James Suckling

Antonio Bragato, nato in Germania ma di assoluta identità friulana, ha unito le forze 20 anni fa con Gianni Maccari, per molti anni maestro di cantina di Livio Felluga e fondatore della propria azienda Ronco della Rocca all'inizio del millennio. Maccari, laureato in agronomia ed enologia, è considerato uno dei più preparati esperti di viticoltura del Friuli. La profonda conoscenza dei 12 ettari di vigneto di proprietà e degli appezzamenti in affitto e la radicale precisione nell'esecuzione di ogni operazione caratterizzano lo stile chiaro e la qualità affidabile dei vini che Antonio Bragato crea insieme a lui.

Il Pinot Grigio Unterebner è un vino eccezionale: colore giallo oro, aromi eleganti di miele di fiori, lavanda e frutta tropicale. Delicate note burrose, molto equilibrato e carismatico, lungo e potente nel finale. SUPERIORE.DE

Un vino nato da una storia d'amore tra due mondi: Quando Thomas Bär ha acquisito la tenuta La Valletta a Panzano nel 2011, non solo ha completato l'eredità della sua famiglia, ma ha anche creato le basi per una cuvée unica che unisce due terroir eccezionali in perfetta armonia. Valletta è il manifesto liquido di questa decisione visionaria: metà Sangiovese dalle terrazze ricche di galestro di Castellina e metà Merlot dai terreni ricchi di pietra della Conca d'Oro. Da un lato, i secolari muretti a secco di Gagliole, tutelati dall'UNESCO, dove le viti trovano un equilibrio ecologico tra ulivi e rose. Dall'altro, le alture soleggiate de La Valletta, al margine superiore della Valle d'Oro, dove l'anfiteatro a forma di conchiglia sviluppa il suo famoso microclima.

I vigneti per il 100% Pinot Nero Riserva si trovano nella regione dell'Überetsch, tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare e sono esposti a sud-ovest. Il suolo è un terreno morenico compatto e denso, composto da sedimenti dell'era glaciale, calcareo, argilloso e ricco di minerali. Colore rosso rubino brillante, bouquet di ribes, lamponi, fragole e note di salvia. Al palato è teso e molto lucido, i suoi tannini speziati affiancano la sua bella profondità e la sua lunghezza molto accattivante. SUPERIORE.DE

Nel 1984, su un podio senza nome nelle colline tra Gaiole e Radda, ebbe luogo un silenzioso atto di ribellione alle convenzioni. Marco Pallanti, l'enologo visionario del Castello di Ama, osò l'impossibile: Ha piantato cloni di Pinot Nero provenienti da Morey-Saint-Denis, il cuore della Borgogna, nei terreni gessosi della Toscana. Quello che era iniziato come un esperimento audace è diventato una leggenda – il Chiuso, dal nome del luogo segreto e misterioso in cui il vitigno più nobile della Borgogna ha trovato la sua anima toscana. A cinquecento metri sul livello del mare, su terreni intensamente calcarei che ricordano i Grands Crus della Côte d'Or, prosperano oggi i discendenti di quei pionieri borgognoni. I cloni 111, 114 e 115 di Morey-Saint-Denis hanno trovato una nuova identità in questo terroir eccezionale – toscano per il calore del sole, borgognone per la finezza. Il microclima fresco di questa altitudine, mitigato dai venti del Chianti, preserva l'eleganza e la struttura dell'acidità che aiutano il Pinot Nero a raggiungere la sua espressione più pura.

