und seine Klasse offenbaren. SUPERIORE.DE

Unbestritten der kräftigste und robusteste Barolo im Top-Sortiment von Roberto Voerzio ist der Rocche dell'Annunziata aus einer der besten Lagen von La Morra. Er ist für uns eine Benchmark in Entschlossenheit und vorwärtsgetriebener Dynamik. Wunderbar aufeinander abgestimmte Frucht- und Gewürzkomponenten, ein großer Reichtum an Eindrücken und präzise gezeichnete Schönheit zeichnen diesen Ausnahme-Barolo aus. Intensiv duftige Nase nach Zwetschgen, eingelegten Kirschen und viel Himbeere, abgerundet von Zedernholz, Gewürzen und Tabak. In seiner Tiefe, Komplexität und Entschlossenheit kommt er nicht zur Ruhe, auch 24 Stunden nach Öffnen der Flasche wird der Genießer noch mit feinen Noten von Minze und Balsam überrascht und dieser ungemein aussagekräftige und charmante Wein zeigt keinerlei Alterungserscheinungen. SUPERIORE.DE

Extrem fokussierter Barolo der Extraklasse. Präzise definierte Fruchtnoten von wilden Beeren, Johannisbeere, Hagebutte und zerstoßenem Schiefer. Am Gaumen fest mit sehr gut definiertem Kern, weich umhüllt und abgefedert von einer sehr entspannten Textur. Seine Eleganz und extreme Länge stellen ihn zusammen mit seinem wohldosierten Krafteinsatz auf Augenhöhe mit dem Brunate aus gleichem Hause.  SUPERIORE.DE

Manche Lagen sind laut, andere flüstern. Cerequio gehört zu den Flüsterern – und wer nicht genau hinhört, verpasst die feinen Nuancen, die diesen Cru zu einem der rätselhaftesten im gesamten Barolo-Universum machen. Umgeben von den prestigeträchtigsten Nachbarn La Morras, liegt Cerequio auf 300 Metern Höhe über einem Fundament aus weißem Ton und bläulichem Mergel. Roberto Voerzio vergleicht seine Cerequio-Weine gerne mit Haut-Brion – ein ungewöhnlicher Vergleich für einen Barolo, doch wer diesen Wein probiert, versteht die Anspielung: Es geht um jene ätherische Eleganz, die sich nicht aufdrängt, sondern entfaltet. Was Cerequio von den kraftvolleren Crus unterscheidet, ist seine beinahe schwebende Leichtigkeit. Voerzio spricht von "rund, elegant, ätherisch" – Attribute, die man selten mit Barolo assoziiert. Doch genau hier liegt die Magie: Cerequio vereint Dichte mit Finesse, Konzentration mit Luftigkeit. Die 24-monatige Reife in französischen Barriques und großen Fässern hat dem Wein Tiefe verliehen, ohne seine jugendliche Anmut zu ersticken.

Extrem fokussierter Barolo der Extraklasse. Präzise definierte Fruchtnoten von wilden Beeren, Johannisbeere, Hagebutte und zerstoßenem Schiefer. Am Gaumen fest mit sehr gut definiertem Kern, weich umhüllt und abgefedert von einer sehr entspannten Textur. Seine Eleganz und extreme Länge stellen ihn zusammen mit seinem wohldosierten Krafteinsatz auf Augenhöhe mit dem Brunate aus gleichem Hause.  SUPERIORE.DE

Barolo Cerequio entfaltet im Glas erst nach vielen Minuten sein Füllhorn aus Kirschen, reifen roten Beeren, Veilchen, Leder und Teer. Am Gaumen fest und druckvoll - zeigt eine beeindruckende und feste Konstruktion, dennoch bleibt der Wein die ganze Zeit über zart, mineralisch und finessenreich. Er ist vielleicht der ausgewogenste aus der Top-Riege der Weine von Roberto Voerzio, und auch wenn er in jungen Jahren bereits recht zugänglich erscheint, wird auch er erst in vielen Jahren sein wahres Potenzial und seine Klasse offenbaren. SUPERIORE.DE

Barolo La Serra entsteigt dem Glas mit einem verspielten Bouquet von dunkelroten Früchten, Teer, Rauch, Lakritze, Gewürzen und neuem Leder. Die hochtönigen Noten von Rosenblüten, die typisch für diese Lage bei La Morra sind, werden durch feine Erdbeer- und Himbeernoten ergänzt und ergeben in diesem wunderbar eleganten und feinsinnigen Gesamtpaket einen attraktiven, überaus eleganten Barolo, der an Finesse, Reinheit und Länge kaum zu überbieten ist. SUPERIORE.DE

Barolo Brunate ist ein atemberaubender Ausdruck mit großer Komplexität und Finesse. Der Wein zeigt eine lebendige granatrote Farbe mit einem ausgewogenen und intensiven Bouquet: Salbei, Minze, Unterholz, Teer, Tabak und Lakritznuancen geben dem Brunate eine auffallende aromatische Vielschichtigkeit. Im Kern des Bouquets wie auch am Gaumen viel dunkle Frucht, mit dabei schwarze Johannisbeeren und Pflaumen. Gewinnt mit der Zeit im Glas an Breite und mit weiterer Flaschenreife werden die ohnehin feinen Tannine sicher noch geschmeidiger. Ein Barolo von echter Präsenz und Statur und für uns der zugänglichste Barolo in Voerzios Ausnahme-Kollektion! SUPERIORE.DE

