Gambero Rosso

Tulin è un vino che guarda in due direzioni – da una parte le radici profonde nell'omonimo vigneto singolo, direttamente sotto la cantina di Treiso, dall'altra l'espressione di un'interpretazione moderna e consapevole del Barbaresco. Il vino proviene da un versante scosceso esposto a sud e sud-ovest su un terreno di marna calcarea, intervallato da strati di argilla blu – un terroir che produce struttura, precisione e chiarezza. Nel grande canone Pelissero, Tulin è sinonimo di finezza con nerbo. Le viti hanno più di 50 anni e producono uve concentrate, ma mai esuberanti. Il vino viene affinato per circa 20 mesi in tonneaux e botti grandi, non per effetto ma per equilibrio – non per effetto, ma per equilibrio. La vinificazione viene effettuata con fermentazione in vinacce aperte e molta pazienza in cantina; l'uso del legno è volutamente ridotto al minimo.

Era il dicembre 1998 quando un cliente bussò alla porta di Giuseppe Bisci e chiese del "vino d'annata" – vino giovane, da bere subito. Ma Bisci vendeva il suo Verdicchio solo dopo almeno due anni di invecchiamento. Giuseppe mandò via il cliente, ma l'incontro gli rimase impresso. I terreni calcarei d'alta quota di Matelica, dove gli Appennini si ergono maestosi nel cielo, non producevano semplici vini da tutti i giorni, ma erano capaci di molto di più! – erano capaci di molto di più! Il clima continentale, con giornate assolate e notti gelide di montagna, conferisce al Verdicchio un'intensità, una mineralità e un nerbo acido che gli permettono di invecchiare per decenni – una cosa quasi mai vista nel vino bianco italiano. Quello stesso giorno, Giuseppe si rivolse al suo maestro di cantina Aroldo Bellelli: "Facciamo un vino per la prossima persona che chiede un vino giovane – così possiamo dirglielo: Noi facciamo la Riserva, che uscirà solo dopo sette anni!".

Il Müller-Thurgau più famoso d'Italia, proveniente da un unico vigneto a oltre 1.000 metri di altitudine: giallo paglierino sublime e scintillante, aroma molto preciso e pulito, un pot-pourri di frutti tropicali, un po' di camomilla e una nota di noce moscata. Al palato è incredibilmente corposo e ricco di frutta succosa. Un Müller Thurgau elegante ed extra-secco, proveniente dal vigneto di Müller Thurgau più alto d'Europa, con una complessità e una lunghezza impressionanti per questo vitigno. SUPERIORE.DE

Con "Capo Martino", Silvio Jermann non solo rende omaggio all'omonimo sito nel comune di Dolegna del Collio, ma anche al padre Angelo – e quindi alle origini della cantina di famiglia. Si tratta di un vino bianco di grande spessore culturale, una cuvée di varietà autoctone come la Ribolla Gialla, la Malvasia Istriana, il Picolit e il Friulano, integrate da piccole percentuali di altre varietà tradizionali. L'annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche stabili e molto soleggiate, che hanno conferito alle uve maturità ed espressione, ma senza perdere la tipica freschezza del vitigno – ma senza perdere la freschezza tipica delle colline di Capo Martino. Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate, pressate delicatamente e fatte fermentare spontaneamente. La maturazione avviene per circa un anno in grandi botti di legno sulle fecce fini, con ogni componente che matura separatamente prima di essere infine assemblato in una cuvée. Il risultato è un vino di tranquilla complessità ed eleganza senza tempo.

La Court è il fulcro dell'area di Nizza e uno dei luoghi simbolo della Barbera. Sulle dolci colline tra Castelnuovo Calcea e Mombercelli si trovano due parcelle storiche con un'esposizione ideale a sud e sud-ovest su un terreno di marna calcarea caratterizzato da inclusioni di sabbia fine. Le viti, alcune delle quali hanno più di 50 anni, producono naturalmente basse rese con una notevole concentrazione. Il 2021 ha offerto condizioni ideali: un'estate calda con sufficienti escursioni termiche tra il giorno e la notte, seguita da una vendemmia precisa in perfetta maturazione fisiologica. Dopo la fermentazione a temperatura controllata in acciaio, il vino matura per almeno 18 mesi in tonneaux da 700 litri e botti grandi prima di riposare in bottiglia.