Le uve Nebbiolo per il Barolo entry-level di Matteo provengono dai suoi tre vigneti Serralunga d'Alba, La Morra e Verduno. Il suo stile è caratterizzato da un sapiente equilibrio tra profondità strutturale e accessibilità. Colore rubino brillante con una vivace lucentezza nel bicchiere. Il naso è elegante e sfaccettato: frutti di bosco, petali di rosa, anice e una fine nota erbacea si intrecciano con un delicato sottofondo di freschezza minerale. In bocca la struttura tannica appare finemente integrata; un frutto ben definito e un'acidità presente e tonificante caratterizzano la prima impressione. Il finale mostra residui salini e una lunghezza interessante – elegante, potente ed elegante. Questo Barolo è un'introduzione di grande successo alla regione, abbastanza accessibile da essere gustato giovane, ma aperto al tempo e all'invecchiamento. Esemplifica un'interpretazione moderna della narrazione del Barolo: senza molto pathos, ma con profondità e origine. SUPERIORE.DE

Colore giallo-verde brillante. Naso intenso di frutti di bosco, pesca matura, noci tostate e spuma di limone, completato da una crema di vaniglia. Al palato è molto succoso, non troppo pesante, con elementi salati e caldi sapori di frutta gialla. Lo Chardonnay prodotto da Lis Neris è sempre un piacere assoluto e un ricordo indelebile. Molto elegante e con un buon potenziale di invecchiamento e maturazione grazie agli 11 mesi di affinamento sulle fecce fini. SUPERIORE.DE

Contrada 2020 è un Nero d'Avola monumentale che racconta la storia di vecchie vigne. Coltivate a Bastonaca, vicino a Vittoria, queste viti affondano le loro radici in terreni mineralizzati di argilla rossa, infusi di calcare e silicati – questo è il terroir fondamentale che COS elabora in modo biodinamico con chiare aspirazioni, poiché il 100% di Nero d'Avola proveniente da viti di Alberello di oltre 50 anni è coltivato esclusivamente in modo biologico. Dopo la fermentazione spontanea, il vino matura in piccole botti di rovere – un processo di invecchiamento che aggiunge profondità e finezza speziata senza annegare nel legno.

Il Nizza è la DOCG più giovane e allo stesso tempo più esigente del Piemonte. Riconosciuta ufficialmente nel 2014, nata come sottozona della Barbera d'Asti Superiore a partire dall'inizio del millennio, comprende 18 comuni del Monferrato accuratamente selezionati, tutti concentrati su quei terreni collinari, calcareo-sabbiosi degli strati sedimentari terziari che conferiscono alla Barbera la sua caratteristica profondità e mineralità. La Tenuta Olim Bauda ne è stata fin dall'inizio una delle interpreti più convincenti. I vigneti si trovano nel cuore della zona di produzione, tra Nizza Monferrato e Incisa Scapaccino, suoli sabbioso-limosi su pendii esposti a sud, viti storiche accanto a parcelle più giovani. Raccolta a mano nella prima e seconda settimana di ottobre, pressatura serale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Maturazione di 30 mesi in botti di rovere francese di Allier da 25 ettolitri – un tempo superiore a quello richiesto dal disciplinare della Riserva, e questa è stata una decisione consapevole.

Ci sono vini che reinventano una regione. Il Nero è uno di questi – nato da una visione dei fratelli Zecca all'inizio degli anni '80, quando iniziarono a sperimentare il Cabernet Sauvignon nella Tenuta Cantalupi, vicino a Salice Salentino. Quella che inizialmente sembrava una scommessa si è trasformata nella storia vinicola di maggior successo in Puglia: la prima annata di Nero, nel 1998, è stata una bomba e ha vinto i Tre Bicchieri del Gambero Rosso per sei anni di fila – un risultato che nessun altro vino pugliese ha mai eguagliato. La storia dei Conti Zecca risale al 1580, quando Francesco Antonio Zecca giunse da Napoli nelle fertili terre di Leverano, nel cuore del Salento. Per secoli, gli Zecca hanno coltivato i loro vigneti con Negroamaro, Primitivo e Aglianico e sono diventati figure chiave nel commercio europeo del vino – le relazioni tra il regno borbonico e Francia, Inghilterra, Svezia e Danimarca passavano attraverso la loro tenuta. Nel 1884, Papa Leone XIII conferì alla famiglia il titolo di conte in riconoscimento dei servizi resi allo sviluppo del territorio. Nel 1935, il conte Alcibiade Zecca fondò la moderna cantina di Leverano e iniziò a vinificare i propri vini. Furono però i suoi eredi a compiere il passo decisivo, unendo l'autoctono Negroamaro all'internazionale Cabernet Sauvignon.

