“Bussiador” Chardonnay Langhe DOC 2022

Aldo Conterno | Piemont
Poderi Aldo Conterno | Loc. Bussia, 48 | IT 12065 Monforte d'Alba

05410122 · 0,75 l · 109,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

In einem Land der großen Rotweine einen weißen Wein zu schaffen, der sich mit den Grands Crus des Burgund messen kann – das schien einst undenkbar. Aldo Conterno wagte es trotzdem. Der Name Bussiador bedeutet "goldene Bussia", und genau das ist dieser Chardonnay: die goldene Version der legendären Cru-Lage von Monforte d'Alba, aus der normalerweise die großen Barolo entstehen. Nur 7.000 Flaschen werden produziert, obwohl das Weingut problemlos 20.000 machen könnte – doch bei Conterno zählt Qualität, nicht Quantität. Die Vinifikation ist eine Hommage an das Burgund: Handlese Anfang September, drei bis vier Tage Maischekontakt im Edelstahltank, dann wandert der Most zur Fermentation in 100 Prozent neue französische Barriques mit mittlerem Toast. Zwölf Monate reift der Wein im Holz, bevor er für einige Monate zurück in den Stahltank kommt – eine Technik, die dem Bussiador seine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft und Eleganz verleiht.

Im Glas leuchtet ein zartes Zitronengelb. Die Nase entfaltet eine fabelhafte Intensität: reife Aprikose, weißer Pfirsich, vibrierende Orange, dazu Vanille, Zimt, Tonkabohne und die salzige Mineralität von Kreide und Kalkstein. Am Gaumen explodiert die Frische – hier sitzt alles am richtigen Platz: Dichte gelbe Frucht trifft auf straffe Säure, Salbei und Lorbeer tanzen mit der cremigen Textur des Holzausbaus. Der Abgang hallt minutenlang nach. Dies ist kein piemontesischer Chardonnay – dies ist Meursault in Monforte, ein "GranBianco" mit Jahrzehnten Reifepotenzial. SUPERIORE.DE