Vini della Toscana | Montalcino

Colore rosso brillante. Spezie dolci come cannella, noce moscata e vaniglia completano gli aromi di ciliegie rosse e nere al naso, fresco e sexy. Al palato è vivace, succoso e dolce, ma con una sensazione tattile in bocca e sapori speziati di ciliegie rosse, erbe e sassafrasso. Il finale giovane e fresco, che enfatizza le sfumature di rovere, è piacevolmente persistente. Un vero punto a favore è l'equilibrio di questo vino, un Rosso speziato e ben strutturato al livello di un Brunello e una vera bellezza! SUPERIORE.DE

Il Rosso di Montalcino 2021 di Pian dell'Orino colpisce per il frutto brillante e croccante a cui è impossibile resistere. Se un Rosso può avere un sapore così buono, possiamo aspettarci grandi cose quando i vini Brunello 2021 arriveranno sul mercato. Il frutto è brillante, deciso e puro. La bocca è meravigliosamente tattile, con sapori speziati di ciliegie rosse, erbe aromatiche e sassofrasso. Il finale, giovane e fresco, che mette in risalto le sfumature del rovere, è piacevolmente persistente. Un vero punto a favore è l'equilibrio di questo vino, una bellezza assoluta. SUPERIORE.DE

La prima Riserva dell'azienda è prodotta da una selezione di due parcelle situate alle quote più alte della tenuta (450 metri). Le parcelle, ripide ed esposte a sud, si trovano su terreni sassosi e ferrosi. SUPERIORE.DE

L'amore è follia. E la follia, dice Francesco Illy, crea sempre qualcosa di magico. Questa frase non solo è alla base del nome di questo vino – ma spiega l'intero progetto di Podere Le Ripi: un fotografo naturalista acquista nel 1997 un pezzo di Toscana selvaggia vicino a Castelnuovo dell'Abate, lo impianta secondo i principi della biodinamica, si circonda di una squadra giovane e affamata – e crea uno dei produttori di Brunello più anticonvenzionali della denominazione. "Amore e Magia" proviene dal versante orientale di Montalcino, dove il Monte Amiata protegge le vigne come un silenzioso guardiano dalle intemperie e di notte fa scendere freschi spifferi tra le viti. Il terreno qui è antico e salato – argilla oceanica e calcare di un tempo in cui queste colline erano ancora il fondo del mare. Lo si può assaggiare. Una mineralità vibrante e iodata che trasporta il vino dall'interno. Fermentazione con lieviti selvatici in tini aperti, 50 giorni di contatto con il mash – nessun intervento, solo consistenza. Poi tre anni in grandi botti di rovere, seguiti da cemento. Nessun legno nuovo da coprire. Nessun compromesso che appiattisca.

Il Pietradonice di Giacomo Neri è un Cabernet Sauvignon di altissimo livello ed è ormai una leggenda, visto che a Montalcino non c'è quasi nessun vino che si avvicini a questo. Monumentale e molto concentrato, con sentori di amarena e una fine nota di legno di cedro e liquirizia. L'aspetto emozionante: Il Pietradonice è chiaramente riconoscibile come un vino di Montalcino eppure, con il suo carattere erbaceo e speziato, è tanto tipico di Neri quanto del vitigno e sembra quindi provenire da un altro mondo più grande. SUPERIORE.DE

Le uve per il Brunello di punta di Le Ripi provengono da un vigneto di 4 ettari vicino a Castelnuovo dell'Abate, sul versante orientale di Montalcino, non lontano dal vigneto Lupi e Sirene.

Il Rosso di Montalcino proviene da viti di Brunello leggermente più giovani e viene affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere. Porta senza dubbio la firma dell'azienda di punta Biondi Santi: sapori delicatamente dolci e aperti di bacche rosse, fiori e chiodi di garofano. Come tutti gli altri vini dell'azienda, il Rosso ha uno stile classico e deciso, con una struttura imponente e un finale brillante e lungo. Fedele alla casa, ha anche un lungo potenziale di invecchiamento e maturazione e può competere con alcuni dei Brunello della denominazione oggi e in futuro. SUPERIORE.DE

