Dolcetto d’Alba “Falletto” DOC 2023

    Bruno Giacosa / Az. Agr. Falletto | Piemont
    Bruno Giacosa | Via XX Settembre 52 | IT 12057 Neive

    Dolcetto d'Alba "Falletto" DOC 2023
    26,00 €23,99 €

    05213623 · 0,75 l · 31,99 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

    • Rebsorte: 100% Dolcetto
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 12 Monate Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2032+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 29,66 g/l
    • Gesamtsäure: 5,90 g/l
    • Restzucker: 1,26 g/l
    • Sulfit: 82 mg/l
    • pH-Wert: 3,40
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Geflügel dunkel
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Gegrilltes aller Art
    • Innereien
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Die Trauben stammen ausschließlich aus der legendären Einzellage Falletto in Serralunga d'Alba, deren kalk- und tonhaltige Böden dem Dolcetto eine seltene Tiefe verleihen. Mittleres Rubinrot mit violettem Kern. In der Nase dunkle Kirsche, reife Brombeere, ein Hauch Heidelbeere, dazu feine Noten von Veilchen, Lakritz und eine Spur Mandeln. Am Gaumen mit spürbarer Struktur, reifer, gut eingebundener Säure und feinkörnigem Tannin, das dem Wein Länge und Kontur gibt. Ein sehr überzeugender Dolcetto, der durch Herkunft und Vinifikation eine Dimension zeigt, die man bei dieser Rebsorte selten findet – klassisch, elegant und mit beeindruckender Substanz. SUPERIORE.DE

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