Vini della Toscana e della Maremma

Colore rosso intenso e brillante. Al naso un'ammaliante miscela di ciliegie scure, prugne, moka, liquirizia, cuoio e chiodi di garofano. Al palato il frutto è molto compatto e potente, caratterizzato da una profonda intensità, da strati densi e da una consistenza vellutata. Molto concentrato, equilibrato, ha certamente bisogno di qualche anno in più per svilupparsi pienamente. Eccezionale eleganza e lunghezza. In breve: una bellezza assoluta! SUPERIORE.DE

Ci sono vini che definiscono una regione. Saffredi è uno di questi. Nel 1987, quando Elisabetta Geppetti – poco più che ventenne e con la visione di aiutare la sonnolenta Maremma a raggiungere una fama mondiale – creò questo vino insieme al leggendario Giacomo Tachis, nessuno poteva immaginare che qui sarebbe nato un Supertuscan in grado di rivaleggiare con Sassicaia e Tignanello. Il nome è un omaggio affettuoso a Fredi, il suocero di Elisabetta Alfredo Gentili, che ha acceso la sua passione per il vino e ha piantato negli anni Ottanta il vigneto di cinque ettari da cui ancora oggi provengono le uve per Saffredi. Il vigneto singolo Saffredi vicino a Pereta si trova ad un'altitudine di 250 metri, a sud-ovest per le vecchie viti e a sud-est per gli impianti più recenti. Il terreno è il risultato di milioni di anni di storia geologica: Di origine arenaria, ricco di marne calcaree e minerali di ferro, povero di materia organica, con strati di argilla solo a partire da 30 centimetri di profondità. Nelle giornate limpide, la vista da qui spazia sulle colline fino al Mediterraneo, a 25 chilometri di distanza – una vicinanza alla costa che conferisce al vino la sua particolare freschezza e tensione.

La visione a lungo desiderata di Elisabetta e di sua figlia Clara trova il suo completamento in questa mezzaluna. Questo 100% Syrah si basa su tutto ciò che la cantina ha raggiunto negli ultimi anni e per il quale ha guadagnato fama mondiale. Le migliori uve, un'attenta selezione e una vinificazione sensibile, intelligente e innovativa, unite a una firma chiaramente riconoscibile e al già proverbiale fanatismo per la qualità.

Il Suisassi è ricco ed espressivo. Il bouquet convince con aromi di salvia, rosmarino, fiori di campo, liquirizia, violette e prugne. Al palato è molto pieno e rotondo, con ricordi di frutti di bosco, cioccolato e noci. Elegante e intellettuale, ha ancora bisogno di tempo. SUPERIORE.DE

Per noi, il Cabernet Franc in purezza di Duemani è uno dei migliori rappresentanti del vitigno e della regione costiera della Toscana occidentale. Il bouquet ha una straordinaria nitidezza di prugna scura, caffè e rose selvatiche. Al palato, ricco e con una nota legnosa perfettamente integrata, la sua forza, struttura ed eleganza sono particolarmente affascinanti. SUPERIORE.DE

Due mani, un sogno: quando Elena Celli e Luca D'Attoma scoprirono le selvagge colline di Riparbella nel 2000 – non arate, sassose, ricoperte di macchia mediterranea –hanno riconosciuto il potenziale di questo terroir aspro tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Qui, dove la brezza salata del Mar Tirreno incontra la natura selvaggia del Mediterraneo, da oltre due decenni si produce uno dei più straordinari Cabernet Franc italiani. Luca D'Attoma, leggendario enologo e creatore di vini iconici come Le Macchioles Messorio, punta su una purezza radicale: coltivazione biodinamica secondo le linee guida Demeter, fermentazione spontanea in botti di rovere coniche, maturazione di 20 mesi in barrique con l'80% di legno nuovo.