L'estremità sud-orientale di Montalcino – nei pressi di Castelnuovo dell'Abate, a un'altitudine compresa tra i 350 e i 380 metri, circondata da boschi di querce e oliveti – è nota per il Brunello di straordinaria eleganza. Su questo terreno marno-calcareo con strati di argilla, dove la brezza marina e le fresche notti del Monte Amiata parlano la stessa lingua, la famiglia Spina ha trascorso quattro decenni costruendo silenziosamente un vigneto che produce più da pochi ettari che da venti. Il Rosso di Montalcino è il dito puntato di Sesta di Sopra: cosa è possibile fare quando il Brunello sta ancora aspettando. Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata, maturazione in barrique francesi – più accessibile e fresco del fratello maggiore, ma con le stesse radici, lo stesso calcare, la stessa firma. La differenza sta nei tempi, non nelle ambizioni.

Colore rosso rubino intenso e brillante. Aromi sorprendenti di bacche scure floreali, pietra focaia e spezie aromatiche attraenti. Poi fresco e succoso, ma con una concentrazione strisciante di sapori di frutta blu e nera, sollevati da una mineralità zesty e vivace, acidità armoniosa. Il finale lungo e speziato ricorda i chiodi di garofano, il pepe nero e il coriandolo. Un grande vino, che conosciamo al più tardi adesso: La famiglia Catania ha un vero talento per il Cerasuolo di Vittoria. SUPERIORE.DE

Nel cuore dei Colli Berici, dove tra Vicenza e Padova si estende uno dei paesaggi vinicoli più misteriosi d'Italia, Stefano Inama scrive da tre decenni un capitolo straordinario del rinascimento europeo del Carménère. Ciò che è iniziato nel 1991 con un sorso senza nome da un bicchiere non contrassegnato – il leggendario "amore al primo assaggio" –si è trasformato in una passione ossessiva che ha reso Inama il principale pioniere del Carménère in Europa. Il Carminium, prodotto dal 2015, è la sorella minore dell'iconico Oratorio di San Lorenzo e incarna la visione di Inama di un'espressione più accessibile ma complessa di questa varietà bordolese quasi dimenticata. La storia di questo vino è indissolubilmente legata all'Oratorio di San Lorenzo – la piccola cappella del XVI secolo che troneggia al centro di un anfiteatro di dodici ettari di Carménère. Qui, dove un tempo vivevano i monaci in una natura incontaminata, le viti di Carménère hanno raggiunto dopo quindici anni un livello di maturazione che consente a Inama di vinificare separatamente le parcelle vicine. Il terroir è caratterizzato dai terreni di argilla rossa dei Colli Berici – terra rossa ricca di ferro su sottosuolo calcareo, che conferisce al Carménère quell'equilibrio unico tra potenza ed eleganza che rimane irraggiungibile altrove.

Ci sono vitigni che devono aspettare decenni prima che un visionario ne riconosca il vero potenziale. Il Trebbiano d'Abruzzo è stato uno di questi vitigni dimenticati fino a quando, nel 1981, Gianni Masciarelli ha avviato una rivoluzione che ha cambiato per sempre il volto della viticoltura abruzzese. È stato il primo produttore della regione a introdurre il sistema di allevamento Guyot e le barrique francesi, guidato da una filosofia che ha chiamato "innovazione continua" – innovazione continua al servizio della tradizione. Oggi, i vigneti che circondano lo storico Castello di Semivicoli uniscono i frutti di questa visione alla poesia di un luogo che ha vissuto esso stesso una rinascita. Qui, tra il Gran Sasso e la Majella, a 380 metri di altitudine, si radicano due vigneti di Trebbiano molto particolari: uno con viti di oltre quarant'anni che incarnano ancora il vigore originario della varietà, e uno più giovane che Gianni ha impiantato alla fine degli anni '90 con il moderno sistema Guyot – una simbiosi tra saggezza contadina e spirito innovativo.

