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Schiena d'Asino è un piccolo vigneto da cui viene prodotto questo favoloso Brunello esclusivamente in annate eccellenti. Schiena affascina per la sua ricchezza e intensità complessiva ed è dotato di molta energia e purezza varietale. Salvia, rosmarino e una serie di erbe mediterranee si aprono per primi, seguiti da grafite, fumo, incenso, spezie scure e frutti a nocciolo nero. Note selvatiche e intensamente minerali sostengono il frutto e catturano l'essenza del grande sito. Per essere un vino eccezionale, questo Brunello rimane straordinariamente leggero, ma è un vino introspettivo e meditabondo che avrà bisogno di almeno qualche anno per mostrare tutto ciò che ha da offrire. SUPERIORE.DE

Terlano I (pronunciato Primo) Grande Cuvée è il nome del bianco di punta della Cantina Terlano. Negli ultimi anni, la cantina si è fatta conoscere in tutto il mondo per i suoi vini bianchi minerali e di lunga durata. Anche a distanza di anni, i vini si presentano con la massima freschezza e grande complessità. Con questa lunga storia di vini bianchi, dall'annata 2011 esiste un vino in cui l'essenza di Terlano si esprime in modo ancora più mirato. Il Terlaner I Grande Cuvée unisce le varietà di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon dei vigneti Winkl, Kreuth e Vorberg per creare un capolavoro che, per la sua natura limitata ed esclusiva, sarà disponibile solo presso rivenditori selezionati e in alcuni ristoranti di alto livello.

"Ho sempre preferito vini equilibrati e vini con un carattere particolare. Vini che presentano un buon equilibrio tra corpo, aroma, tannini e acidità. Vini vecchi e anche molto vecchi che sono maturati senza perdere le loro caratteristiche. Vini che riflettono la tradizione della zona vinicola e la diversità locale". Franco Biondi Santi Dal 1888 sono state prodotte solo 38 annate di Brunello di Montalcino Riserva, 24 delle quali sotto la direzione di Franco Biondi Santi. La Riserva 2012 è l'ultima annata supervisionata dallo stesso Franco ed è a lui dedicata. Una pietra miliare nella storia di Biondi Santi. SUPERIORE.DE

Dalla metà degli anni '90 il Messorio è indiscutibilmente uno dei migliori e più rari Merlot d'Italia. Prende il nome dalla mietitura del grano toscano, il momento più fondamentale dell'annata agraria – nasce nel 1994 dalla personale sfida di Eugenio Campolmi (†2002) al Merlot. Non doveva essere un vino addomesticato e prevedibile, ma un purosangue vivace, pronto a fare un'entrata in scena. L'annata 2019 incarna l'eleganza di una maturazione lenta senza calore estremo. Un inverno mite con poche precipitazioni, seguito da giornate fresche a marzo e da temperature in graduale aumento ad aprile, hanno portato a uno sviluppo cauto. Il maggio piovoso e fresco ha rallentato la vegetazione, mentre l'inizio caldo di giugno ha richiesto un intenso lavoro di fogliazione.

Energia ed eleganza sono i tratti distintivi dell'annata 2013 del Brunello: i vini di punta sono straordinari, con una vivacità che manca a molti dei Brunello muscolosi, accessibili e più alcolici delle ultime annate. Tuttavia, anche i 2013 richiederanno un po' di pazienza per raggiungere il loro massimo potenziale. In contrasto con le annate estremamente calde e secche che sono diventate la norma a Montalcino dalla metà degli anni '90 (le eccezioni sono state il 1998, il 2002 e il 2005), l'annata 2013 è stata un ricordo del passato. È stato un anno fresco, con molte piogge in primavera e nella prima metà dell'estate.

Il progetto mira a valorizzare il legame tra i vitigni, i vini e le loro origini territoriali. La famiglia Mastroberardino vuole ricreare lo stile di vinificazione dei vitigni autoctoni dell'Irpinia (Greco, Fiano e Aglianico) che avveniva tra la fine degli anni '50 e l'inizio degli anni '70 per il Taurasi e tra il 1970 e il 1980 per i due vini bianchi irpini. È lo stile inconfondibile (lo stilèma) di una famiglia che ha interpretato per generazioni il patrimonio naturale del suo territorio e che oggi sottolinea in modo impressionante il carattere genuino del terroir, che non può assolutamente essere espresso solo attraverso l'alta concentrazione e l'intensità.

