Formati

Essence Millesimato brut presenta la nobile firma di Antica Fratta: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero, coltivati sulle colline moreniche della Franciacorta. La prima fermentazione in acciaio inox è seguita da un lungo periodo di maturazione di almeno 36 mesi sui lieviti, che aggiunge profondità e consistenza. Giallo oro pallido nel bicchiere, con un perlage fine e persistente. Mela matura, fiori bianchi, scorza di agrumi e una nota di mandorla tostata al naso. Elegante e preciso al palato, con acidità fresca, pienezza cremosa e sottile speziatura. Il finale è lungo, chiaro e minerale. Un Franciacorta di sostanza e fine equilibrio – perfetto per le occasioni speciali o per accompagnare una raffinata cucina di mare. SUPERIORE.DE

Il Don Antonio non è solo un grande e potente vino, ma anche un monumento. Dedicato al padre della famiglia Morgante, questo Nero d'Avola incarna la quintessenza della passione con cui da generazioni si coltiva la vite sulle colline di Grotte. Le uve provengono da vecchie vigne e dalle migliori altitudini, fino a 500 metri, dove le escursioni termiche giorno-notte, i terreni calcarei e la brezza marina favoriscono un profilo mediterraneo ma meravigliosamente sviluppato. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino viene affinato per dodici mesi in barrique francesi, seguiti da un'ulteriore fase di maturazione in bottiglia.

Il solo nome evoca immagini: La Luna e i Falò – "La luna e i fuochi". Un'allusione all'omonimo romanzo di Cesare Pavese, un riflesso di un amore radicato per la propria terra, malinconico e potente al tempo stesso. E così è questa Barbera proveniente dal cuore della regione di Nizza – nel profondo Monferrato – non è solo un vino piacevole, ma un'espressione di densità interiore e di identità coltivata. Le uve provengono da vecchi vigneti nei dintorni di Agliano Terme, con terreni poveri e calcarei e un'esposizione ottimale da sud a sud-ovest. Dopo una lunga macerazione, il vino viene affinato per 18 mesi in barrique francesi, seguiti da un'ulteriore maturazione in bottiglia. Una Riserva con formato, precisione e il necessario respiro.

Nel Val di Noto, dove i bagli bianchi come la calce della Tenuta Zisola troneggiano tra mandorli e ulivi, sta nascendo uno dei più straordinari tributi alla storia della famiglia Mazzei. Effe Emme – due lettere cucite in un vino personalizzato come preziose iniziali, portano il nome di uno dei più affascinanti pionieri dell'epoca moderna: Filippo Mazzei. Sui terreni ricchi di calcare di Noto, a 130 metri di altitudine con esposizione a sud-est, le caratteristiche uniche del terroir incontrano un vitigno raro: il Petit Verdot in purezza assoluta. Questa varietà francese, che ha trovato una nuova casa qui nel sud della Sicilia, viene raccolta a mano a fine settembre e fatta fermentare a 28-30°C, seguita da una macerazione di 14 giorni. L'Effe Emme viene affinato per circa 16 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.

Ca' dei Frati, conosciuta come "il luogo dei Frati" dal 1782 – il luogo dei monaci – a Lugana, vicino a Sirmione, sul Lago di Garda, è oggi di proprietà della quarta generazione della famiglia Dal Cero. La cantina tradizionale vinifica ogni appezzamento di vigneto separatamente per esprimere con precisione il rispettivo terroir. La Cuvée dei Frati dosaggio zero è prodotta con il vitigno autoctono Turbiana, il famoso Trebbiano di Lugana, integrato da una piccola dose di Chardonnay per mantenere la struttura acida tipica dei vini Metodo Classico. Le uve crescono su terreni calcarei e argillosi delle colline moreniche a sud del Lago di Garda, la cui mineralità conferisce ai vini una particolare freschezza e sapidità. La prima fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in barrique, la seconda fermentazione rigorosamente secondo il Metodo Classico in bottiglia. Dopo almeno 36 mesi di permanenza sui lieviti – significativamente più lunghi rispetto al Brut – segue un ulteriore affinamento in bottiglia di quattro mesi dopo la sboccatura.

Le uve del Petit Manseng di Franz Haas rimangono sulle viti una settimana in più per maturare. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 10 mesi in barrique usate. Colore giallo paglierino intenso. Bouquet intenso e molto aromatico di frutta secca, tracce di miele e una sottile mineralità. Al palato è complesso, molto ben strutturato, con una consistenza cremosa e un'acidità meravigliosamente lieve e una sottile freschezza. Finale molto lungo e buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Chiamato così in onore di Giuseppe Massolino, zio carismatico e ambasciatore di lunga data della cantina, Gisep è l'interpretazione maestosa di un vitigno che qui matura a profondità inimmaginabili. Le uve provengono da vecchi vigneti d'alta quota a Serralunga d'Alba, i cui terreni calcarei e argillosi conferiscono alla Barbera un vigore naturale e una struttura solida. L'annata 2022, caratterizzata da un'estate calda con notti settembrine fresche, ha prodotto uve di eccezionale maturità fisiologica. L'affinamento in grandi botti di rovere assicura tannini armoniosi e un sapore profondo e persistente.

La Malvasia Istriana è la varietà più profumata del Friuli – e la meno conosciuta al di fuori dei suoi confini. Gianfranco Gallo l'ha coltivata quando quasi nessuno ci credeva, su un ettaro e mezzo a Mariano del Friuli, che le dà tutto ciò di cui ha bisogno in termini di resa e maturazione. Dis Cumieris – che prende il nome da un termine topografico locale – è l'omaggio di Gallo alla varietà nella sua forma più pura. 100% Malvasia Istriana, su ghiaia glaciale con sabbia, otto mesi sui lieviti, nessuna malolattica. Il risultato è una fragranza che non ha nulla da invidiare a nessun altro vitigno.

Metodo Classico siciliano, che si avvicina allo stile dei grandi spumanti d'Europa – ma che non rinnega mai la sua identità mediterranea: questo era il progetto. Il Millesimato di Donnafugata è ottenuto da Pinot Nero e Chardonnay, che crescono a circa 470 metri di altitudine sulle colline di Contessa Entellina. I terreni calcarei e ben areati e le forti oscillazioni giorno-notte garantiscono profondità aromatica, freschezza e potenzialità di maturazione. Le uve vengono raccolte precocemente e in modo selettivo per preservare la necessaria struttura di acidità. Dopo una pressatura soffice, la prima fermentazione avviene in vasche d'acciaio, seguita dalla seconda in bottiglia per 36 mesi sui lieviti – una fase che gli conferisce complessità, densità e struttura.