“Monteverro” Toscana IGT 2021 (BIO) · 3 bottiglie in cassetta di legno

Monteverro | Toscana
Monteverro S.r.l. Soc. Agr. | Strada Aurelia Capalbio 11 | IT 58011 Capalbio

29342821 · 2,25 l · 203,11 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile

Quando, all'inizio degli anni 2000, Georg Weber mise piede sulle colline ai piedi di Capalbio, capì che la sua ricerca era giunta al termine. L'appassionato di Bordeaux aveva girato il mondo del vino – da Pauillac alla Napa Valley – per trovare infine nella Maremma meridionale quel terroir che avrebbe realizzato il suo sogno: il primo Premier Grand Cru della Toscana. Era nato Monteverro, che prende il nome dal cinghiale, il "verro", che da sempre vagava nella macchia di questo paesaggio costiero.

L'annata 2021 incarna l'essenza di questo progetto senza compromessi. La cuvée, composta da Cabernet Sauvignon (45%), Cabernet Franc (40%), Merlot (10%) e Petit Verdot (5%) proviene dai migliori appezzamenti della tenuta coltivata con metodo biologico, dove 7.575 ceppi per ettaro affondano le radici in terreni argillosi e calcarei con pietrisco eroso. La vicinanza al Mar Tirreno regala notti fresche e quella brezza salata che conferisce ai vini la loro inconfondibile freschezza. In cantina regna la precisione senza compromessi: ogni appezzamento viene vinificato separatamente, la fermentazione avviene in modo naturale, la movimentazione esclusivamente per gravità. Ventiquattro mesi in barrique francesi – il settanta per cento delle quali nuove – danno vita a un vino di monumentale eleganza. Nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione: ciò che arriva nel bicchiere è la pura espressione del terroir.

Di colore rosso ciliegia scuro con riflessi "Ferrari" sul bordo, l'annata 2021 sprigiona un bouquet di seducente complessità: rosa e violetta si intrecciano con mirtillo, timo e origano, prima che il cedro e la grafite ne rivelino la profondità. Al palato si manifesta un'opulenza vellutata che si evolve in un cuore fresco: ribes nero, mora e, nel finale, nocciolo di ciliegia e olive nere. Il Monteverro 2021 non è un vino che si beve: è un vino che si incontra. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante e intenso. Al naso, che si fa più complesso con l'ossigenazione, è piuttosto puro e diretto, con note di cassis maturo, ciliegie selvatiche rosse, sentori affumicati, aromi tostati molto delicati con legni pregiati, matita e quella nota minerale che anche qui ricorda il ferro, oltre a un delicatissimo sentore di peperoncino tipico del Cabernet Franc. Al palato, pienezza ben levigata, ben strutturata; il frutto maturo e dolce si adagia meravigliosamente sui tannini levigati, ancora giovani e decisi, ma raffinato e stratificato, piuttosto incisivo, delicatamente astringente; dimostra tuttavia di essere un Monteverro raffinato con una grande tensione, che deve riposare ancora per almeno 5 anni." Weinwisser

"Un'anteprima promettente, che sta ancora maturando in cantina: presenta ancora molti aromi primari, ma già una grande armonia con note fruttate, speziate e anche di scorza d'arancia; al palato si rivela con un'acidità vivace e tannini a grana fine; è ancora molto giovane, ma con un grande potenziale. Una cosa si può già dire: il Cabernet Franc sta diventando sempre più dominante nell'assemblaggio." Vinum

"Colore rosso rubino brillante e intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono sentori speziati complessi, fumo freddo, cassis maturo, legni pregiati, un accenno di amarena; delicate note ferrose completano il bouquet. Al palato si presenta con un frutto dolce e generoso, avvolto da tannini corposi e ben integrati, di buona struttura, con buona presa e una nota salina; finale lungo, ancora leggermente aspro." Falstaff

"Il Monteverro 2021 è un vino dal colore scuro e intenso, che si presenta molto concentrato e lineare, ma anche piuttosto generoso nella consistenza. Questa bella dualità si riflette sia nel bouquet che al palato, dove il vino offre grande ricchezza e volume, il tutto con una bella nitidezza." Wine Advocate

"Il Monteverro 2021 è uno dei vini più pregiati che abbia mai degustato qui. Al palato si sprigionano note esplosive di frutta nera, prugna, cioccolato, cuoio nuovo e liquirizia. Ampio e risonante, con una profondità straordinaria, il 2021 ha davvero tantissimo da offrire." Vinous

"È intenso e succoso e unisce sentori di bacche di rovo, violette e sottobosco a un cuore maturo di bacche scure con note erbacee e un accenno di spezie. I tannini sono setosi e raffinati, e nel finale lungo e fresco emergono aromi intensi di amarene e caffè." Decanter

"Si tratta di un Monteverro delicato con note di grafite, ribes, more e un po' di ribes nero. Molto pulito e fresco. Di corpo medio-pieno, con aromi vivaci di frutti di bosco, cioccolato e nocciola. Tannini fini e cremosi." James Suckling