Wine Spectator

Il Barolo Ginestra Ciabot Mentin DOCG 2019 proviene da una delle parcelle più prestigiose di Monforte, esposta a sud-sud-est e a un'altitudine di circa 400 metri. Le vecchie viti di Nebbiolo sono profondamente radicate nella marna calcarea con venature di argilla e sabbia, che conferiscono al vino intensità e finezza. L'annata 2019 è considerata una delle più classiche dell'ultimo decennio: vegetazione lunga ed equilibrata, caldo estivo mite e notti fresche di settembre hanno prodotto uve di rara precisione aromatica. Dopo la raccolta manuale, le uve sono state accuratamente vinificate e maturate in rovere francese per circa 30 mesi.

Interessante bouquet di eucalipto, rosmarino e altre erbe da giardino, sostenuto da un terreno forestale umido e da un bel naso di mora. Al palato, multistrato e complesso dopo il caffè, la marmellata di lamponi con una nota esotica. Meravigliosamente aromatico, complesso e lungo: un'interpretazione riuscita e indipendente del vitigno Cabernet. SUPERIORE.DE

Il Saffredi di Elisabetta Geppetti è ogni anno uno dei grandi vini rossi italiani, pieno di eleganza! Colore rosso rubino scuro e lucido con bordi violacei. L'aroma esplosivo di ribes nero, more, prugne, violette e spezie di quercia è accompagnato da affascinanti accenti speziati, eterei e meravigliosamente floreali con note di tabacco terroso. Al palato è denso e vellutato, incorniciato da tannini decisi e da una freschezza succosa che conduce il vino pieno di energia in un finale interminabile. Il profilo gustativo, tipico di Saffredi, è meravigliosamente equilibrato, ma multistrato e molto concentrato con la sua speziatura. Il Saffredi 2021 è una bellezza genuina e multidimensionale che dovrebbe maturare ancora per qualche anno. SUPERIORE.DE

Il San Leonardo è il fiore all'occhiello dell'omonima cantina e uno dei migliori vini rossi del Trentino ogni anno. Bouquet opulento con sfumature di frutta scura come mora e amarena. Delicate note di spezie, cuoio e tabacco gli conferiscono una magnifica complessità, che viene poi esaltata al palato da un armonioso gioco di bacche scure e prugne, il tutto affiancato da tannini ben delineati. Un rosso magistrale dalla forte personalità che raggiungerà la sua vera grandezza dopo qualche altro anno di affinamento in bottiglia e sarà all'altezza della sua fama. SUPERIORE.DE

Albe! ... il nome poetico di questo Barolo si riferisce al cielo al sorgere del sole, vissuto dai diversi terroir della tenuta: Coste di Vergne, Fossati e La Volta. Questi siti di alta quota producono ciascuno albe leggermente diverse, il che si riflette simbolicamente nell'armonia della cuvée. Le uve provengono da vigneti di Nebbiolo giovani ma maturi e combinano le sfumature di ogni parcella per creare un'espressione fluida ed elegante. L'annata 2021 è caratterizzata da freschezza ed equilibrio: Una lunga fase vegetativa a temperature ideali, accompagnata da notti fresche che preservano un frutto intenso con un'acidità vivace. Le uve sono state accuratamente raccolte a mano, ogni parcella è stata vinificata separatamente e riunita in una cuvée solo in primavera prima dell'imbottigliamento. Il vino viene affinato per circa 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia (40–75 hl) con travasi annuali – una maturazione che consente profondità e armonia.

Mosconi è uno dei vigneti di punta di Monforte d'Alba. Rispetto al Cannubi, il Barolo Mosconi di Chaira Boschi è un po' più ampio e ricco, con più frutta, più dolcezza, spezie, origano alla griglia e una nota di nocciola schiacciata. Nonostante l'ampio spettro di sapori al naso, questo vino è sempre chiaro e concentrato, con tannini eleganti e lineari e un'acidità adeguata. Sia al naso che al palato si percepisce una qualità allegra, che conferisce al vino un bel dinamismo e una buona lunghezza. SUPERIORE.DE

Il 2019 ha brillato a Montalcino. Nessun critico che l'abbia assaggiato ha cercato a lungo le parole. Nessuna eccessiva maturazione, nessuna cicatrice da calore, nessun compromesso. E per un vigneto orientato a est come Le Lucére – completamente esposto alla prima luce del mattino – questo ha significato che il Sangiovese Grosso è stato raccolto con una maturazione che raramente è stata così precisamente prevedibile. Vendemmia precoce, fresca e concentrata allo stesso tempo. Caciorgna ha lasciato che il vino attraversasse tutte le sue fasi: 13-14 mesi in barrique e tonneau, poi quasi 28 mesi in grandi contenitori – un processo di invecchiamento che richiede e riceve profondità. Il risultato è un Le Lucére di statura principesca.

