“Alta Mora” Bianco Etna DOC 2023

Cusumano | Sicilia
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19080723 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Ecco una delle più belle interpretazioni del vitigno Carricante bianco, maturato per sei mesi sulle fecce fini. L'Alta Mora Bianco proviene da vigneti situati sul versante nord dell'Etna, dove le viti di Carricante crescono a un'altitudine compresa tra i 600 e i 900 metri, direttamente sulla roccia vulcanica ricca di minerali e cenere – direttamente sulla roccia vulcanica ricca di minerali e ceneri. La fresca altitudine, unita all'intensa luce solare e alle forti oscillazioni giorno-notte, caratterizza questo vino con un'inconfondibile freschezza, struttura e tensione salina. Il vino è maturato esclusivamente in acciaio inox per portare nel bicchiere la purezza del vitigno e del terroir.

Giallo paglierino chiaro nel bicchiere, con riflessi verdognoli. Il bouquet è chiaro e complesso: agrumi gialli, fiori bianchi, finocchio e pietra focaia. Al palato è preciso, con acidità tesa, pompelmo, menta, mineralità leggermente salata e una struttura fresca. Il vino termina con una splendida tensione, una grande limpidezza e una tensione quasi cristallina. Un vino bianco che rende tangibile la sua origine vulcanica e che si accompagna in modo eccellente a pesce crudo, frutti di mare o a una bella pasta con le sarde. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso fiori d'arancio, marzapane, mela matura e legno delicato, seguiti da note di brioche. Al palato è morbido con una leggera salinità, molto bevibile ed equilibrato. Retronasale, qualche albicocca secca. Bellissimo solista, ben fatto!." Falstaff

"L'Etna Bianco 2023 emerge dal bicchiere con un sottile bouquet di spezie, fiori gialli e pesche bianche. È morbido e fruttato, con una leggera nota di mineralità che bilancia la fresca acidità. Il 2023 si assottiglia con una media lunghezza e un finale di buccia di limone e menta." Vinous

"Le note floreali e speziate al naso si legano a sapori di buccia di prugna, pane tostato, vaniglia e timo limone in questo bianco equilibrato, animato sia dall'acidità infusa dalla buccia di mandarino che da un'evidente salinità".–acidità infusa di mandarino, ma anche da una netta nota di salinità." Wine Spectator

"Questo vino ha un colore oro paglierino, una consistenza media e un po' di peso in più dovuto all'annata calda che si sente al palato. Offre sapori cerosi di pesca dolce e pera in camicia." Wine Advocate