Il vigneto Ravera a Novello è considerato uno dei cru più freschi e strutturalmente più esigenti della zona del Barolo. – un terroir di marne calcaree con sottili strati di sabbia, che conferisce ai vini precisione, tannini fermi ed eccezionale longevità. Il Bricco Pernice proviene da una parcella sul versante superiore, perfettamente esposta a sud-ovest, dove le viti maturano uniformemente sotto una leggera brezza. Il 2018 è stato un anno moderato, con una stagione di crescita equilibrata e una lunga fase di maturazione, che ha conferito al Nebbiolo eleganza e profondità aromatica.

Il nome Messorio porta con sé la memoria del tempo in cui la raccolta del grano segnava il momento più importante dell'annata agricola toscana. Oggi è sinonimo di uno dei Merlot più straordinari del mondo. Quello che è nato nel 1994 come sfida personale di Eugenio Campolmi a un vitigno spesso sottovalutato si è trasformato nel gioiello della corona de Le Macchiole. L'annata 2021 ha beneficiato di condizioni climatiche ideali a Bolgheri: un'estate lunga e secca con notti fresche ha permesso una maturazione omogenea e ha creato il notevole equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini che rende il Messorio un Merlot eccezionale. La vendemmia manuale anticipata tra la prima e la seconda settimana di settembre ha prodotto uve di eccezionale intensità aromatica. La fermentazione di 30 giorni in colonne di cemento naturale, seguita da 16 mesi di affinamento in botti nuove, tini da 12 hl e anfore di ceramica, ha creato una struttura di eccezionale morbidezza.

Nelle estati calde e difficili dell'era dei cambiamenti climatici, Messorio dimostra la sua eccezionale classe. L'annata 2020 ha superato magistralmente una stagione vegetativa difficile e dimostra perché l'ammiraglia di Cinzia Merli è oggi una delle migliori interpretazioni di Merlot al mondo. Solo circa 11.000 bottiglie di questa rarità sono prodotte dai vigneti Vignone (1999) e dal più giovane Ulivino (2016) con le più rigorose riduzioni di resa. La maturazione di 18 mesi in 100% rovere francese, di cui il 5% in anfore, crea un eccezionale equilibrio tra potenza e raffinatezza.

Le uve per il profondo Le Vigne provengono da Baudana a Serralunga d'Alba (per la potenza), Villero a Castiglione Falletto (per la precisione), Vignane a Barolo (per la purezza dei sapori) e Merli a Novello (per la pienezza del frutto). Si apre ampiamente con aromi di frutta rossa fresca e una delicata nota speziata. Al palato è molto intenso, notevolmente elegante, con tannini fini, estremamente chiaro, strutturato e lungo. SUPERIORE.DE

Andrea Franchetti ha iniziato negli anni '90 a posizionare Palazzi come un rosso di pari livello accanto alla sua Tenuta di Trinoro, con l'obiettivo di produrre due vini eccezionali che ricordano la riva sinistra e la riva destra di Bordeaux.

Le uve provengono dal vigneto singolo MGA Rabajà nel comune di Barbaresco. Il 2019 è un'annata per così dire retrò, in quanto segna il ritorno di Vietti, che vinificava il Rabajà già negli anni '80. I terreni sono calcarei e argillosi, con un'esposizione a sud/sud-ovest e un'altitudine di circa 235-315 metri sul livello del mare. L'età media delle viti è di 51 anni e sono coltivate secondo il sistema Guyot. Colore rosso granato intenso. Al naso è opulento e delicato, con sentori floreali di rosa canina e viola e amarena matura. Incredibilmente fresco e avvolgente per essere una Riserva matura, fin dal primo sorso. I tannini sono maturi, morbidi, setosi e meravigliosamente integrati, conferendo al vino una grande struttura ed eleganza. Ciò che ci ha completamente conquistato durante la degustazione è stata la lunghezza quasi incommensurabile del vino, che sta ancora risuonando mentre scriviamo. Complimenti! SUPERIORE.DE