Il 2020 ha posto una semplice domanda ai viticoltori di Montalcino: chi ha il terroir migliore? In un'annata calda e secca – temperature di agosto vicine ai 40 gradi – non è stato solo il lavoro manuale in vigna a decidere, ma anche la geologia. Le Lucére ha risposto con il Galestro e l'ardesia: terreni che trattengono l'acqua più in profondità, moderano le temperature e preservano la freschezza quando altrove la pazienza e l'acidità hanno ceduto da tempo. L'agricoltura biologica dal 2013 ha dato i suoi frutti in annate come questa. Terreni vivi, viti con radici profonde, nessuno stress da siccità che costringa a interventi chimici. Paolo Caciorgna non ha dovuto salvare nulla. Doveva solo ascoltare.

Il Nocio, un Nobile di Montepulciano proveniente da un unico vigneto, dimostra in modo impressionante la vera essenza del Sangiovese e da anni è anche uno dei leader qualitativi della regione. Rosso intenso, aromi intensi di amarena, ribes rosso, petali di rosa, violette e spezie dolci. Al palato è denso, succoso ed elegante, con frutta fresca e pura e tannini levigati. Vivaci sfumature minerali e floreali nel lunghissimo finale. SUPERIORE.DE

Altesinos Riserva è un vino teso e deciso, con un frutto perfettamente sfumato e un'impressionante aristocrazia che caratterizza sempre la grande eleganza dei vini Altesinos. Oltre alla sua nobile sobrietà, questa Riserva è estremamente raffinata, rivelando una maturità accogliente con precisi aromi di ciliegia, spezie, cuoio e tracce di liquirizia. Già eccezionalmente buono oggi, sarà sicuramente ancora migliore tra qualche anno! SUPERIORE.DE

L'etichetta Riserva Lupi e Sirene ricorda i bei tempi andati, quando Podere le Ripi era così remoto che l'ululato dei lupi era l'unico suono che si poteva sentire di notte.

L'Altesinos Montosoli presenta le famose caratteristiche di questo particolare sito, che sono sempre caratterizzate da una marcata intensità minerale, con note di granito frantumato e strati di matita di piombo. Il vigneto di cinque ettari presenta una maggiore concentrazione di roccia argillo-sabbiosa di Galestro e l'altitudine contribuisce alla freschezza del vino.

La Riserva "Tenuta Belguardo" è il fiore all'occhiello dell'azienda ed è l'espressione della Maremma nella sua forma moderna ed elegante. È basato sul Cabernet Sauvignon con una percentuale di Cabernet Franc e riflette il vigore mediterraneo della regione e la fresca precisione delle colline vicine. Le viti crescono su terreni brulli, calcarei e sabbiosi, esposti a sud-ovest, a pochi chilometri dal Mar Tirreno. L'annata 2019 è considerata una delle più equilibrate dell'ultimo decennio: una primavera fresca ha leggermente ritardato il germogliamento, seguita da un'estate calda ma non surriscaldata, con brezze regolari. Le lunghe e soleggiate giornate di settembre, con chiare differenze tra giorno e notte, hanno prodotto uve con una perfetta maturazione fenolica e una fresca acidità. Dopo una raccolta manuale selettiva, la fermentazione è avvenuta in acciaio con una lunga macerazione, dopodiché il vino è maturato per 18 mesi in barrique e tonneaux francesi.

Si tratta di una splendida creazione di un'annata che ha presentato alcune sfide ai viticoltori in altre parti d'Italia e qui in Piemonte. Il Barbaresco Bernadot con frutto di Treiso mostra un approccio aggraziato e di medio peso all'annata 2014, con frutti rossi e viola che sono croccanti e freschi. Il bouquet è una cassa di risonanza per cassis, amarena, cenere di canfora, pietra frantumata e liquirizia in polvere. Bernadot mostra una consistenza solida e un'intensità persistente e setosa, pur essendo rinfrescante e naturale; un vino assolutamente accattivante. SUPERIORE.DE

Ci sono momenti nella storia del vino in cui il terroir, l'annata e la maestria umana si uniscono per creare qualcosa di straordinario. Il Barolo Bricco Boschis 2021 è uno di questi momenti – nato da una delle annate più celebrate della storia recente e da un vigneto che appartiene esclusivamente alla famiglia Cavallotto da quasi un secolo. Il 2021 è stato l'anno che ha ricordato agli amanti del Barolo le virtù classiche delle grandi annate: eleganza invece di potenza, finezza invece di opulenza, freschezza invece di dolcezza eccessiva.