Raro ed eccezionale Merlot della Toscana occidentale: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è multistrato con note di frutti di bosco e more, ciliegie mature, ma anche liquirizia e note di tabacco. Al palato è molto strutturato e vivace. I tannini setosi sottolineano la delicata mineralità fino al finale quasi interminabile. SUPERIORE.DE

Nel 1994 Rita Tua e Virgilio Bisti misero da parte due botti di Merlot senza rendersi conto che stavano creando un vino di culto che avrebbe catapultato l'azienda sulla scena mondiale. Il nome deriva da un piccolo ruscello che scorre vicino ai vigneti, poco appariscente come gli inizi del progetto. Poi, nel 2000, il colpo di fulmine: Robert Parker assegna cento punti, il primo in assoluto per un vino rosso italiano. Il Redigaffi divenne una leggenda, l'epitome della maestria del Merlot toscano, paragonato a Pétrus e Masseto – eppure indipendente, caratterizzato dalle colline maremmane ricche di metalli, dal terriccio e dall'argilla, dalla vicinanza al mare... Le viti crescono al centro del vigneto, dove il contenuto di argilla è più elevato e dove il Merlot trova la sua maggiore densità – dove il Merlot trova la sua massima densità. Selezione manuale in tre passaggi, solo uve completamente mature. Vinificazione con lunga macerazione, poi diciotto-venti mesi in barrique francesi nuove, seguiti da mesi in bottiglia prima che il vino lasci la tenuta.

Raro ed eccezionale Merlot della Toscana occidentale: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è multistrato con note di frutti di bosco e more, ciliegie mature, ma anche liquirizia e note di tabacco. Al palato è molto strutturato e vivace. I tannini setosi sottolineano la delicata mineralità fino al finale quasi interminabile. SUPERIORE.DE

Suisassi è ricco ed espressivo. Il bouquet convince con aromi di salvia, rosmarino, fiori di campo, liquirizia, violette e prugne. Il palato è molto pieno e rotondo con ricordi di frutti di bosco, cioccolato e noci. Elegante e intellettuale. SUPERIORE.DE

Il Monteverro - un classico uvaggio francese di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot - è un grande cru della Maremma che sprigiona opulenza e diversità. Ricco, di colore rubino scuro con un nucleo nero. Incredibilmente ricco di sapori di frutta scura, cioccolato e spezie, morbido, di corpo, con tannini levigati. È impossibile esagerare la gioia della magnificenza di questo vino. SUPERIORE.DE

Per noi, il Cabernet Franc in purezza di Duemani è uno dei migliori rappresentanti del vitigno e della regione costiera della Toscana occidentale. Il bouquet ha una straordinaria nitidezza di prugna scura, caffè e rose selvatiche. Al palato, ricco e con una nota legnosa perfettamente integrata, la sua forza, struttura ed eleganza sono particolarmente affascinanti. SUPERIORE.DE

Il monovitigno Duemani è per noi uno dei migliori rappresentanti della regione costiera della Toscana occidentale. Il bouquet di eccezionale limpidezza di prugna scura, caffè e rose selvatiche. Ricco e con note di legno perfettamente integrate al palato, la sua struttura ed eleganza sono particolarmente affascinanti. SUPERIORE.DE

Il Suisassi è ricco ed espressivo. Il bouquet convince con aromi di salvia, rosmarino, fiori di campo, liquirizia, violette e prugne. Al palato è molto pieno e rotondo, con ricordi di frutti di bosco, cioccolato e noci. Elegante e intellettuale, ha ancora bisogno di tempo. SUPERIORE.DE

Duemani possiede solo 7.000 viti di Syrah – la parcella più piccola della tenuta, ma forse la più preziosa. Suisassi, questo nome enigmatico che ricorda il suono del vicino surf, rappresenta la visione molto personale di Elena: creare un Syrah che non imiti né il Rodano né il South Australia, ma che catturi la costa toscana in tutta la sua selvaggia bellezza. Luca D'Attoma, che ha contribuito alla creazione del leggendario Le Macchioles di Scrio in qualità di consulente, applica qui la stessa filosofia: il 30% delle uve viene fermentato a grappolo intero per aumentare la complessità aromatica, la fermentazione spontanea sui lieviti in tini di rovere conici e piccoli serbatoi da 1.000 litri preserva la vivacità del frutto prima che il vino venga lasciato riposare per 20 mesi in barrique francesi.

Due mani, un sogno: quando Elena Celli e Luca D'Attoma scoprirono le selvagge colline di Riparbella nel 2000 – non arate, sassose, ricoperte di macchia mediterranea –hanno riconosciuto il potenziale di questo terroir aspro tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Qui, dove la brezza salata del Mar Tirreno incontra la natura selvaggia del Mediterraneo, da oltre due decenni si produce uno dei più straordinari Cabernet Franc italiani. Luca D'Attoma, leggendario enologo e creatore di vini iconici come Le Macchioles Messorio, punta su una purezza radicale: coltivazione biodinamica secondo le linee guida Demeter, fermentazione spontanea in botti di rovere coniche, maturazione di 20 mesi in barrique con l'80% di legno nuovo.