Un Grand Cru di Franciacorta – da un'unica parcella di Pinot Nero di alta quota, selezionata e vinificata con la massima precisione. Il 2013 è maturato sui lieviti per oltre sette anni ed è stato sboccato senza dosaggio per rivelare il carattere puro del vigneto. Nel bicchiere brilla di un ricco colore oro con riflessi ramati, intervallati da un perlage finissimo e persistente. Il naso è profondo e sfaccettato: albicocca matura, buccia d'arancia candita, rosa canina, fini note di brioche, nocciola e un accenno di fumo. Al palato è potente e concentrato, sostenuto da un'acidità tesa e cristallina e da una consistenza setosa. Il frutto rimane sottile, mentre la mineralità salata e le note tostate creano una grande tensione interna. Il finale è lungo, fresco e complesso, con note di erbe secche e scorza di agrumi. Un Franciacorta di rara profondità e nobiltà – senza compromessi, chiaro e di impressionante longevità. SUPERIORE.DE

Cerequio è considerato uno dei siti grand cru del Barolo e da decenni è parte integrante delle icone di Michele Chiarlo. I ripidi pendii tra La Morra e Barolo sono esposti a sud-est e sud-ovest, con marne calcaree e sottili venature di sabbia che conferiscono al Nebbiolo una combinazione inconfondibile di profondità, finezza e sapore. Le viti, alcune delle quali hanno più di 30 anni, producono vini di notevole complessità nelle annate mature. L'annata 2019 è stata caratterizzata da un ciclo vegetativo equilibrato: una primavera fresca, seguita da mesi estivi caldi e soleggiati e da temperature moderate a settembre, che hanno permesso una maturazione lenta e completa. Dopo una fermentazione delicata in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il vino è maturato per due anni in grandi botti di rovere francese prima di essere ulteriormente affinato in bottiglia.

Il Siepi, il vino di punta di Mazzei, non è solo un vino toscano eccezionale ogni anno, ma anche un vigneto di 6 ettari in mezzo a fitti boschi di querce con un'altitudine ideale e un clima unico. Il soleggiamento è ottimale per tutto il giorno e una costante brezza da ovest evita il caldo eccessivo e crea un clima mite e mediterraneo. I boschi di querce costituiscono inoltre una barriera protettiva ideale contro le condizioni meteorologiche estreme. I terreni rocciosi di marna, calcare e argilla del periodo pliocenico garantiscono uno speciale equilibrio di elementi in questo complesso geologico.

Le uve per la selezione del Brunello "Suolo" provengono dall'omonimo vigneto e dalle viti più vecchie dell'azienda. Si trovano ad un'altitudine di 320 metri su terreni di marna argillo-calcarea ricchi di scheletri e fossili. È il terroir ideale per esprimere appieno il carattere dei vecchi cloni di Sangiovese Grosso e conferisce al vino un profilo acido e speziato. Solo una parte delle parcelle del vigneto viene utilizzata per questa etichetta. Un lungo invecchiamento in botti di rovere di Allier da 15 ettolitri e un periodo di riposo in bottiglia lo completano e lo preparano per il mercato e la sfida del tempo. Circa 5.000 bottiglie vengono imbottigliate solo nelle annate migliori.

La Poja, proveniente dall'omonimo vigneto, è un grande vino di terroir in cui Allegrini non fa appassire le uve. Prodotto con il vitigno autoctono Corvina, questo vino rosso si apre con invitanti aromi di bacche nere mature, legno di cedro e spezie. Il palato, elegantemente strutturato e corposo, offre more speziate, liquirizia e pepe nero insieme a tannini fini. Dinamico, preciso e molto elegante in tutte le sue componenti, offre il massimo godimento e promette uno sviluppo grandioso. SUPERIORE.DE