Il Sangiovese in purezza della Toscana occidentale non è paragonabile alle interpretazioni di Montalcino o del Chianti Classico a causa della sua coltivazione vicino alla costa, ma questa sfaccettatura un po' diversa non ha nulla da invidiare ai suddetti. Colore rosso rubino saturo e chiaro. Bouquet intenso e complesso di ciliegie, lillà e ginestra, densamente intessuto al palato con ciliegie nere, spezie ed erbe grigliate, il tutto incorniciato da una grandiosa freschezza e leggerezza. Un vino morbido ed elegante, la cui acidità ben bilanciata non solo fornisce la struttura necessaria, ma anche la cornice per un'ulteriore meravigliosa fase di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Colore giallo oro brillante. Note complesse di pesca leggera, ananas fresco e albicocca in camicia al naso. Al palato è ricco e cremoso, con accenti di fumo e mandorle tostate. Il finale è lungo, minerale e accentuato dalle erbe. Questo bianco molto concentrato e complesso dipinge un bel ritratto del lato raffinato dell'uva Trebbiano di Lugana, che sta diventando sempre più popolare. SUPERIORE.DE

Sulle dolci colline di Castelnuovo Calcea si trova il vigneto Montemareto, un appezzamento privilegiato nel cuore della zona del Nizza DOCG, dove Michele Chiarlo si affida da decenni a vecchie viti di Barbera a bassa resa. L'annata 2021 ha beneficiato di un ciclo vegetativo equilibrato: una primavera mite, mesi estivi caldi e asciutti e notti fresche di settembre hanno permesso di ottenere acini perfettamente maturi e concentrati. Nel bicchiere brilla un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet si apre con succose amarene, prugne mature e bacche scure, sostenute da violette, liquirizia e fini aromi tostati. Al palato, la Barbera è potente e morbida allo stesso tempo, con un frutto ricco, un'acidità presente ma ben integrata e un tannino fine che conferisce struttura. Il finale, lungo e armonioso, porta note di tabacco dolce, erbe aromatiche e un sottile sapore di mandorla. Un vino Barbera di notevole profondità ed equilibrio – pieno di carattere, conservabile e degno ambasciatore del terroir di Nizza. SUPERIORE.DE

Sulle pendici meridionali dell'Etna, dove la Contrada Manzuedda di Biancavilla si erge a 900 metri di altezza, si trova un vigneto straordinario, antico come i sogni che lo hanno fatto nascere. Qui, tra le nevi eterne delle vette e le fiamme del vulcano, dove le prime viti Carricante affondarono le loro radici nella terra vulcanica nel 1950, nasce A' Puddara, "la gallina". È quello che i siciliani chiamano in dialetto le Pleiadi, le sette sorelle del firmamento che in estate brillano dal mare sopra la cima del vulcano. Silvia Maestrelli, la visionaria pioniera di Fessina, purtroppo scomparsa troppo presto, ha dedicato il cielo stellato delle sue notti siciliane a questo vino, un giusto tributo a quest'isola di sogni e di fuoco.