Unbestritten der kräftigste und robusteste Barolo im Top-Sortiment von Roberto Voerzio ist der Rocche dell'Annunziata aus einer der besten Lagen von La Morra. Er ist für uns eine Benchmark in Entschlossenheit und vorwärtsgetriebener Dynamik. Wunderbar aufeinander abgestimmte Frucht- und Gewürzkomponenten, ein großer Reichtum an Eindrücken und präzise gezeichnete Schönheit zeichnen diesen Ausnahme-Barolo aus. Intensiv duftige Nase nach Zwetschgen, eingelegten Kirschen und viel Himbeere, abgerundet von Zedernholz, Gewürzen und Tabak. In seiner Tiefe, Komplexität und Entschlossenheit kommt er nicht zur Ruhe, auch 24 Stunden nach Öffnen der Flasche wird der Genießer noch mit feinen Noten von Minze und Balsam überrascht und dieser ungemein aussagekräftige und charmante Wein zeigt keinerlei Alterungserscheinungen. SUPERIORE.DE

Es gibt Weine, die sich Zeit lassen mit ihrer Verführung, und es gibt jene, die sofort wissen, wie man charmiert. Fossati gehört zur zweiten Kategorie – nicht, weil diesem Barolo Tiefe oder Struktur fehlen würde, sondern weil er seine Qualitäten mit einer Eleganz präsentiert, die an die Schaufenster nobler florentinischer Boutiquen erinnert. Westlich von La Morra gelegen, auf 350 Metern Höhe, ruhen die Reben auf steinigen, leichten Böden mit Tonschichten. Die Wurzeln graben sich bis zu zehn Meter tief – ein stiller Kampf, der dem Wein seine ausgeprägte aromatische Lebhaftigkeit verleiht. Roberto Voerzio beschreibt seine Fossati-Weine als tieffarbig, mit markanten Tanninen und intensiver Aromatik.

Barolo La Serra entsteigt dem Glas mit einem verspielten Bouquet von dunkelroten Früchten, Teer, Rauch, Lakritze, Gewürzen und neuem Leder. Die hochtönigen Noten von Rosenblüten, die typisch für diese Lage bei La Morra sind, werden durch feine Erdbeer- und Himbeernoten ergänzt und ergeben in diesem wunderbar eleganten und feinsinnigen Gesamtpaket einen attraktiven, überaus eleganten Barolo, der an Finesse, Reinheit und Länge kaum zu überbieten ist. SUPERIORE.DE

Zwischen den großen Namen der La Morra-Crus – Cerequio im Westen, Fossati im Norden – liegt La Serra, eine Lage, die oft unterschätzt wird und gerade deshalb fasziniert. Während Brunate mit geologischer Wucht überzeugt, spielt La Serra ein subtileres Spiel: Ärmere, steinige Böden zwingen die Nebbiolo-Wurzeln bis zu zehn Meter in die Tiefe. Was nach hartem Kampf klingt, beschert dem Wein eine eigenwillige Eleganz – frisch, weiträumig, präzise. Roberto Voerzio bewirtschaftet seine Parzelle mit derselben Radikalität wie in allen seinen Crus: extreme Pflanzdichte, rigorose Ertragsreduzierung, Spontanvergärung ohne jede Intervention. Doch was aus diesem Weinberg kommt, unterscheidet sich deutlich von der virilen Intensität des Brunate.

Es gibt Lagen im Barolo-Universum, die nicht einfach Weinberge sind – sie sind geologische Statements. Brunate gehört zu diesen seltenen Terroirs, deren Namen allein ehrfürchtiges Schweigen auslösen. Zwischen La Morra und Barolo gelegen, auf kalkreichen Mergelböden mit Ost-Südost-Exposition, formt diese Cru-Lage Weine von archaischer Kraft und gleichzeitiger Finesse. Eigentlich ein Paradoxon ... Roberto Voerzio bewirtschaftet seine Parzelle in Brunate seit den späten Achtzigerjahren mit einer Radikalität, die seinesgleichen sucht: 8.000 Rebstöcke pro Hektar, nur 500 Gramm Trauben pro Stock, aggressive Ertragsreduzierung durch grüne Lese. Was klingt wie Selbstkasteiung, ist in Wahrheit kompromisslose Qualitätsphilosophie. Die Spontanvergärung in Edelstahl dauert zwischen 10 und 30 Tagen, anschließend reift der Wein 24 Monate in gebrauchten Barriques und großen Fässern, gefolgt von acht Monaten im Stahl und weiteren acht in der Flasche. Jede Phase ein bewusstes Warten auf den richtigen Moment.

Barolo Brunate ist ein atemberaubender Ausdruck mit großer Komplexität und Finesse. Der Wein zeigt eine lebendige granatrote Farbe mit einem ausgewogenen und intensiven Bouquet: Salbei, Minze, Unterholz, Teer, Tabak und Lakritznuancen geben dem Brunate eine auffallende aromatische Vielschichtigkeit. Im Kern des Bouquets wie auch am Gaumen viel dunkle Frucht, mit dabei schwarze Johannisbeeren und Pflaumen. Gewinnt mit der Zeit im Glas an Breite und mit weiterer Flaschenreife werden die ohnehin feinen Tannine sicher noch geschmeidiger. Ein Barolo von echter Präsenz und Statur und für uns der zugänglichste Barolo in Voerzios Ausnahme-Kollektion! SUPERIORE.DE

Barolo Cerequio entfaltet im Glas erst nach vielen Minuten sein Füllhorn aus Kirschen, reifen roten Beeren, Veilchen, Leder und Teer. Am Gaumen fest und druckvoll - zeigt eine beeindruckende und feste Konstruktion, dennoch bleibt der Wein die ganze Zeit über zart, mineralisch und finessenreich. Er ist vielleicht der ausgewogenste aus der Top-Riege der Weine von Roberto Voerzio, und auch wenn er in jungen Jahren bereits recht zugänglich erscheint, wird auch er erst in vielen Jahren sein wahres Potenzial und seine Klasse offenbaren. SUPERIORE.DE