Decanter

Il Fragore di Donnafugata, proveniente dalla zona etnea di Montelaguardia a Randazzo, si aggiunge alla collezione di vini iconici Mille e una Notte e Ben Ryè. Con sole 15.000 bottiglie, Donnafugata ha prodotto un tesoro in edizione limitata. Fragore significa tuono in italiano e si riferisce al fragore vulcanico dell'Etna, il vulcano più alto e attivo d'Europa. Sono state utilizzate uve del vitigno autoctono Nerello Mascalese provenienti da vigneti selezionati.

Con il suo Brunello di Montalcino 2020, Tenuta Argiano dimostra ancora una volta perché questa storica azienda è una delle voci principali di Montalcino. Le uve Sangiovese Grosso provengono da 60 ettari di vigneti intorno alla villa cinquecentesca, i cui terreni sono caratterizzati da argilla, calcare e galestro. Il 2020 è iniziato con un inverno mite e una primavera costantemente calda. Un'estate stabile senza picchi di calore estremi e notti fresche a settembre hanno permesso alle uve di maturare in modo uniforme e completo. Le uve sono state raccolte a mano in più fasi, seguite da un'accurata vinificazione in vasche di cemento e acciaio. Il vino è poi maturato per 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e tonneaux per combinare armoniosamente struttura ed eleganza.

Un Barbaresco fruttato e aggraziato. I terreni argillosi gli conferiscono un nerbo solido e tannini forti.

I vigneti di Lisini si trovano tra Sant'Angelo in Colle e Castelnuovo dell'Abate, al limite interno della zona di Sesta, e sono puliti dalla costante brezza proveniente dalla costa toscana. I terreni sassosi con una percentuale significativa di calcare e l'altitudine di oltre 300 metri contribuiscono a mantenere la freschezza dei vini.

Il Brunello di Montalcino di Katia e Luigi si apre con frutti scuri, ciliegie, erbe di bosco e prugne secche. Il tutto è accompagnato da una fine dolcezza fruttata, incorniciata da note di catrame, fumo e spezie esotiche. L'intensità scura e matura del frutto è strettamente intrecciata con gli aromi del rovere e le proporzioni maestose del vino. Il finale lungo e ben strutturato è caratterizzato da liquirizia e menta, affiancati da uno strato di tannini fini. Ciò che ci piace particolarmente di questo Brunello è che è già pieno di finezza e classe e sta già mostrando la sua bellezza in giovane età. SUPERIORE.DE

Il nome Manna evoca associazioni bibliche, ma la storia vera è ancora più bella: Franz Haas ha dedicato questo straordinario vino a sua moglie Maria Luisa Manna nel 1995 – un pegno d'amore in forma di bottiglia che unisce la filosofia dell'azienda in un'unica cuvée. Quello che era iniziato come un assemblaggio di Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer e Sauvignon Blanc è stato ampliato con il Kerner a partire dal 2013 – cinque vitigni, cinque personalità che si fondono in una simbiosi armoniosa. I vigneti sono situati tra i 350 e gli 800 metri sul livello del mare, in direzione sud-ovest, su terreni geologicamente molto diversi: dolomia, porfido, sabbia e marna conferiscono a ogni appezzamento il proprio carattere. Le uve maturano in tempi diversi e vengono raccolte e vinificate separatamente – lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc fermentano in barrique, mentre il Riesling, il Gewürztraminer e il Kerner fermentano in vasche di acciaio inox. Dopo la fermentazione, i vini giovani vengono assemblati e lasciati riposare sulle fecce fini per circa dieci mesi, seguiti da altri mesi di affinamento in bottiglia. Questo approccio paziente si traduce in un vino di eccezionale complessità.

Il bouquet mostra una fenomenale miscela di frutta pura con bacche selvatiche ed erbe, prima che si aggiungano ulteriori profondità di sottobosco floreale e sfumature affumicate. Il palato è pieno, morbido come la seta, con frutti rossi e neri lucidi, poi spezie sapide e note di agrumi acidi. Un accenno di liquirizia e menta persiste insieme a uno strato di tannini finissimi sul finale lungo e leggermente strutturato. Per noi, il Brunello di San Polino è un esempio di finezza ed eleganza ogni anno e una bellezza a tutti i livelli. SUPERIORE.DE

L'ultimo nato tra i Barolo di Vajra proviene da un appezzamento di 1,5 ettari a Coste di Rose, una piccola MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) nella regione del Barolo. Si tratta di un pendio scosceso a 310 metri sul livello del mare con un'alta percentuale di terreni sabbiosi con un buon drenaggio, le cui viti e i cui terreni sono coltivati vicino alla natura. Questo Barolo, molto accessibile, è diretto, diretto e colpisce anche in giovane età per il suo rinfrescante candore. Un bouquet molto preciso di ciliegia, prugna, liquirizia, spezie e mentolo, seguito da un palato fruttato ampio e stratificato con molto succo e potenza, tannini sostenuti e un finale pieno, lungo, minerale e mentolato. SUPERIORE.DE