Un radioso rubino che cattura l'attenzione – è il Barolo Arborina 2020, uno dei vini più importanti della casa di Elio Altare. Le uve provengono dal vigneto singolo Arborina, un anfiteatro esposto a sud-sud-est sulle colline di La Morra, il cui terreno calcareo e argilloso è caratterizzato da una mineralità elementare. L'annata 2020 ha rappresentato una sfida: I periodi di caldo e la rapida maturazione hanno richiesto la massima attenzione nel lavoro in vigna. Ciononostante, è stato ottenuto un risultato concentrato ed elegante. La vendemmia è stata seguita con tempismo ideale, guidata da finezza e sensibilità per il momento critico. Il vino è stato affinato per circa 24 mesi in barriques francesi per il 30% nuove e per il 70% usate, prima di essere lasciato maturare in bottiglia.

Le uve per il profondo Le Vigne provengono da Baudana a Serralunga d'Alba (per la potenza), Villero a Castiglione Falletto (per la precisione), Vignane a Barolo (per la purezza dei sapori) e Merli a Novello (per la pienezza del frutto). Si apre ampiamente con aromi di frutta rossa fresca e una delicata nota speziata. Al palato è molto intenso, notevolmente elegante, con tannini fini, estremamente chiaro, strutturato e lungo. SUPERIORE.DE

Bussia è il cuore pulsante di Aldo Conterno – quei cinque ettari a Bussia Soprana da cui tutto è cominciato. Quando Aldo acquistò Cascina Favot nel 1969 e si separò dal fratello Giovanni, non lo fece per ribellione, ma per convinzione: Voleva rendere il Barolo più amichevole, più accessibile, senza tradirne l'anima. Macerazioni più brevi, rimontaggi al posto del tappo di vinaccia sommersa – queste tecniche lo hanno rapidamente proiettato nel campo dei "modernisti". Ma poiché non ha mai rinunciato alle grandi botti di rovere di Slavonia, i suoi vini mancano di quella lucentezza da barrique che caratterizza molti Barolo moderni. Il Barolo Bussia è la classica cuvée base – un assemblaggio di diverse parcelle di Bussia, provenienti da viti di almeno 20 anni. La vinificazione segue la filosofia Conterno: vendemmia manuale a metà ottobre, fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio con lieviti indigeni, due o tre settimane di macerazione a seconda dell'annata. Il vino viene poi affinato per 26 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 25 a 75 ettolitri, che vengono sostituite ogni 15-18 anni. Segue un ulteriore anno di affinamento in bottiglia, per un totale di tre anni – in totale più di tre anni prima che il vino lasci la cantina.

Ecco uno dei migliori Cabernet Franc d'Italia: sfumature bluastre si mescolano al rosso rubino. More e note di caffè tostato nel bouquet profondo, alghe, note balsamiche e di menta all'apertura del vino. Al palato tannini pieni e setosi con note di viola e menta, sapidità e freschezza. Il tutto trasportato da una nobile eccellenza in un finale armonico e persistente. SUPERIORE.DE

Altesinos Montosoli presenta le famose caratteristiche di questo particolare sito, sempre caratterizzate da una spiccata intensità minerale, con note di granito frantumato e strati di matita di piombo. Il vigneto di cinque ettari presenta una maggiore concentrazione di roccia argillo-sabbiosa di Galestro e l'altitudine contribuisce alla freschezza del vino.

Il Grattamacco è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, quest'ultimo vitigno che contribuisce certamente allo stile fresco di questo vino. Tuttavia, il quadro generale è completo solo quando ci si rende conto che i vigneti utilizzati per questo blend sono tra i migliori della denominazione. Il Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore si caratterizza per i suoi tipici aromi di foglie e bosco mediterraneo, con sottili sapori di buccia di kiwi, cassis, paprika e cioccolato. Vellutato, giovane e deciso all'attacco, meno leggero dell'Alberello, ma più fitto e di grande eleganza. La sua lunghezza è sorprendente, con un grande potenziale! SUPERIORE.DE