Il vino raro simboleggia la longevità di Terlan: "Una specialità della Cantina Terlan sono le rarità, imbottigliamenti speciali di vini bianchi maturi che sono stati conservati per almeno dieci anni sulle fecce fini in vasche d'acciaio a pressione. La freschezza giovanile che caratterizza questo Pinot Bianco nonostante l'età matura è particolarmente impressionante e lo rende perfetto per un più lungo invecchiamento in bottiglia. Terlan ha il terroir per produrre grandi vini bianchi e lo dimostra abilmente con queste rarità". Rudi Kofler, Kellermeister

Marassio è l'appezzamento di Barolo più alto di Giulia Negri e si trova ad un'altitudine di poco inferiore ai 540 metri, al margine occidentale di La Morra – una zona fresca e ventilata dove il Nebbiolo matura in modo particolarmente lento e uniforme. Il terreno, ricco di marna calcarea e argilla fine, conferisce al vino una mineralità distintiva e una struttura solida. Il vino viene affinato per 30 mesi in grandi botti di legno neutro per preservare la pura espressione del vigneto. Il 2020 ha offerto un clima equilibrato, con fasi calde e secche e notti sufficientemente fresche, che hanno conferito al Nebbiolo un raro equilibrio di ricchezza aromatica e acidità precisa.

Dalla vendemmia 2020, l'Ornellaia Bianco è un Sauvignon Bianco monovitigno proveniente da tre piccoli vigneti selezionati della Tenuta dell'Ornellaia. Fermenta sui lieviti per 10 mesi, il che gli conferisce freschezza, precisione e un fine aroma di agrumi. Colore giallo dorato delicato. Al naso è una cornucopia di frutta chiara, con meravigliose note di menta e agrumi. Al palato è complesso, lussureggiante e stratificato. Uno dei grandi vini bianchi italiani, nello stile della casa. SUPERIORE.DE

Non tutti gli anni hanno un nome. Il 2016 se l'è guadagnato – e Montalcino non assegna questi onori a cuor leggero. Un inverno mite, una primavera con piogge abbondanti che hanno rimesso in moto la stagione vegetativa. Poi, dalla seconda decade di giugno, un graduale e dolce aumento delle temperature per tutto luglio. E infine un agosto che ha riunito tutto: grandi escursioni termiche giornaliere, assenza di pioggia, condizioni di maturazione perfette. Il Consorzio ha definito il 2016 una delle migliori annate degli ultimi decenni. E Col d'Orcia ha trasformato il sito migliore in una Riserva. Il vigneto di Poggio al Vento si trova nel cuore della Tenuta, a metà collina sopra la Val d'Orcia, a 350 metri di altezza. È stato piantato dal 1974. Il nome – "collina al vento" – è il programma: costantemente ventilato, esposto a sud, su terreni calcarei e ricchi di scheletro. Qui si coltivano uve che Col d'Orcia riserva alla categoria più esigente della cantina, e anche in questo caso solo quando l'annata pone la domanda: È più di un Brunello annata? Questo vino può durare decenni? Nel 2016 la risposta è stata affermativa.

Masari porta in cantina e imbottiglia il suo famoso Merlot solo nelle annate migliori. Colore rosso granato scuro e profondo. Aromi di frutta nera e matura con spezie, erbe balsamiche, anice e liquirizia al naso. Al palato è ben strutturato e solido, con tannini setosi e una splendida sensazione in bocca. Nonostante la sua maturità, sembra molto più giovane, poiché ha un'acidità armoniosa sul finale. 100% Merlot - 100% terroir. SUPERIORE.DE

Da alcuni dei più antichi vigneti di Sangiovese nasce ogni anno Colore, massima espressione del sogno di Bibi Graetz: i terreni brulli e sabbiosi di alta quota creano il terroir perfetto per un vino che sappia raccontare la vera storia della Toscana e dei suoi abitanti. Le uve per il Colore sono state selezionate da vigneti a Lamole, Vincigliata e Siena. Ogni vigneto è stato raccolto fino a otto volte per ottenere il tempo di maturazione ottimale per il maggior numero possibile di uve. Ogni parcella viene fatta maturare separatamente in barrique per quasi due anni prima di decidere l'assemblaggio finale. Solo le migliori barrique di Sangiovese di ogni annata diventano Colore. SUPERIORE.DE