100% Carricante di incredibile eleganza e purezza, il suo sottile aroma di erbe e agrumi è completato al palato da una meravigliosa mineralità e salinità. Un vino bianco pieno di espressività e finezza! SUPERIORE.DE

Bouquet accentuato di ciliegia con note di fiori di violetta, chiodi di garofano, scatola di sigari e una piacevole dolcezza speziata. Denso ed espressivo al palato, si apre vibrante e multistrato per poi rivelare un meraviglioso carico di amarena, spezie esotiche e una fine vena salina. I tannini, perfettamente bilanciati, forniscono sempre l'equilibrio necessario e gli conferiscono un finale impetuoso e molto lungo, con le sue componenti gustative estremamente raffinate. SUPERIORE.DE

Quando Virginie Saverys e Max De Zarobe si sono resi conto che Montepulciano avrebbe potuto riconquistare la sua storica reputazione solo lavorando insieme, hanno creato Alleanza Vinum. Sei prestigiose cantine – salcheto, Poliziano, La Braccesca, Dei, Boscarelli e Avignonesi – hanno unito le forze nel 2017 per una missione: ognuna crea ogni anno il proprio cru al 100% di Sangiovese, incarnando la riscoperta del Vino Nobile. Il contributo di Avignonesi proviene dal leggendario vigneto Caprile, piantato nel 1978 a 300 metri di altitudine. Il terreno racconta milioni di anni: Sedimenti marini del Pliocene, attraversati da profonde venature di argilla sodica blu, ricca di limo e calcare – un terroir che conferisce al Sangiovese una profondità eccezionale. Dopo 28 giorni di macerazione controllata con lieviti naturali della selezione Pied-de-Cuve, il vino matura per 24 mesi in grandi botti di rovere.

Un vino che ha fatto storia. Quando nel 1969 fu presentata la prima annata de La Selvanella Riserva, si trattò di una rivoluzione nel Chianti Classico – il primo cru proveniente da un singolo vigneto dell'intera regione. Oggi, a distanza di oltre 50 anni, questo classico del Sangiovese è ancora considerato un punto di riferimento per l'eleganza e la purezza dei terroir di Radda. I 50 ettari del vigneto La Selvanella si trovano a un'altitudine compresa tra i 350 e i 550 metri sopra Radda in Chianti, in una delle posizioni più privilegiate dell'intera regione. Qui si producono vini di eccezionale struttura e vivace acidità. La perfetta esposizione a sud-ovest e il clima continentale temperato creano le condizioni ideali affinché il capriccioso Sangiovese possa sviluppare tutta la sua complessità aromatica.

40 anni Brunello di Montalcino di Casanova di Neri: bouquet intenso di amarena con sfumature di cioccolato, spezie, liquirizia ed erbe aromatiche. Al palato è energico e molto vitale. I sapori di frutta scura, meravigliosamente stratificati e perfettamente integrati, si aprono a ogni sorso, accompagnati da una sottile vena di sale. I suoi tannini sono come velluto e seta, il finale lungo e ampio rivela l'eccellenza del Sangiovese che tanto amiamo a Casanova di Neri! SUPERIORE.DE

Briccolina è uno dei vigneti più piccoli ma più prestigiosi di Serralunga d'Alba. I pendii scoscesi e i terreni marnosi ricchi di calcare e argilla conferiscono ai vini di questa parcella una struttura sorprendente, quasi architettonica. L'esposizione a sud-est assicura un'insolazione uniforme e una maturazione lenta, conferendo ai sapori profondità e precisione. Colore rosso granato denso e brillante con riflessi rubino. Il bouquet è stratificato: amarena matura, ribes nero, rose secche, con note di grafite, liquirizia, cuoio fine e un tocco di sottobosco. Al palato è potente, con tannini maturi e spigolosi e un'acidità chiara e di supporto. La frutta è concentrata ma non pesante, inserita in una sottile speziatura e in una vena minerale. Il finale è lungo, strutturato e caratterizzato da una freschezza persistente. Un Barolo di rara precisione e profondità che riflette magistralmente il carattere del piccolo vigneto Briccolina in una grande annata – e ha il potenziale per invecchiare per decenni. SUPERIORE.DE

Feudo di Mezzo 2021 è un Etna Rosso che funge da specchio silenzioso dell'altitudine – luminoso ma sobrio, caratterizzato dall'eleganza dei vitigni tradizionali e da un tocco di irresistibile bellezza. L'annata 2021 non ha prodotto una maturazione estrema sui fianchi dell'Etna, ma piuttosto un gioco sfaccettato di ciliegie rosse, petali di rosa e pompelmo delicatamente amarognolo – una danza vivace tra freschezza e profondità. Le gelate precoci sono state compensate da un leggero sole estivo, che ha permesso di ottenere un perfetto equilibrio e una finezza aromatica. La cuvée è composta per l'85% da Nerello Mascalese e per il 15% da Nerello Cappuccio, coltivati su terreni ricchi di minerali, ghiaia vulcanica e lava, nella Contrada Feudo di Mezzo, a circa 650-700 metri sul livello del mare. Dopo una raccolta selettiva a mano, il vino viene sottoposto a una fermentazione tradizionale con una lunga macerazione, seguita da 24 mesi di affinamento in grandi botti di legno.