A seguito di un'approfondita ricerca sui terreni, Francesco Ricasoli ha potuto individuare tre micro-locazioni, che saranno vinificate separatamente a partire dall'annata 2015. La gamma del Chianti Classico Gran Selezione comprende ora, oltre al famoso Castello di Brolio, tre cru (Colledilà, Roncicone e Ceniprimo), tutti coltivati al 100% a Sangiovese. Si differenziano per struttura e gusto in stretta corrispondenza con il loro terroir e dimostrano in modo impressionante la complessità della regione del Chanti Classico.

Quando il sole toscano sorge sulla Valle del San Lorenzo, getta la sua luce dorata sulle ville Pianigiani e Ricucci, vecchie di diciotto anni – le mura storiche che hanno dato il nome a questa straordinaria Gran Selezione. È un momento di silenzio prima che inizi la storia di un vino che porta con sé la quintessenza di quattro vigneti leggendari: Bellavista, Casuccia, San Lorenzo e Montebuoni. L'annata 2021 è stata un regalo della natura ai viticoltori del Chianti Classico. Una primavera piovosa, che ha dato alle viti l'umidità necessaria, è stata seguita da un'estate calda ma non torrida. Queste condizioni climatiche hanno conferito alle uve una pienezza e una carnosità che si sarebbero poi rivelate nel bicchiere come opulenza vellutata. Marco Pallanti, motore del Castello di Ama dal 1982 ed ex presidente del Consorzio del Chianti Classico, ha immediatamente riconosciuto lo straordinario potenziale di questa annata.

A seguito di un'approfondita ricerca sui terreni, Francesco Ricasoli ha potuto individuare tre micro-locazioni, che saranno vinificate separatamente a partire dall'annata 2015. La gamma del Chianti Classico Gran Selezione comprende ora, oltre al famoso Castello di Brolio, tre cru (Colledilà, Roncicone e Ceniprimo), tutti coltivati al 100% a Sangiovese. Si differenziano per struttura e gusto in stretta corrispondenza con il loro terroir e dimostrano in modo impressionante la complessità della regione del Chanti Classico.

Il vigneto Spuntali è storicamente conosciuto come la zona migliore del versante sud-ovest, esposto al mare, di Montalcino. Spuntali è un cru storico per il Brunello di Montalcino: è il suo terroir unico, è anche il più soleggiato e secco dei tre versanti del Brunello e il mare, a soli 40 chilometri di distanza, garantisce già qui un clima mediterraneo.

Argiano ha recentemente fatto scalpore a livello internazionale con il suo Brunello 2018, quando il rinomato Wine Spectator lo ha classificato come l'8° miglior vino al mondo nel 2023. Fermentato in vasche di cemento e maturato lentamente in legno di rovere, proviene da un vigneto di 22 ettari con terreni di marna calcarea. Ora arriva l'annata successiva, che non solo è molto promettente, ma riflette già perfettamente la straordinaria annata 2019 di Montalcino nel suo modo unico.

Rampante si trova sul versante nord dell'Etna, ad un'altitudine di circa 1.000 metri – uno dei siti più freschi del portafoglio di Passopisciaro. Le viti crescono su una roccia lavica giovane e porosa, ricca di minerali, che conferisce al vino una sorprendente verticalità e salinità. Il Nerello Mascalese mostra qui la sua espressione più delicata e tesa. La vinificazione segue il consueto stile della casa: fermentazione spontanea, lunga macerazione e circa 18 mesi di affinamento in grandi botti di legno usate.

Pettineo è più di una contrada, è un luogo di memoria. Vecchie viti di Frappato, alcune delle quali hanno più di 60 anni, attecchiscono qui su un terreno sabbioso e leggermente ferroso con una base calcarea. Le viti crescono come cespugli come Alberello, densamente piantate, profondamente radicate – producono poco, ma l'essenziale. Per Arianna Occhipinti, questa posizione è una chiave per l'anima del Frappato: un vino che non brilla per il suo frutto, ma per la sua tranquilla, quasi fluttuante intensità. Le uve sono raccolte a mano e fermentate spontaneamente con lieviti naturali in vasche di cemento per circa 30 giorni sulle bucce – delicatamente, senza interventi meccanici. Il vino viene affinato tradizionalmente e con moderazione per circa 20 mesi in vasche di cemento.