Alcune cantine raccontano la loro storia su pannelli espositivi. Da Fuligni, è appesa alle pareti. Il palazzo nel centro di Montalcino risale al XVII secolo – qui risiedevano i Medici e una principessa spagnola lasciò una stanza che ancora oggi porta il suo nome. Sotto, più in profondità del palazzo stesso, si trovano le cantine: costruite alla fine del XVI secolo, con soffitti a volta in tecnica mista, completamente isolati naturalmente. È qui che il Brunello matura in botti di rovere di Slavonia. Qui maturava anche quando Giovanni Maria Fuligni arrivò a Montalcino all'inizio del XX secolo – e matura qui, proprio come i suoi antenati hanno fatto il vino in Maremma prima di lui, senza interruzioni, senza abbreviazioni.

Il Brunello Vecchie Vigne Pacentis emana aromi attraenti di bacche nere, ciliegie scure e caffè. Estremamente delizioso e molto elegante nel sapore, con tannini setosi e una notevole lunghezza. Siro Pacenti è una delle case più storiche della regione ed è proprio con questa solida espressione che il Vecchie Vigne incanta i sensi. SUPERIORE.DE

Le uve per il Brunello di punta di Le Ripi provengono da un vigneto di 4 ettari vicino a Castelnuovo dell'Abate, sul versante orientale di Montalcino, non lontano dal vigneto Lupi e Sirene. Amore e Magia colpisce innanzitutto per la sua bellezza nel bicchiere: rubino intenso con accenti violacei e fucsia. Il naso rivela poi un bouquet molto chiaro e conciso, con un'apertura disarmante che conquista immediatamente. Scopriamo frutta candita, lamponi, noci tostate e spezie natalizie, poi note di cuoio. La prima impressione al palato è piuttosto setosa e floreale, la fine salinità e l'acidità meravigliosamente integrata forniscono una freschezza vitale e il tannino solidamente intrecciato costruisce con energia e affianca ogni sorso fino al finale multistrato. SUPERIORE.DE

Talentis Riserva è una selezione di botti che viene invecchiata per 36 mesi in una combinazione di botti di rovere da 25 e 20 ettolitri e una piccola quantità in tonneaux. Pian di Conte 2019 è un vino classico, maestoso, con molti frutti scuri, more secche, spezie, tabacco ed erbe mentolate. Il palato è lucido ed elegante con prugne dolci, ciliegie e more all'attacco. Queste sfumature di frutta dolce sono seguite da aromi speziati di legno di cedro e falò, oltre a tannini fini e a una profondità quasi infinita. SUPERIORE.DE

Gualto 2016 non solo riflette l'eccezionale annata estremamente aristocratica, ma è anche una delle migliori Riserve del 2016. Al naso, molto chiaro e diretto dopo la ciliegia, le erbe aromatiche e la roccia frantumata. Al palato è pieno e morbido, la sua struttura è elegante e fine, i tannini emergono solo nella seconda fase e sono ottimamente bilanciati. Questo vino rivelerà la sua vera grandezza solo tra qualche anno, ma offre già un carattere estremamente gustoso e coinvolgente. Per essere una Riserva, ha una sorprendente quantità di frutta e un'eleganza che lo rende uno dei più affascinanti rappresentanti del suo genere. Questo vino (ne sono state imbottigliate non più di 4.000 bottiglie) non dovrebbe mancare in nessuna cantina ben fornita! SUPERIORE.DE

Alcuni vini portano il nome del loro creatore e quindi un impegno silenzioso. Gualto è la firma personale di Gualtiero Ghezzi: una rigorosa selezione delle migliori parcelle di Sangiovese Grosso esposte nei pressi del Castello, a oltre 300 metri di altitudine, su terreni sabbiosi di marna calcarea con inclusioni fossili. Maturazione di 36 mesi in botti di rovere e altri due anni in bottiglia – il fatto che questa Riserva esca mentre i 2020 sono già sugli scaffali altrove non è una svista, ma un atteggiamento. Il 2019 è stato l'anno che ha premiato questa pazienza. Le piogge primaverili hanno creato le riserve idriche per un'estate calda ma mai eccessiva. Un settembre radioso, con grandi oscillazioni giorno-notte, ha portato la piena maturità fenolica – lentamente e senza fretta. La critica internazionale celebra l'annata 2019 del Brunello come una delle più importanti dal 2010 e dal 2016.

