Metodo Classico 2020 extra brut

    Bruno Giacosa | Piemont
    Bruno Giacosa | Via XX Settembre 52 | IT 12057 Neive

    Metodo Classico 2020 extra brut
    44,00 €

    05200220 · 0,75 l · 58,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Pinot Nero
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 30 Monate Flaschengärung
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 24,00 g/l
    • Gesamtsäure: 5,90 g/l
    • Restzucker: 4,00 g/l
    • Sulfit: 90 mg/l
    • pH-Wert: 3,15
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Kaviar
    • Apéritif
    • Desserts
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Kuchen und Gebäck
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Hier kommt Bruno Giacosas rarer Metodo Classico aus 100% Pinot Nero, der die hohe Kunst des Schäumens in ihrer feinsten Form zeigt und das Potenzial des Piemonts für Schaumweine auch abseits der Alta Langa auf beeindruckende Weise unterstreicht. Klares, strahlendes Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet öffnet sich vielschichtig: reifer gelber Apfel, Williamsbirne, frische Zitruszesten und ein Hauch weißer Blüten, unterlegt von feiner Brioche-Note und dezent nussigen Anklängen aus dem 30monatigen Hefelager. Am Gaumen von bemerkenswerter Präzision und Eleganz, die Textur seidig, getragen von einer präsenten, perfekt eingebundenen Säure. Zarte salzige Nuancen und ein Hauch von Kreide verleihen Länge und Spannung, während die Frucht klar und pur bleibt. Ein Spumante der Sonderklasse! SUPERIORE.DE

    "Dies ist ein trockener und schöner Schaumwein von einem großen Hersteller von Barolo und Barbaresco. Aromen von Mandelpaste, Brotteig und leichten Erdbeeren. Er hat einen mittleren Körper, feine Bläschen und einen trockenen, knackigen Abgang. Auch etwas Mineralien und Feuerstein." James Suckling

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