Chiappemacine si trova sotto la famosa parcella Guardiola, a un'altitudine di circa 550 metri – una zona relativamente calda e protetta dal vento per gli standard dell'Etna, con terreni più profondi costituiti da lava e cenere di cava. Queste condizioni conferiscono al Nerello Mascalese di qui un frutto più scuro, tannini più morbidi e un carattere più aperto. Le viti hanno un'età di circa 80 anni e, come per tutti i vini della Contrada, il vino viene affinato per circa 18 mesi in grandi botti di legno usate.

Dall'estate del 2023, i produttori di Chianti Classico sono autorizzati a includere le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021 sulle etichette della categoria superiore Gran Selezione. Per i viticoltori del Chianti Classico è un passo logico produrre vini che riflettano il più autenticamente possibile la zona in cui sono stati prodotti. I clienti possono così approfondire la conoscenza del rapporto tra i vini e la loro regione d'origine: un vero valore aggiunto.

Fossa di Lupo è una delle contrade più imponenti della regione di Vittoria – un vecchio vigneto di collina con un terreno sabbioso-argilloso su una profonda vena calcarea. La sua esposizione a nord-est e i freschi rovesci notturni creano un microclima favorevole alla maturazione. Per Arianna Occhipinti si tratta di un luogo reale che ha accompagnato la sua vita di viticoltrice fin dall'inizio. In questa storica contrada a nord-ovest di Vittoria, le sue viti di Frappato più vecchie affondano le radici in un terreno sabbioso intervallato da un sottosuolo calcareo. Un luogo con una storia che Arianna ha sempre considerato il fulcro del suo lavoro – potente e delicato, silenzioso ed espressivo allo stesso tempo. Il vino proviene da un Frappato al 100%, raccolto da viti di oltre 60 anni. Fermentazione con lieviti propri del vigneto, circa 35 giorni di permanenza sulle bucce, nessun affinamento, nessuna filtrazione. La maturazione avviene per 22 mesi in cemento – una decisione deliberata di non utilizzare il legno per rivelare la consistenza pura e il carattere vibrante del Frappato.

Colore rosso rubino intenso, come ci si aspetta da un buon vino prodotto in modo tradizionale e biologico. Un meraviglioso, elegante e aperto spettro aromatico tra amarena e noce moscata. Al palato è chiaro e sapido, ben equilibrato e con molta freschezza giovanile e mineralità nel lungo finale. Questa Riserva di medio corpo si beve bene già oggi, ma ha anche abbastanza energia per svilupparsi positivamente in bottiglia per almeno una manciata di anni. SUPERIORE.DE

"Pianrosso – il pianrosso. Quando Giuseppe Bianchini iniziò a piantare questo vigneto nel 1985, sapeva che il cuore della sua eredità avrebbe battuto qui, sui terreni ricchi di ferro del Galestro sopra la Val d'Orcia. Undici ettari tra i 240 e i 360 metri, sostenuti dal sottosuolo di ardesia e marna che un tempo era un fondale marino prima che il vicino Monte Amiata lasciasse la sua mineralità vulcanica. Oggi, il figlio Paolo e il figlio Alex continuano questa eredità – tre generazioni di Bianchini, che affrontano la zona più calda di Montalcino con una coltivazione biologica e una prudente moderazione. L'annata 2020 ha richiesto tutto: il caldo di luglio, che ha portato a 15,5 gradi alcolici, ma sotto si nasconde l'eleganza per cui Castelnuovo dell'Abate è famoso.

Chiappemacine è la più bassa delle cinque vigne singole di Passopisciaro – a soli 550 metri sul livello del mare, ai piedi delle colate laviche dell'Etna. Qui, dove il sottile strato di lava incontra un letto calcareo in cui penetrano le radici delle viti di Nerello di 70-100 anni, emerge uno stile diverso: più pieno, più rotondo, più accessibile rispetto alle contrade più alte. Questo piccolo dominio si estende su appena 1,2 ettari – ma ciò che cresce qui ha una sua personalità. Fermentato in vasche d'acciaio, matura per 18 mesi in grandi botti di rovere neutro – una vinificazione minimalista che lascia parlare il terroir.

Dall'estate del 2023, i produttori di Chianti Classico sono autorizzati a includere le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021 sulle etichette della categoria superiore Gran Selezione. Per i viticoltori del Chianti Classico è un passo logico produrre vini che riflettano il più autenticamente possibile la zona in cui sono stati prodotti. I clienti possono così approfondire la conoscenza del rapporto tra i vini e la loro regione d'origine: un vero valore aggiunto.

Scuro e potente nel bicchiere, con sapori corposi di amarena e mora. Spezie, cuoio ed erbe balsamiche sono evidenti sullo sfondo. Di corpo medio-pieno, con tannini molto fini che sono lucidi e attraenti e si fondono nel vino. Che bella purezza e finezza! SUPERIORE.DE