Masseria Li Veli

Un magnifico edificio sorge tra Brindisi e Lecce, sulla penisola salentina in Puglia, tra l'Adriatico e lo Ionio. All'inizio del XIX secolo, il Marchese Antonio de Viti de Marco, economista, professore universitario e senatore leccese di fama internazionale, costruì su fondamenta medievali un'azienda vinicola d'eccellenza, Li Veli, che sarebbe poi diventata un modello per tutta l'Italia meridionale.

E come spesso accade, sono stati gli immigrati a compiere il passo successivo decisivo. E non sono estranei. Perché nel 1999 la famiglia Alberto Falvo, già proprietaria di Avignonesi di Montepulciano in Toscana, ha acquistato la cantina.

Con grande impegno e attenzione ai dettagli, i locali storici, compresa la cantina con la sua elaborata volta a stella, sono stati ristrutturati e portati allo stato dell'arte.

Quasi più sforzi sono stati compiuti per ammodernare dolcemente i vecchi vigneti. Questi 36 ettari sono coltivati principalmente con vecchi vitigni autoctoni come Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Fiano e Verdeca, e sono coltivati nel classico stile Albarello antico, cioè con piccoli alberi di cui sono piantati più di 5.000 per ettaro e che difficilmente possono essere coltivati a macchina.

Ci è voluto un po' di tempo. Oggi, tuttavia, Li Veli è uno dei migliori produttori pugliesi e dimostra che il Negroamaro o il Primitivo non devono essere necessariamente rustici, ma con la dovuta attenzione possono anche produrre vini eleganti e di facile beva. Ciò è valso l'inserimento nella classifica delle cento migliori cantine d'Italia stilata da Wine Spectator.

Oltre alle note varietà di vino rosso, meritano una menzione particolare i meravigliosi vini bianchi, che qui non ci si aspetterebbe. Tra questi, ad esempio, il Fiano del Salento e la Verdeca "Askos" del Salento. Con la linea Askos, la Masseria Li Veli si concentra sulla conservazione dei vitigni pugliesi in via di estinzione con particolare dedizione e apprezzamento. Queste varietà autoctone sono coltivate su terroir ideali.

Numerosi premi nazionali e internazionali dimostrano che la coltivazione tradizionale e le moderne e delicate tecniche di cantina possono andare d'accordo se fatte bene. Siamo lieti che la politica dei prezzi rimanga moderata. SUPERIORE.DE

"Esistono: i vini rossi pugliesi eccitanti e non marmellatosi". Dr Jens Priewe (weinkenner.de)