Rosso di Montalcino “Greppo” DOC 2021

    Tenuta Greppo di Jacopo Biondi Santi | Toscana
    Franco Biondi Santi Tenuta Greppo | Villa Greppo 183 | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino "Greppo" DOC 2021
    83,00 €

    09942321 · 0,75 l · 110,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: botte di legno di 12 mesi
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2038+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,89 g/l
    • Acidità totale: 5,96 g/l
    • Zuccheri residui: 1,27 g/l
    • Solfiti: 74 mg/l
    • Valore ph: 3,40
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Carme nera
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Rosso di Montalcino proviene da viti di Brunello leggermente più giovani e viene affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere. Porta senza dubbio la firma dell'azienda di punta Biondi Santi: sapori delicatamente dolci e aperti di bacche rosse, fiori e chiodi di garofano. Come tutti gli altri vini dell'azienda, il Rosso ha uno stile classico e deciso, con una struttura imponente e un finale brillante e lungo. Fedele alla casa, ha anche un lungo potenziale di invecchiamento e maturazione e può competere con alcuni dei Brunello della denominazione oggi e in futuro. SUPERIORE.DE

    "Il Rosso di Montalcino 2021 è decisamente sapido, con un mix scuro e terroso di sottobosco floreale ed erbe balsamiche che sfocia in ciliegie nere essiccate. È sorprendentemente energico e sapido, con una profondità di frutta a bacca rossa acidula ravvivata da un nucleo di acidità pungente. La mineralità emerge nel finale, mescolandosi a sfumature di lavanda e prugna. Il 2021 termina strutturato e lungo, ma straordinariamente fresco. È un Rosso che sogna di essere un Brunello. Molto bello." Vinous

    "Questa è un'annata epica che è stata sapientemente interpretata dagli enologi di Biondi-Santi. Il Rosso di Montalcino 2021 possiede un'impressionante complessità e finezza, risultato di molte intricate decisioni di assemblaggio. Al momento il vino è ancora un po' timido e dovrà maturare in bottiglia ancora per qualche anno prima che emerga tutto il suo bouquet. Il vino è essenzialmente schietto e deciso, con una struttura solida, un'energia frizzante e frutti rossi brillanti. L'annata è stata calda, secca e luminosa." Wine Advocate

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