“DUEMANI” Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2021 (BIO) · 6 bottiglie in cassetta di legno

Duemani | Toscana
Az. Vitivinicola Duemani S.a.r.l. | Loc. Ortacavoli | IT 56046 Riparbella

29322821 · 4,5 l · 187,56 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

Due mani, un sogno: quando Elena Celli e Luca D'Attoma scoprirono le selvagge colline di Riparbella nel 2000 – non arate, sassose, ricoperte di macchia mediterranea –hanno riconosciuto il potenziale di questo terroir aspro tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Qui, dove la brezza salata del Mar Tirreno incontra la natura selvaggia del Mediterraneo, da oltre due decenni si produce uno dei più straordinari Cabernet Franc italiani. Luca D'Attoma, leggendario enologo e creatore di vini iconici come Le Macchioles Messorio, punta su una purezza radicale: coltivazione biodinamica secondo le linee guida Demeter, fermentazione spontanea in botti di rovere coniche, maturazione di 20 mesi in barrique con l'80% di legno nuovo.

Il Duemani 2021 si presenta con una concentrazione di nero inchiostro e una presenza potente nel bicchiere. Il suo aroma rivela frutti di bosco scuri – mora e ribes nero –incorniciati da foglie di alloro, tabacco e un accenno di spezie al curry verde. Al palato si presenta con una densità corposa, con 15% di alcol in volume, con tannini maturi e aristocratici e una mineralità salata, che fa apparire il vino sorprendentemente leggero nonostante la sua potenza. Ciliegia nera, rosmarino, macchia mediterranea – ogni sorso racconta di questo luogo unico dove mare, cielo e terra si fondono. Un Cabernet Franc autentico e senza compromessi, con una struttura monumentale e una lunghezza impressionante che continuerà a maturare per gli anni a venire, guadagnando costantemente in complessità. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino scuro e profondo. Al naso, spezie fini, legno di cedro, frutta matura di ciliegia e prugna, con nobili componenti terrose. Al palato è intenso, con frutta compatta e tannini fini e ben intrecciati, si apre in diversi strati al palato, diretto, un po' ruvido in questa fase, con un finale lungo, può ancora invecchiare un po'." Falstaff

"Il Cabernet Franc Duemani 2021 si apre con una concentrazione scura come l'inchiostro e aromi audaci di confetture di more, ribes nero, foglie di alloro e curry verde. Presenta una bocca corposa, concentrata e con una potente gradazione alcolica del 15%. I tannini sono un po' più duri in quest'annata così concentrata, per cui consiglio di lasciarlo più a lungo in bottiglia." Wine Advocate

"Questo vino è davvero fantastico, con sapori di gesso, polvere da sparo, more e ribes nero. È di medio corpo, con tannini solidi e integrati e un finale masticabile e raffinato. L'attenzione e la bellezza sono così stuzzicanti." James Suckling