“DUEMANI” Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2021 (BIO) · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Duemani | Toscane
Az. Vitivinicola Duemani S.a.r.l. | Loc. Ortacavoli | IT 56046 Riparbella

29322821 · 4,5 l · 187,56 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Deux mains, un rêve : lorsqu'en 2000 Elena Celli et Luca D'Attoma ont découvert les collines sauvages de Riparbella – non labourées, rocailleuses, envahies par le maquis. –Ils ont reconnu le potentiel de ce terroir rude situé entre 250 et 300 mètres d'altitude. C'est ici, où la brise salée de la mer Tyrrhénienne rencontre la nature sauvage méditerranéenne, que naît depuis plus de deux décennies l'un des cabernets francs les plus extraordinaires d'Italie. Luca D'Attoma, Oenologue légendaire et créateur de vins iconiques comme Le Macchioles Messorio, mise sur une pureté radicale : culture biodynamique selon les directives Demeter, fermentation spontanée en fûts de chêne coniques, 20 mois de maturation en barriques avec 80 pour cent de bois neuf.

Le Duemani 2021 se présente dans le verre avec une concentration d'un noir d'encre et une présence puissante. Son arôme révèle des baies noires – mûre, cassis, etc. –entouré de feuilles de laurier, de feuilles de tabac et d'un soupçon d'épices de curry vert. Au palais, on découvre une densité corsée avec 15 % d'alcool, portée par des tanins mûrs et aristocratiques et une minéralité salée qui donne au vin une légèreté surprenante malgré sa puissance. Cerise noire, romarin, maquis méditerranéen – chaque gorgée raconte cet endroit unique où la mer, le ciel et la terre se fondent. Un cabernet franc authentique et sans compromis, d'une structure monumentale et d'une longueur impressionnante, qui va encore vieillir pendant des années tout en gagnant constamment en complexité. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé profond. Au nez, des épices fines, du bois de cèdre fin, des fruits mûrs de cerise et de pruneau, ainsi que des composants terreux nobles. En bouche, cordial, avec un fruit compact et des tanins fins et serrés, s'ouvre en plusieurs couches sur le palais, droit, un peu rugueux à ce stade, avec une longue persistance, peut encore vieillir un peu." Falstaff

"Le Cabernet Franc Duemani 2021 s'ouvre sur une concentration sombre comme de l'encre et des arômes audacieux de confiture de mûre, de cassis, de feuille de laurier et de curry vert. Il présente une bouche corsée et concentrée, avec un taux d'alcool puissant de 15 %. Les tanins sont un peu plus durs dans ce millésime concentré, et je recommande donc de laisser ce vin plus longtemps en bouteille." Wine Advocate

"Ce vin est vraiment fantastique, avec des arômes de craie, de poudre à canon, de mûres et de cassis. Il est de corps moyen avec des tanins fermes et intégrés et une finale tenace et raffinée. La concentration et la beauté sont si alléchantes." James Suckling