Stoan ha un aroma speziato e floreale di zenzero, mele schiacciate, erbe salate e ardesia bagnata. Il profumo è rilassante e setoso, ma allo stesso tempo vivace, e si concentra su frutti di bosco maturi, con un sottile accenno di agrumi canditi per contrasto. Il palato rimane nitido e pulito, con sfumature di pompelmo e lime che persistono. Pressione decisa sul finale, sapido. SUPERIORE.DE

La Grola è l'omonimo vigneto storico da cui si ritiene sia nata la Corvina, l'uva autoctona della Valpolicella. Il reimpianto del vigneto da parte di Giovanni Allegrini ha dato il via a una rivoluzione agronomica e ha posto le basi per il successo di questa regione vitivinicola, oggi sinonimo di convincenti e grandi vini rossi del nord-est italiano. Con l'annata 2022, La Grola torna alle sue origini: dichiarata per la prima volta Valpolicella Classico Superiore DOC, segna una nuova fase per questo vino simbolo di Allegrini. La cuvée di Corvina, Corvinone e Rondinella proviene dai terrazzamenti calcarei della collina di La Grola, esposti a sud-est e costantemente raccolti in modo selettivo. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino viene affinato in barrique, alcune nuove e altre usate.

È una storia di trasformazione, scritta sulle pendici granitiche della Gallura. Vign'Angena – la "vigna straniera" in dialetto sardo – porta un nome pieno di poetica ironia. Quello che era nato come un terreno in affitto, le cui uve Capichera ha utilizzato nei primi anni della sua rivoluzione del Vermentino, è diventato la quintessenza della propria eccellenza. Fin dalla prima vinificazione, nel 1994, questo vino DOCG ha incarnato l'anima più pura del terroir gallurese. Dove i filari tra Olbia e Palau respirano i venti salmastri del Mar Tirreno, il Vermentino prospera sugli stessi terreni che un tempo ospitavano i giganti nuragici. La vicina tomba di Coddu 'Ecchju racconta silenziosamente migliaia di anni di storia sarda – qui, dove Fabrizio e Mario Ragnedda hanno realizzato la loro visione di una nuova era del Vermentino. Nessun legno tocca queste uve; solo il freddo acciaio inossidabile preserva la purezza cristallina della vendemmia, che inizia solo a metà agosto di ogni anno.

Cultus in latino significa "coltivazione, cura e venerazione". Il nome dice tutto: questo vino onora la tradizione reinterpretandola. Mentre la Riserva classica della casa si affida a strutture collaudate, Cultus osa fare un respiro più lungo. Quaranta giorni di macerazione invece delle solite tre settimane, Sangiovese integrato dai compagni storici Colorino, Canaiolo e Ciliegiolo – tutti provenienti da una massiccia selezione delle viti più vecchie della tenuta. I vigneti si trovano a un'altitudine compresa tra i 250 e i 330 metri, su terreni argillosi e calcarei, coltivati con metodo biologico dal 1995 e certificati dal 2003. L'annata 2019 ha portato condizioni ideali: germogliamento precoce nella calda primavera, piogge equilibrate durante l'estate, quindi maturazione perfetta.

Il Chiaro di Bolle incarna l'audace risposta de Il Borro alla domanda su cosa sia in grado di fare il Sangiovese come vino spumante – un Metodo Classico toscano che ridefinisce i confini tradizionali del vitigno. Come Blanc de Noir ottenuto da 100% Sangiovese, questo eccezionale spumante si inserisce perfettamente nella pluriennale sperimentazione dell'azienda con la regina dei vitigni toscani e dimostra in modo impressionante la versatilità di questo Sangiovese influenzato dal terroir. Vinificato secondo il classico metodo tradizionale, il Chiaro di Bolle è sottoposto alla tradizionale fermentazione in bottiglia, che conferisce al Sangiovese una dimensione completamente nuova. Le uve del Valdarno di Sopra, provenienti da agricoltura biologica, apportano la loro caratteristica mineralità e freschezza, mentre l'attento lavoro di cantina trasforma la naturale eleganza del vitigno in una frizzante leggerezza.

Il Moscato Giallo è secco, matura per 5 mesi sulle fecce fini e ha un colore giallo oro. È un vino aromatico, con note di agrumi, pesca bianca, melissa e sambuco, unite a una nota di noce moscata e spezie dolci. La vivace acidità e la discreta struttura minerale conferiscono a questo vino un'eccellente freschezza e uno stile piacevole. SUPERIORE.DE