Italienischer Wein

Es gibt eine Handvoll Weine in Italien, die uns jedes Jahr vor der ersten Verkostung nervös machen, weil die Erwartungen riesig sind. Cerretalto gehört unzweifelhaft dazu. Dazu noch wie in diesem Falle aus einem Ausnahmejahr wie 2019, und das hat unsere Erwartungen – wie hätte man es anders gedacht – nicht enttäuscht!

Das rote Etikett erscheint selten. Sehr selten. In der gesamten Geschichte des Hauses Giacosa wurde es für Le Rocche in weniger als einem Dutzend Jahrgängen vergeben – 2000, 2001, 2004, 2007, 2008, 2011, 2012, 2014, 2016. Jedes Mal ein Signal: Die Familie hat gemeinsam entschieden, dass dieser Jahrgang mehr ist als gut. Dass er zeitlos sein kann. 2020 ist das neueste Kapitel dieser sehr großen Geschichte. Was unterscheidet das rote vom weißen Etikett? Nicht die Traube, nicht der Weinberg, nicht die Lage. Le Rocche ist Le Rocche – dieselbe Parzelle auf dem oberen Falletto-Amphitheater in Serralunga d'Alba, südwestexponiert, kalkreicher Ton, fast 50 Jahre alte Stöcke. Was sich ändert, ist die Zeit. Beim weißen Etikett: 32 Monate in großen französischen Eichenfässern, zehn Monate Flasche. Beim roten: die Vinifikation identisch, aber dann der entscheidende Unterschied – mehr als zwei Jahre Flaschenreife. Das Ergebnis kommt erst im Januar 2026 auf den Markt. Ein Wein, der selbst sechs Jahre nach der Ernte noch nicht seine wahre Klasse erreicht hat.

Giacosas Barolo Vigna Le Rocche wird nur in den besten Jahrgängen als Riserva (red label) vinifiziert und hat geradezu eine eine magische Anziehungskraft auf Nebbiolo-Liebhaber in der ganzen Welt.

Sperss. Das Wort klingt wie ein Seufzer, wie ein Hauch von Melancholie, der über die Hügel des Piemont weht. Im lokalen Dialekt bedeutet es Nostalgie, Sehnsucht, das Heimweh nach einer Zeit, die nie wiederkehrt. Als Angelo Gaja 1988 endlich jene zwölf Hektar in Serralunga d'Alba erwerben konnte, von denen sein Vater Giovanni seit seiner Jugend geschwärmt hatte, gab es für diesen Wein nur einen möglichen Namen. Sperss war die Erfüllung eines Familientraums – der erste Barolo aus dem Hause Gaja, der Schritt aus Barbaresco hinaus in jenes legendäre Terrain, das Giovanni schon als junger Mann bei der Weinlese kennengelernt hatte. Die Weinberge Marenca und Rivette bilden ein natürliches Amphitheater auf 370 Meter Höhe – kompakte, kalkhaltige Mergel, die dem Wein jene mineralische Tiefe und eiserne Struktur verleihen, für die Serralunga berühmt ist. Hier, wo die über 50 Jahre alten Nebbiolo-Reben ihre Wurzeln tief in den steinigen Boden treiben, entsteht kein gefälliger Wein.

Es findet sich so viel Schwung und Reinheit, Integration und Harmonie im Masseto 2021! Schwarze Himbeere, Maulbeere, ein Hauch von getoasteter Brioche. Eine schöne natürliche Süße, dazu eine Zartheit und Subtilität, die einfach nur schön und verlockend ist. Schwarze Kugelschreibertinte und immer mehr Zedernholz bei sanfter Belüftung. Cremig. Essenzen von Blütenblättern – mit etwas mehr Flieder, Lilie und Hyazinthe als Rose. Dann kommt Graphit. Im Trunk eine wunderbare Textur, so weich und streichelnd, wie eine Million Schichten (milles feuilles plus!) von Seide, aber eigentlich mit einer tieferen und reicheren Textur – also mehr Kaschmir vielleicht als Seide. Lebendig, fließend, dynamisch und von irrer Saftigkeit. Strahlend in seiner unglaublichen Dynamik und Energie. Ganz besonders und vor allem endlos im Abgang. Wow! SUPERIORE.DE

Cerretalto 2018 ist ein ausdrucksstarker, überschwänglicher und beeindruckender Wein, der sich mit einer dunklen rubinroten Farbe und einer reichen Konsistenz öffnet. Das Bouquet ist unendlich intensiv, dicht gefolgt von fein abgestimmten Aromen von schwarzen Kirschen, Gewürzen, gegrillten Kräutern, Nelken, Tabak, feuchter Erde und weißem Trüffel. Mit der Zeit entfalten sich elegante mineralische Töne, später gehen diese Aromen in Cola, Lakritze und Teer über. Das Mundgefühl ist seidig und geschmeidig, und es gibt genug Kraft, um den Wein nahtlos über den Gaumen zu bewegen. Cerretalto entwickelt sich über 24 Stunden im Glas unendlich weiter. Klarer Fall: Das ist eine Flasche für den hinteren Teil Ihres Kellers. SUPERIORE.DE

Es gibt eine Handvoll Weine in Italien, die uns jedes Jahr vor der ersten Verkostung nervös machen, weil die Erwartungen riesig sind. Cerretalto gehört unzweifelhaft dazu. Dazu noch wie in diesem Falle aus einem Ausnahmejahr wie 2019, und das hat unsere Erwartungen – wie hätte man es anders gedacht – nicht enttäuscht!