La stella della Tenuta Sant'Antonio: un ricco rosso rubino scuro, il cui bouquet di frutti selvatici, pepe nero, tabacco e spezie è una delizia per il naso. Fruttato e corposo, ma vellutato e molto sofisticato nel suo carattere - un Amarone austero, di carattere ed elegante, il cui finale grandioso è accompagnato da tannini nobili. SUPERIORE.DE

La Gioia è la pura espressione del Sangiovese con i frutti dei migliori vigneti della tenuta. È un vino grande ed espressivo ogni anno, che mantiene la sua bocca croccante e di medio corpo. Toni di ciliegia, frutti di bosco, viola e spezie danno vita a un bouquet elegante e molto puro. Il finale è caratterizzato da una fresca acidità nel tipico e raffinatissimo stile Riecine. SUPERIORE.DE

Dall'estate del 2023, i produttori di Chianti Classico sono autorizzati a includere le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021 sulle etichette della categoria superiore Gran Selezione. Per i viticoltori del Chianti Classico è un passo logico produrre vini che riflettano il più autenticamente possibile la zona in cui sono stati prodotti. I clienti possono così approfondire la conoscenza del rapporto tra i vini e la loro regione d'origine: un vero valore aggiunto.

Sulle dolci colline di Mezzane di Sotto, dove i Monti Garbi si ergono maestosi sulla Valpolicella orientale, si trova il fulcro della Tenuta Sant'Antonio: il Campo dei Gigli – il campo dei gigli. Qui affondano le radici le viti più vecchie dei fratelli Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi, su terreni bianchi calcarei con inclusioni sabbioso-limose a 300 metri di altitudine. Un unico vigneto che produce un vino unico. Dal 1989 la famiglia Castagnedi ha incarnato la rivoluzione che ha cambiato per sempre la Valpolicella: qualità anziché quantità, mentre tutti gli altri puntavano ancora sulla quantità. Viti di quarant'anni, allevate sulla tradizionale Pergola Veronese con solo 3.300 ceppi per ettaro, danno vita a una cuvée composta per il 70% da Corvina e Corvinone, per il 20% da Rondinella e per il 5% da Croatina e dalla rara Oseleta. L'appassimento – il mistico periodo di appassimento di almeno tre mesi – trasforma le uve raccolte a mano in essenza concentrata.

Il Chianti Classico di Riecine può essere descritto senza esagerare come un archetipo del terroir di Gaiole: Nel bicchiere è brillante, con frutti selvatici, more e pepe bianco. Questi sapori un po' selvatici sono molto specifici di Gaiole in Chianti, in particolare di questo angolo della sottozona vicino al paese da cui prende il nome. Questa posizione fresca produce un Sangiovese nitido ed elegante, con tensione e freschezza, tannini sapidi, il ritorno di piccoli frutti neri e un finale di tutto rispetto. Da anni Riecine produce uno dei Chianti Classico più sottili: un vino meraviglioso. SUPERIORE.DE

Storicamente, i vigneti del Castello di Fonterutoli si trovano nelle aree di tre comuni limitrofi del Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga e Radda in Chianti. Con la vendemmia 2017, la famiglia Mazzei ha vinificato separatamente tutti e tre i grandi vigneti come Chianti Classico Gran Selezione per la prima volta, al fine di riconoscere la diversità del terroir: Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 e Badiòla.

Bussia 2019 è un vino potente e intenso che mostra grande profondità e intensità, con un tannino potente che conferisce al vino la sua personalità maschile e virile. Nel bicchiere si sviluppano note di amarena, fumo di legna, liquirizia, cuoio, mentolo, pino, terra bruciata e ciottoli. Sebbene sia già molto espressivo, ha ancora bisogno di un po' di tempo in bottiglia affinché i tannini si calmino un po'. Tuttavia, è già impressionante e rappresenta alla grande l'annata vinicola piemontese 2019. SUPERIORE.DE

Il vigneto Riecine a Gaiole in Chianti ha una storia che risale all'XI secolo. I vigneti odierni crescono tra i 430 e i 600 metri sul livello del mare su terreni calcarei sassosi e alluvionali, su un sottosuolo di calcare puro - roccia che un tempo veniva portata qui dalla collina di Monterossi dall'antico fiume Massellone (un tempo chiamato "Clante", all'origine del nome "Chianti"). Dal 2006, La Gioia è un Sangiovese in purezza, una decisione che riflette perfettamente la filosofia dell'azienda: concentrazione assoluta sul più nobile dei vitigni toscani.

Contrada Rampante cresce nel vigneto più alto di Passopisciaro. I terreni hanno un contenuto di sabbia più elevato e la vendemmia qui avviene più tardi. Al naso, ciliegie rosse scure, fiori, menta e liquirizia. Il Rampante è un rosso elegante, energico e dinamico, con un frutto chiaro e tannini setosi. SUPERIORE.DE

Colore rubino granato, fini note di viola e rosa e molte spezie nel bouquet. Denso e compatto, con tannino teso e dolce fusione di frutta. Con il tempo, questo rosso accattivante è all'inizio di un lungo e promettente sviluppo. SUPERIORE.DE