Ugolaia è un appezzamento di 1,7 ettari, esposto a sud-ovest con vista sul mare, dove le escursioni termiche tra il giorno e la notte sono notevoli. Le viti più vecchie della tenuta crescono qui su un terreno rosso ferroso.

Il Rosso di Montalcino proviene da viti di Brunello leggermente più giovani e viene affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere. Porta senza dubbio la firma dell'azienda di punta Biondi Santi: sapori delicatamente dolci e aperti di bacche rosse, fiori e chiodi di garofano. Come tutti gli altri vini dell'azienda, il Rosso ha uno stile classico e deciso, con una struttura imponente e un finale brillante e lungo. Fedele alla casa, ha anche un lungo potenziale di invecchiamento e maturazione e può competere con alcuni dei Brunello della denominazione oggi e in futuro. SUPERIORE.DE

Se Montosoli è il grande cru di Montalcino a nord, la zona di Sesta, tra Castelnuovo dell'Abate e Sant'Angelo in Colle, è la sua controparte meridionale. Qui si trovano i vigneti Lisini.

Questo è il vino di punta de Il Poggione ed è un must per chi colleziona i vini di questo famoso vigneto. L'appezzamento più antico della tenuta, Vigna Paganelli, è un vigneto di 12 ettari piantato nel 1964. Vanta una ricca varietà di vecchi cloni di Sangiovese, che vengono utilizzati per gli impianti più recenti.

Il Pietradonice 2020 è così facile e piacevole da bere che è quasi pericoloso: la bottiglia finisce molto prima di quanto si vorrebbe. A Montalcino ci sono poche alternative al Sangiovese locale, e i vini di questa qualità prodotti con Cabernet Sauvignon si contano sulle dita di una mano. Ricco, di colore rosso rubino scuro, è seguito da aromi maturi di more, prugne, spezie e tabacco dolce. Al palato è complesso e stratificato, con tannini meravigliosamente levigati e già una bella accessibilità. Succoso all'attacco e al palato, frutto molto ben sviluppato, finale monumentalmente lungo. Il Pietradonice di Giacomo Neri è un Cabernet Sauvignon di altissimo livello ed è diventato una leggenda, dato che difficilmente a Montalcino esiste un vino che possa anche solo lontanamente eguagliarlo. SUPERIORE.DE

Quasi nessun Brunello è così autentico come i vini de Le Potazzine, che rivelano tutta la verità dell'uva Sangiovese. Il risultato non è né completamente lucido, né noioso o prevedibile. Il Brunello di Montalcino 2020 raggiunge un grado di estrema autenticità e originalità che non si trova in ogni angolo della denominazione. È un vino pieno di understatement e di altrettanto grande personalità, per il quale bisogna prendersi il tempo e la voglia di scoprire ogni singola sfumatura. Al naso, rivela un bouquet sottile e ben composto di rose rosse, spezie, terra e funghi selvatici. Come sempre con Le Potazzine, c'è anche una selvaggia nota di rusticità. Al palato, questo Brunello rivela un frutto potente e tannini perfettamente integrati. Come un amico su cui contare, questo Brunello è sia un modello di comportamento che un compagno amabile. SUPERIORE.DE

La Riserva di Lorenzo Sassetti ha una consistenza densa e una potenza decisa. Colore rubino brillante e ricco, con un bordo granato. Un nucleo di frutta scura e ciliegie nere è incorniciato da spezie, pane tostato, rosa pressata e terra di giardino. Tannini gripposi e molto fitti, si sviluppa in molti strati, sapidità, frutta matura, pressione decisa e nessun accenno di secchezza nel finale, grande potenziale. SUPERIORE.DE

Il Brunello di Montalcino Gli Angeli Riserva 2018 è straordinariamente bello. La sua seducente presentazione seduce con ricchi frutti scuri, menta dolce, spezie e una nota di sottobosco floreale. La sua struttura è senza soluzione di continuità, scivolando su un nucleo di acidi freschi e brillanti che affiancano i sapori di amarena e ribes rosso. Note di liquirizia, tabacco ed erbe dolci indugiano a lungo su un delicato strato di tannini fini. Ha una succosità, una finezza e una struttura che gli garantiranno una lunga vita. SUPERIORE.DE