Dopo aver individuato per anni le migliori parcelle di Merlot, Cabernet e Petit Verdot all'interno dei confini del loro vigneto di Bolgheri, la famiglia Antinori e poi Lodovico Antinori, con l'aiuto del famoso enologo Michel Rolland, scoprirono all'inizio degli anni 2000 che al centro di questo microclima e terroir esisteva un microclima e un terroir ancora più speciali, i cui risultati superavano quelli dell'area più vasta. Tutte le persone coinvolte si resero subito conto che questo carattere unico doveva essere vinificato e valorizzato separatamente: nacque così l'odierno vino di culto Lodovico e successivamente la Tenuta del Nicchio, oggi gestita da Lodovico e da sua figlia Sophia. SUPERIORE.DE

Dopo aver individuato per anni le migliori parcelle di Merlot, Cabernet e Petit Verdot all'interno dei confini del loro vigneto di Bolgheri, la famiglia Antinori e poi Lodovico Antinori, con l'aiuto del famoso enologo Michel Rolland, scoprirono all'inizio degli anni 2000 che al centro di questo microclima e terroir esisteva un microclima e un terroir ancora più speciali, i cui risultati superavano quelli dell'area più vasta. Tutte le persone coinvolte si resero immediatamente conto che questo carattere unico doveva essere vinificato e valorizzato separatamente: nacque così l'odierno vino di culto Lodovico e la Tenuta del Nicchio, oggi gestita da Lodovico e dalla figlia Sophia. SUPERIORE.DE

Lodovico Antinori è sempre stato la forza creativa della Tenuta di Biserno a Bibbona. Nel 2018, tuttavia, ha avviato un nuovo progetto chiamato Tenuta del Nicchio con la figlia Sophia Antinori. L'azienda dispone di 12 ettari di vigneti vicino a Bolgheri e di due ettari vicino al paese di Castagneto Carducci. Il Nicchio (annata di debutto 2021) non è affatto il "secondo vino" di Lodovico. Si ispira al magnifico St. Emilion Cheval Cheval Blanc ed è prodotto principalmente con Cabernet Franc. Questo vitigno prospera sui terreni complessi della regione, costituiti da limo e sabbia alluvionale con un alto contenuto di argilla. Un pizzico di Merlot di proprietà viene aggiunto per creare un vino con un carattere tutto suo.

Raro ed eccezionale Merlot della Toscana occidentale: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è multistrato con note di frutti di bosco e more, ciliegie mature, ma anche liquirizia e note di tabacco. Al palato è molto strutturato e vivace. I tannini setosi sottolineano la delicata mineralità fino al finale quasi interminabile. SUPERIORE.DE

Raro ed eccezionale Merlot della Toscana occidentale: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è multistrato con note di frutti di bosco e more, ciliegie mature, ma anche liquirizia e note di tabacco. Al palato è molto strutturato e vivace. I tannini setosi sottolineano la delicata mineralità fino al finale quasi interminabile. SUPERIORE.DE

Raro ed eccezionale Merlot della Toscana occidentale: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è multistrato con note di frutti di bosco e more, ciliegie mature, ma anche liquirizia e note di tabacco. Al palato è molto strutturato e vivace. I tannini setosi sottolineano la delicata mineralità fino al finale quasi interminabile. SUPERIORE.DE

Dopo aver individuato per anni le migliori parcelle di Merlot, Cabernet e Petit Verdot all'interno dei confini del loro vigneto di Bolgheri, la famiglia Antinori e poi Lodovico Antinori, con l'aiuto del famoso enologo Michel Rolland, scoprirono all'inizio degli anni 2000 che al centro di questo microclima e terroir esisteva un microclima e un terroir ancora più speciali, i cui risultati superavano quelli dell'area più vasta. Tutte le persone coinvolte si resero subito conto che questo carattere unico doveva essere vinificato e valorizzato separatamente: nacque così l'odierno vino di culto Lodovico e successivamente la Tenuta del Nicchio, oggi gestita da Lodovico e da sua figlia Sophia. SUPERIORE.DE