Metodo Classico 2020 extra brut

Bruno Giacosa | Piemonte
Bruno Giacosa | Via XX Settembre 52 | IT 12057 Neive

05200220 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Ecco il raro Metodo Classico di Bruno Giacosa, prodotto con il 100% di Pinot Nero, che dimostra la fine arte della spumantizzazione nella sua forma più raffinata e sottolinea in modo impressionante il potenziale spumantistico del Piemonte anche al di fuori dell'Alta Langa. Colore giallo paglierino chiaro e brillante, con perlage fine e persistente. Il bouquet è stratificato: mela gialla matura, pera Williams, scorza di agrumi freschi e un accenno di fiori bianchi, sostenuti da una fine nota di brioche e da sottili sentori di nocciola dovuti ai 30 mesi di affinamento sui lieviti. Al palato è straordinariamente preciso ed elegante, con una consistenza setosa e un'acidità presente e perfettamente integrata. Delicate sfumature salate e un accenno di gesso conferiscono lunghezza e tensione, mentre il frutto rimane chiaro e puro. Uno spumante di classe a sé stante! SUPERIORE.DE

"Si tratta di uno spumante secco e bellissimo di un grande produttore di Barolo e Barbaresco. Aromi di pasta di mandorle, pasta di pane e fragole leggere. Ha un corpo medio, bollicine fini e un finale secco e croccante. Anche alcuni minerali e pietra focaia." James Suckling